Sapa yang tidak gemar dengan kek gebu seperti kek span vanila ni. Kalau ikut cara yang betul memang menjadi kek yang korang buat. Ini perkongsian daripada Siti Hadirah. Kalau ikut caranya hanya ikut guna cawan minum air teh atau kopi untuk sukatan. Tapi menurutnya ketiadaan cawan tersebut, dia hanya menggunakan cawan minum susu anak. Asal menjadi, boleh saja gunakan.

Kek Span Vanila

Bahan-bahan:

Tercari-cari resipi Nasi Beriani Ayam Telur Rebus yang mudah, sedap dan digemari ramai? Kena cuba resipi perkongsian saudari Fatimah Saari ni.
Bagi yang menggemari hidangan nasi tumis, haruslah cuba menu ni. Anak-anak pasti suka. Suami pun haruslah ulang makan banyak kali. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk masak menu ini.

CARA MASAK NASI BERIANI AYAM TELUR REBUS

BAHAN-BAHAN:
3-4 ulas bawang merah kecil – racik halus
Sedikit halia
3-4 ulas bawang putih
3-4 sudu besar rempah beriani – beli online disini
2 sudu serbuk kari daging – beli online disini
1 sudu teh serbuk kunyit – beli online disini
Daun pandan – simpul
½ cawan susu cair – beli online disini
500gm beras basmathi – rendam ½ jam & toskan – beli online disini
Kiub pati ayam – beli online disini
½ kg ayam – potong kecil
Gajus & kismis
Air secukupnya
Garam secukup rasa
3-4 sudu makan minyak sapi – beli online disini
Daun pudina & ketumbar – hiasan
5 biji telur rebus
5-7 biji cili padi

CARA MEMASAK:
1.Tumbuk kasar halia dan bawang putih.
2. Panaskan minyak sapi dan masukkan bawang racik dan bahan tumbuk serta daun pandan. Tumis sampai layu.
3. Masukkan semua jenis rempah dan serbuk kunyit.
4.Tambah sedikit air dan bila nampak pecah minyak, masukkan ayam, susu cair, kiub ayam dan garam.
5.Tutup rice cooker dan masak selama 5-7 minit.
6. Buka rice cooker dan masukkan beras dan juga air. Sukatan airnya agak-agak.
7.Tabur gajus dan kismis. Tutup semula dan tunggu nasi masak sepenuhnya dalam 15-20 minit.
8. Buka penutup, tabur daun ketumbar dan letak telur rebus. Siap.

9.Letak cili padi dalam 5-7 biji sebagai hiasan. Beriani ini sangat enak dimakan dengan Raita.

Kredit resipi & foto: Fatimah Saari

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sering kali para ibu mengalami kebuntuan memikirkan apakah resipi yang hendak dimasak untuk hidangan seharian. Kadangkala dalam seminggu, tanpa disedari, anda berulang memasak juadah yang sama dan ini membuatkan anak-anak merungut. Bagi anda yang gemarkan hidangan berkuah, ini idea yang boleh dicuba hari ni.

1. SUP DAGING SIAM

BAHAN-BAHAN:

• ½ kg daging | bersihkan dan hiris
• 5 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 200 ml air
• 2 cm halia
• 2 biji kentang | potong enam
• 1 batang lobak merah | potong
• 1 biji tomato | potong enam
• 3 batang daun sup | hiris
• 3 batang daun bawang | hiris
• 1 sup bunjut
• Rempah penumis empat serangkai
• 1 biji limau nipis | ambil jus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak masak secukupnya
• Bawang goreng sebagai hiasan

CARA MEMASAK:

1. Daging dicuci bersih dan dihiris nipis. Ketepikan.
2. Bawang putih, bawang merah, halia dikisar halus. Ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumiskan bahan kisar dengan sedikit minyak bersama rempah penumis empat serangkai (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang), masukkan air dan sup bunjut. Kacau sebati.
4. Masukkan pula hirisan daging. Setelah empuk masukkan lobak merah dan ubi kentang sehingga masak sepenuhnya.
5. Langkah akhir, setelah mendidih masukkan garam secukup rasa, hirisan daun bawang dan daun sup serta tomato. Perahkan limau nipis.  Kacau sekata.
6. Sedia dihidang.

INFO CHEF:  Sup daging Siam rasanya lebih masam dan pedas, ia tidak menggunakan rempah ratus.

2. PETOLA TUMIS AIR UDANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 batang petola | buang kulit keras dan potong
• 5 ekor udang | bersihkan
• 2 biji bawang merah | hiris
• 2 biji bawang putih | hiris
• 1 batang daun sup | potong
• 1 keping fucuk  | rendam  
• 1 paket suhun
• Garam dan bahan perasa secukup rasa
• Air secukupnya
• Daun bawang dan bawang goreng secukupnya untuk hiasan |pilihan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan air di dalam periuk, kemudian masukkan hirisan bawang merah, bawang putih dan tauhu kering.
2. Masak atas api sederhana hingga mendidih beberapa minit.
3. Kemudian masukkan petola, suhun, fucuk, udang, garam dan bahan perasa secukupnya. Kacau sekata.
4. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan hirisan daun bawang dan bawang goreng jika suka.
5. Sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Selain petola, isian sayur boleh dipelbagaikan ikut cita rasa anda dan keluarga.