Bahan-bahan yang sederhana tapi boleh menutup rasa hanyir sotong. Sangat senang hanya kisar semua bahan dan tumiskan sebelum masukkan sotong. Istimewa daun limau purut, halia dan serai menaikkan aroma masakkan
Masakan yang paling sederhana dan cepat untuk di masak. Cukup makan dengan nasi putih dan kalau hendak rasa pedas makan bersama cili potong atau sos thai. Untuk lengkapkan hidangan boleh makan bersama sayur bak choy sos tiram dan taugeh celur.