BAHAN-BAHAN:
- 500 gm nangka muda | dipotong dan rebus sehingga empuk
- 1 ½ sudu serbuk ketumbar
- 1 sudu serbuk jintan manis
- ½ sudu serbuk jintan putih
- 1 batang serai
- 1 biji kelapa diambil santan
- 3 helai daun limau purut
- sedikit serbuk kunyit
- 1 sudu makan kerisik
- Penumis 4 sekawan (bunga lawang/cengkih/pelaga dan kayu manis)
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ inci halia
- ½ inci lengkuas
CARA MEMASAK:
Ads
- Panaskan minyak, tumiskan empat sekawan.
- Masukkan bahan kisar, serai dan semua serbuk jintan dan ketumbar.
- Setelah pecah minyak, masukkan santan, kerisik dan daun limau purut.
- Akhir sekali masukkan nangka muda yang telah direbus.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setalah secukup rasa, angkat dan hidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sotong Paprik
BAHAN-BAHAN:
- 300 gm sotong | bersihkan dan hiris bulat
- 1 batang serai | titik
- 1 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan Sos Tiram SAJI
- 1 sudu makan Sos Cili SAJI
- 6 biji cili padi | titik
- Sedikit hirisan batang seleri
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | titik
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, bawang putih, cili padi, serai hingga wangi.
- Masukkan pes cili kering, kacau rata dan masukkan sotong. Kacau lagi.
- Seterusnya masukkan hirisan daun limau purut dan batang seleri.
- Perasakan dengan Sos Tiram SAJI, Sos Cili SAJI, garam dan gula secukup rasa.
- Apabila cukup rasa dan sotong masak, tutup api dan sedia dihidangkan.
Puding Susu
BAHAN-BAHAN:
- 10 gm agar-agar
- 600 ml air
- ½ tin Krimer Manis Bandung SAJI
- Buah-buahan campuran secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dan air hingga larut.
- Kemudian masukkan Krimer Manis Bandung SAJI. Kacau hingga sebati.
- Setelah campuran agar-agar mendidih, angkat dan tapis.
- Tuang campuran agar-agar ke dalam acuan bersesuaian.
- Biarkan puding membeku dan susun buah-buahan campuran diatasnya.
- Enak dinikmati sejuk.
Daging Goreng Merah
BAHAN-BAHAN:
- 300 gm daging rebus | hiris nipis
- 2 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu teh Sos Cili SAJI
- 1 sudu teh Sos Tomato SAJI
- 3 cm halia muda | hiris halus memanjang
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 ulas bawang putih | ketuk
- Garam dan gula secukup rasa
- 3 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
- Masukkan pes cili kering, kacau hingga pecah minyak.
- Seterusnya masukkan Sos Cili SAJI dan Sos Tomato SAJI diikuti dengan hirisan daging.
- Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan daging sedia dihidangkan.
