Teringin nak makan lauk kenduri tak semestinya tunggu majlis kenduri baru ada peluang nak merasainya. Umpamanya Nasi Hujan Panas, gulai kurma daging, dalca dan sebagainya. Kalau ada majlis keraian bolehlah cuba skill dengan memasak Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah. Dikongsi resipi enak yang pasti semua orang menyukainya.
NASI TOMATO
Untuk 20 orang makan
Nasi Tomato
8 cawan beras basmathi direndam 30 minit
9 cawan air
1 cawan susu cair – BELI ONLINE DI SINI
1 biji bawang merah besar saiz sederhana dicincang -BELI ONLINE DI SINI
6 ulas bawang putih dicincang
2 inci halia dititik
4 sudu besar sos tomato – BELI ONLINE DI SINI
1/2 tin tomato puri
1 kiub ayam
1 biji tomato dipotong dadu
1 batang serai dititik
4 sekawan kayu manis/ bunga lawang/ bunga cengkih/ buah pelaga
Minyak sapi/ butter/ majerin untuk menumis
Daun pandan/ ketumbar
Kismis
Garam dan gula
Cara masak nasi
1.Tumiskan 4 sekawan, serai, halia, daun pandan hingga naik bau. Masukkan bawang merah dan putih.. Bawang dah kekuningan masukkan sos tomato, tomato puri, kiub ayam dan tomato yg dah dipotong dadu.
2.Bila semua dah sebati bolehla masukkan beras dan kacau @goreng selama 5 minit.
3.Pindahkan beras tadi ke periuk nasi. Kemudian masukkan air, susu, garam, gula, kismis dah 2 tangkai daun ketumbar.
4.Bila periuk nasi dah keep warm terus tutup suis. Ini bertujuan untuk mengelakkan nasi hangit atau berkerak di bawah. Biarkan selama 5 – 10 minit baru lah buka tudung periuk dah boleh kacau nasi pakai garpu @chopstik untuk elakkan nasi patah.
Ayam Masak Merah
1 1/2 ekor ayam
2 biji bawang besar (dikisar)
7 ulas bawang putih (dikisar)
2 inci halia (dikisar)
2 batang serai (dikisar)
1 1/2 cawan cili kisar (lebih kurang)
Sos cili – BELI ONLINE DI SINI
Sos tomato
Gula melaka
Gula, garam
Tomato
1 biji bawang besar untuk hiasan
4 sekawan
Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1.Gorengkan ayam.
2.Tumiskan bawang merah, bawang putih, serai dan halia kisar sampai naik bau.
3.Kemudian masukkan cili kisar. Masak sehingga semua bahan masak dan naik minyak. Masukkan sos tomato dan kacau. Masukkan gula melaka, garam dan gula.
4.Masukkan ayam dan kacau lebih kurang 10 minit. Biar ayam tu mesra.
5.Akhir sekali taburkan bawang dan tomato. Siap untuk dihidang.
*Saya tak letak susu dalam masak merah ni sebab tak suka dan ayam akan cepat basi..ini resipi mak mentua kami.Kalau nak buat sikit, kecilkan portion.
Kredit: Latipah Karim
Ada yang nak membeli peralatan rumah? Boleh beli secara online DI SINI.
Resipi Nasi Ayam Hainan Sedap & Mudah Boleh Buat Secara Homemade.
Set Nasi Udang Kunyit Dengan Daging Tumis Kerisik & Udang Masak Jintan, Mantap.
https://www.rasa.my/nasi-beriani-kambing-homemade-istimewa-buat-sekeluarga-nikmati/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Peach Strudel, Rasa Sedap Macam Dekat Bakeri
Dah lama mengidam makan Peach Strudel macam dekat Kenny Hills Bakers. Jadi bila dah teringin sangat, kita cubalah buat sendiri ikut resipi yang dikongsi oleh Hidayati Hana . Ikut step by step pasti menjadi elok. Kalau nak buat banyak boleh gandakan adunan.
PEACH STRUDEL
Bahan-bahan:
4 keping kulit pastry puff
1 biji kuning telur
Pastry Puff dipotong 4
Sapukan kuning telur
Lapikkan tray dengan baking paper
Bakar dalam oven suhu 160 selama 30 minit
Dah siap sejukkan dahulu
125gm cream cheese
2 sudu besar gula ising- BELI ONLINE DI SINI
70gm whipping cream
Buah peach dalam tin
Cara membuat:
1.Putar cream cheese hingga lembut.
2.Masukkan gula ising.
3.Masukkan whipping cream.
4.Putar hingga sebati
5.Masukkan ke dalam piping bag.
6.Pipekan atas pastry puff tadi. ( kalau cream cheese tu cair boleh masukkan dalam peti sejuk sekejap sebelum digunakan)
7.Susun buah peach yang dah dipotong.
8.Taburkan gula ising jika suka
Kredit: Hidayati Hana
Roti Garlic Semerbak Harum , Pasti Jadi Rebutan Untuk Minum Petang
5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau
Guna 3 Bahan Jer Buat Koko Krunch Bar. Sedap, Anak-Anak Mesti Suka!
Biskut raya dah habis, malas nak menguli lagi. Jangan risau cuba resipi viral 3 bahan ni bukan sahaja mudah tapi sedap gerenti anak-anak suka sebab rasa coklat koko krunch tu menarik perhatian! Jom cuba.
RESIPI KOKO KRUNCH BAR
BAHAN-BAHAN:
- 300g Koko Krunch
(sy guna yg kecik2 beli kt kedai bekery je.Takde koko krunch ni pun tak pe boleh je pakai koko krunch yg biase ade kt kedai tu..then kalau nak tukar cereal lain mcm crispy rice/honey star ke pon boleh..😁 - 250g butter
- 300g Mashmellow (yg kaler putih)
CARA MEMASAK:
- Masak ats dapur ye api kena kecik.
- Sediakan kuali masukkan 250g butter cairkan.
- Setelah cair masukkan 300g mashmellow gaul2 sampai bahan2 semua tu tadi cair seperti susu pekat.
- Kemudian masukkan 300g Koko krunch dan gaul sampai bahan2 td rata keseluruhnye.
- Tutup api masukkan ke dalam loyang dan padat2 kan guna sudu.
- Akhir sekali sejukkan dalam peti ais sekejap.
- Dalam 20minit keluarkan dan boleh la potong.
Kongsi resipi: Inainaina Ina
Tumis Dulu Baru Padu, Begini Resipi Daging Masak Lemak Yang Sedap
Bagi penggemar sajian Daging Masak Lemak, resipi ini pastinya membuka selera. Makan tiap hari pun tidak mengapa. Tak ada rasa jemu kerana menjadi kegemaran.
Terdapat pelbagai resipi Daging Masak Lemak yang dikongsi. Ada yang perlu ditumis dan ada yang tidak. Hanya didihkan bahan kisar bersama santan. Mana satu yang sedap? Jujur, keduanya punya keistimewaan dan keunikan masing-masing. Ada dikalangan kita yang suka rencah yang ditumis. Ada yang tidak. Pucuk pangkalnya berbalik pada selera masing-masing.
Kali ini RASA kongsikan resipi Daging Masak Lemak versi tumis yang dikongsi oleh saudara Yayar B. Awang Noh. Nampak sangat sedap dan mudah disediakan. Jom cuba lihat bahan-bahan yang diperlukan serta cara-cara memasaknya.
RESIPI DAGING MASAK LEMAK SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 800gm daging (direbus guna periuk tekanan tinggi 8 minit)
- 2 batang serai – dititik
- 3 helai daun limau purut
- 1 keping asam gelugur – beli online disini
- 1 kotak santan (200ml) – beli online disini
- Garam, gula dan perasa dengan secukupnya
- Minyak masak untuk menumis
BAHAN-BAHAN TUMIS (KISAR):
- 3 ulas bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- Sedikit halia
- 1 sudu kecil serbuk kunyit – beli online disini
- Cili padi secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dengan secukupnya dan tumiskan bahan kisar tadi hingga naik bau.
2. Masukkan serai, daun limau purut dan asam keping. Kacau lagi hingga sebati.
3. Seterusnya masukkan daging serta sedikit air rebusan daging.
4. Tambahkan santan kotak. Jika tiada, boleh sahaja guna santan segar.
5. Perasakan dengan gula, aji dan garam dengan secukupnya mengikut selera masing-masing.
6. Daging Masak Lemak siap dimasak dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Yayar B. Awang Noh
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
