Sedapnya Ikan Siakap Stim ni. Bagi yang kurang berselera makan atau tak tahu nak masak apa, menu yang dikongsi oleh saudari Bahiah Saripuddin ni antara yang mudah, sedap dan membuka selera. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup mudah. Malah penggunaan sos tiram juga memberikan rasa yang lebih enak hinggakan anak-anak pun suka akan rasanya. Jom cuba masak.

RESIPI SIAKAP STIM CAMPAK-CAMPAK

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan siakap sederhana besar – dibersihkan
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
3 sudu makan sos ikan – beli online disini
6 ulas bawang putih – dicincang – beli online disini
2 inci halia – dipotong halus
1/2 biji bawang holland – dipotong dadu  – beli online disini
1 biji tomato – dipotong dadu
1 batang serai – dihiris nipis
4-5 biji cili padi – dipotong halus
2 biji limau nipis
Sedikit daun ketumbar
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Lumurkan garam dan gula pada ikan hingga rata.

2. Kemudian letakkan sos tiram. Sapu hingga rata di semua tempat termasuklah dalam perut ikan.

3. Hiris semua bahan rencah mengikut citarasa masing-masing.

4. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain. Perah jus limau dan curahkan sos ikan.

5. Sedia untuk dikukus selama 30 minit. Dah siap!

6. Siakap Stim paling senang sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Bahiah Saripuddin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

Resipi Kari Mamak Sedap Ala Restoran Nasi Kandar

Biskut Lemon Yogurt & Tortilla Tuna. Menu Ringkas & Mudah Untuk Seisi Keluarga

Resipi Kek Pandan Kampung Paling Sedap. Masak Guna Dapur Gas Je

Cara Masak Ikan Pari Masak Kuah Lada Yang Sedap, Rugi Tak Cuba.

Alahai, Mudahnya Nak Buat Tart Telur! Guna Air Fryer Pun Jadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan Sos Tiram sekarang

Sos Tiram serbaguna ni buat apa pun jadi sedap — dari makanan bergoreng sampai lauk berkuah, semuanya onz!

Beli Sekarang

Kopi memang bahan ramuan yang amat lazat dimasukkan dalam pembuatan biskut. Ada pulak tambahan serbuk koko, jadilah rasa mocha yang tak jemu dimakan.

.

Ni dua biskut mocha iaitu Black & White Toffee Cookies dan Famous Amos Mocha yang menyatukan kelazatan coklat dan keenakan kopi dalam satu. Jom cuba buat dua biskut olahan dari Norliyana Harun yang juga pemilik bakeri dan pastri Dinda Delights. Memang terbaiklah kedua biskut ini. Pasti menikmati citarasa kopi dan coklat.

BLACK & WHITE TOFFEE COOKIES

.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :

• 225gm mentega
• 50gm gula kastor
• 10gm serbuk kopi/esen kopi
• 10ml air panas

Bahan B :

• 150gm tepung gandum
• 115gm tepung jagung
• 15gm serbuk koko

Bahan hiasan:

• Coklat putih secukupnya
• Coklat gelap secukupnya
• Biskut yang dihancurkan | contoh biskut Marie atau biskut tawar

CARA MEMASAK :
1. Bancuh kopi di dalam air panas, ketepikan dan biarkan sejuk.
2. Campurkan mentega dan gula. Pukul sehingga berkrim.
3. Masukkan bancuhan kopi, dan bahan B pukul sebati.
4. Canai doh dan terap mengikut bentuk yang diinginkan.
5. Bakar pada suhu 150 darjah Celcius selama 20minit.
6. Cairkan coklat putih dan gelap. Masukkan ke dalam beg piping.
7. Lorekkan di atas biskut dan hiaskan dengan taburan biskut yang telah dihancurkan.

Saiz hidangan : 7-10,anggaran 80 keping
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Gandingan serbuk koko dan esen kopi yang lazat
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 25

INFO CHEF : Pastikan biskut dalam keadaan sejuk sebelum coklat dilorekkan.

FAMOUS AMOS MOCHA CHIP

BAHAN-BAHAN :

Bahan A

• 250gm mentega
• 1 1/4 cawan gula perang
• 1 sudu teh esen mocha/mocha compound
• 1 biji telur

Bahan B

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 6 sudu makan minyak jagung
• 2 cawan mocha chip
• 1/2 cawan badam hiris

CARA MEMASAK :
1. Campurkan mentega dan gula. Pukul bahan tersebut sehingga sebati.
2. Masukkan esen mocha/ mocha compund dan telur sehingga sebati.
3. Masukkan bahan B kecuali mocha dan badam. Gaul sebati menggunakan spatula. Jika menggunakan hand mixer anda hendaklah menggunakan kelajuan paling perlahan dan pastikan cukup sekadar sebati sahaja.
4. Masukkan mocha chip dan badam. Gaulkan.
5. Bentukkan adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 150 darjah Celcius, selama 25-30 minit atau sehingga masak.

Saiz hidangan : 7-8 orang, anggaran 90 keping
Waktu memasak : 25 hingga 30 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Enak rasa kacang badam dan mocha
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 20

INFO CHEF : Suhu yang rendah 150 darjah celcius dan panjangkan waktu pembakaran untuk memastikan biskut dimasak dengan sempurna.

RESIPI BISKUT KOPI : NORLIYANA HARUN, IG/FB : Dinda Delights
FOTO : NORLIYANA HARUN, Dinda Delights

ANDA SEDANG MENCARI OVEN PEMBAKAR BISKUT YANG TERBAIK, ATAU MENCARI PERKAKAS DAPUR YANG LAIN SECARA ONLINE, LAYARILAH DI SINI, ADA BANYAK PILIHAN DAN TAWARAN.

ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Sedap!

Siapa kata usia 70 an tak cukup kuat menguli doh roti. Cuba tengok ni hasil roti kampung dengan hanya menguli dengan dua belah tangan tanpa mesin penguli.

.

Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Mak Uda Intan , gebunya.

.

ROTI KAMPUNG ,MAK MENTUA

Bahan A

• 2 sudu teh yis kering (mauripan)
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu besar tepung gandum
• ½ cawan air

*Campurkan semua di atas sehingga sebati dan biarkan sehingga saiz berganda, bagi mereka yang dah biasa membuat roti pasti tahu kaedah tanzhong

Bahan B

• 3/4 cawan gula Kastor
• 4sudu besar marjerin

**pukul hingga sebati

Bahan C

• 4 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan air
• 1 biji telur

.

CARA MEMASAK :

1. Campurkan A+B+1biji telur+3/4cwn air tadi dan kacau sebati.
2. Masukkan 4 cawan tepung sikit-sikit dan uli hingga jadi doh lembut.
3. Sekiranya nak gunakan mixer pun ok, tapi mak mentua uli tangan aje.
4. Biarkan doh rehat dalam 1 jam dan size jadi double.
5. Bolehlah bakar adunan roti dengan suhu 180 C selama 30 minit.

.

1. Permukaan roti boleh sapukan planta dan biarkan sejuk sebelum dimakan

Kredit : Mak Uda Intan

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Lazatnya 5 Roti Dan Pastri Berempah Ni.

DAN JUGA RESIPI INI :

Jom Buat Sendiri Roti Golok, Sedap dan Puas Makan

JUGA VIDEO INI :