Rasa Layan Curry Fiesta x Havoc Food Festival yang berlangsung pada 5-8 September 2024 yang lalu berakhir dengan begitu meriah. Bertempat di Parking B, Setia City Convention Centre, seramai 335,000 pengunjung telah hadir memeriahkan fiesta ini. Warga Setia Alam memang terbaik. Pecah rekod!!
HIMPUNAN PENCINTA KARI
Dengan Slogan Satu Malaysia Layan Kari, Rasa Layan Curry Fiesta merupakan anjuran fiesta kali pertama oleh portal majalah Rasa dengan kerjasama HAVOC, sempena sambutan Hari Malaysia. Fiesta ini menyaksikan lebih 300 hidangan makanan viral dari seluruh negara, termasuk Nasi Kandar, Nasi Briyani, Nasi Arab dan pelbagai hidangan kari lain yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia.
Fiesta ini menjadi himpunan makanan viral terbesar di Malaysia yang menampilkan pengusaha makanan popular seperti Hameediyah, Nasi Kandar Express dan Matha’am serta ramai lagi usahawan makanan yang terkenal di media sosial yang memenuhi selera para pencinta makanan.
Mengapa kari yang menjadi pilihan? Hidangan kari ini merupakan salah satu menu utama dan menjadi pilihan rakyat Malaysia. Kari mampu menyatukan semua. Ia sudah sebati dalam kehidupan kita dan tidak hairanlah ia menjadi pilihan dalam kalangan rakyat Malaysia. Makanan menjadi ejen penyatuan rakyat Malaysia.
Penganjuran fiesta ini merupakan bukti bahawa rakyat Malaysia amat mencintai kedamaian dan keharmonian hidup berbilang bangsa. Makanan mampu menghimpunkan pelbagai lapisan masyarakat.
Antara vendor yang memeriahkan Rasa Layan Curry Fiesta ialah Hameediyah, Nasi Kandar Express, Nasi Daging Kedah Kahaq, Nasi Kebuli, Nasi Kenduri, Nasi Ganja Senah Catering, Gulai Kawah Chaq Catering, Arieni’s Roti Jala & El Ocho, Nasi Kandar Matha’am, VC Venture dan Hubmeal.
PELBAGAI AKTIVITI MENARIK
Selain daripada pesta makanan, pengunjung juga turut dihiburkan dengan pelbagai aktiviti menarik sepanjang empat hari ini. Antaranya termasuklah pameran kereta berhias Hello Kitty, Pertandingan Teh Tarik Kaw Kaw bersama Fakir The Teh Tarik King, Pertandingan Roti Canai Terbang Tinggi bersama Chef Matt, Raja Roti John, Siapa Lagi Power? bersama Kewpie, King & Queen Roti Canai Ekspres Ultra bersama redONE Mobile dan Demo Masakan Kari Sajian Istana & Daging Masak Jintan bersama Jalen.
Pihak Havoc Food Festival turut menganjurkan pelbagai program menarik seperti Majlis Ilmu: Ilmu Apa Hari Ini, Majlis Havoc Berselawat, Meet & Greet, Busking, Clown & Magic Show,Pertandingan Mewarna Kanak-Kanak, Pertandingan Memanah dan Pertandingan Congkak.
Memang meriah habis Rasa Layan Curry Fiesta ni dengan aktiviti-aktiviti yang disediakan untuk para pengunjung. Paling meriah apabila adik Amsyar menyertai Pertandingan Roti Canai Terbang Tinggi. Skill dan aksi yang ditonjolkan oleh adik Amsyar ni memang memukau para pengunjung. Malah, Chef Matt pun turut terpesona melihat adik Amsyar beraksi di atas pentas. Cukup gamat suasana di tapak pesta!
Pertandingan Raja Roti John, Siapa Lagi Power? bersama Kewpie menyaksikan tiga peserta memasak Roti John yang paling kemas, pantas, kreatif dan menyelerakan menggunakan produk Kewpie. Saingan memang sengit. Semua hidangan nampak begitu menyelerakan! Pemenang menerima produk Kewpie bernilai RM100.
Untuk King & Queen Roti Canai Ekspres Ultra bersama redONE Mobile pula, sebanyak tiga sesi telah diadakan untuk memilih King & Queen Roti Canai. Setiap sesi mempunyai 10 peserta yang terdiri daripada lima lelaki dan lima perempuan. Setiap peserta diberikan lima keping Roti Canai dan hanya lima minit diberikan kepada para peserta. Siapa yang makan Roti Canai paling banyak dalam masa yang telah ditetapkan akan terpilih sebagai King & Queen. Hadiah pun bukan biasa-biasa, pemenang membawa pulang wang tunai bernilai RM300. Memang syok!
Tak lengkap rasanya kalau tiada demo masakan di dalam Rasa Layan Curry Fiesta ni. Rasa turut mengadakan Demo Masakan Kari Sajian Istana & Daging Masak Jintan bersama Jalen oleh Chef Razak. Masakan jadi lebih mudah apabila menggunakan produk dari Jalen. Rasa masakan pun bertambah enak. Anda wajib cuba resipi Chef Razak ni. Sekejap je dah siap.
Bukan itu saja, ada juga aktiviti CSR yang dianjurkan oleh Rasa iaitu pemberian 250 pek Nasi Kandar kepada abang riders secara percuma tajaan PRESMA sebagai pengiktirafan di atas sumbangan abang riders dalam industri makanan negara. Selain itu, Rasa dengan kerjasama Mercure Hotels Kuala Lumpur, Glenmarie berganding bahu dengan mengedarkan 250 pek Kari Ikan Jenahak percuma kepada para pengunjung yang hadir ke tapak fiesta.
Rasa Layan Curry Fiesta turut dirasmikan oleh YB. Mohd Najwan Halimi, Exco Belia, Sukan & Keusahawanan Negeri Selangor. Terima kasih YB!
TERIMA KASIH SEMUA!
Kami di pihak portal Majalah Rasa ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada semua yang terlibat secara langsung dan secara tidak langsung dalam Rasa Layan Curry Fiesta terutama buat rakan kolaborasi iaitu Havoc Food Festival.
Terima kasih diucapakan kepada penaja bersama Rasa Layan Curry Fiesta iaitu Kewpie, Jalen, redONE Mobile, Hameediyah dan Nasi Kandar Express. Juga tidak dilupakan buat rakan PBT, Majlis Bandaraya Shah Alam (MBSA) serta rakan komuniti iaitu Persatuan Pengusaha Restoran Muslim Malaysia (PRESMA), Nasi Kandaq Hunters (NKH) dan Hello Kitty Cars Malaysia.
Terima kasih kerana turut menjayakan Rasa Layan Curry Fiesta. Semoga kita berjumpa lagi pada masa akan datang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Orange Chiffon Cake, Aroma Oren & Gebu Gabas
Minggu ni nak masak apa ya. Jom buat kek pulak, anak-anak mesti suka ni. Kita cuba buat kek chiffoun pulak. Kaya dengan rasa oren
Lembut aje bila gigi bersentuhan dengan kek ni.
RESEPI ORANGE CHIFFON CAKE FLUFFY.
.
BAHAN-BAHAN :
Loyang : 7″ removable loose pan
Bahan A :
- 32gm minyak
- 65gm jus oren
Bahan B :
- 68gm tepung kek
- Secubit garam
Bahan C :
- 4 biji kuning telur
Bahan D :
- 4 biji putih telur
- 50gm gula
- Secubit cream of tartar/ cuka
CARA PENYEDIAAN :
1. Panaskan bahan A di atas kuali dengan apai kecil hingga panas. Matikan api.
2. Masukkan bahan B dan gaul hingga sebati.
3. Masukkan bahan C dan gaul hingga menjadi adunan yang halus.
4. Pukul bahan D menjadi meringue tahap soft peak sahaja. ( jangan sampai stiff peak)
5. Masukkan 1/3 daripada meringue tadi kedalam adunan kuning telur dan gaul hingga sebati.
6. Masukkan adunan kuning telur ke dalam baki meringue tadi dan gaul menggunakan spatula hingga sebati.
7. Bakar dalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu.
Bakar :
180°C : 15 minit
Minit yg ke 14, buka dan keluarkan kek dan hiris bahagian atas kek, ( rujuk gambar) ambik masa seminit sahaja untuk hiris, masukkan semula dan sambung bakar pada suhu
150°C : 35 minit atau hingga masak. ( bergantung oven masing2)
Bila dah masak, tunggu sejuk baru keluarkan dari loyang. siap!
.
Selamat Mencuba!
FB : Kuali Mama
KITKAT Bar Baharu Dengan Rasa Coklat Lebih Kaya, Tekstur Yang Lebih Mengeliurkan!
Setiap orang pasti memiliki coklat kegemaran masing-masing.Coklat merupakan salah satu makanan yang sangat digemari. Bila nak rehat sebentar, dapat menikmati coklat kegemaran, memang bahagia rasa.
KITKAT® memang terkenal dengan coklat yang enak dan sedap. Lebih mengujakan, KITKAT® Bar baharu perisa coklat susu dan coklat gelap diperkenalkan. Ia memang pilihan yang sempurna untuk sekeluarga nikmati bersama. Waktu santai dihabiskan bersama keluarga dan inilah masanya untuk berkongsi KITKAT® Bar yang penuh rasa mewah .
Snek yang kaya dengan coklat
Lihat saja bungkusan KITKAT® Bar baharu ini buat anda tertarik nak memilikinya kerana nampak mewah dan premium. Nak dihadiahkan pada mereka yang tersayang pun sangat berbaloi.
Paling penting coklat ini tampil dengan saiz lebih besar dan lebih puas menikmatinya. Perbezaan utama terletak pada kandungan coklatnya yang lebih tinggi, maka rasa coklatnya lebih mewah. Tekstur coklatnya lebih halus, lebih pekat ,tebal dan meleleh di mulut. Memang leka menikmatinya.
Bagi perisa coklat gelap anda dapat merasai keseimbangan koko mewah dan rasa coklat yang sempurna di dalamnya.
KITKAT® bar baharu yang diimport dari Australia ini amat sesuai dinikmati bila-bila masa bersama keluarga. Patahkan sekeping KITKAT Bar Coklat Susu dan nikmati kelazatan dan kemewahan rasa coklatnya. Bar coklat ini terdiri daripada 11 baris jari wafer rangup yang disaluti coklat susu dari Nestlé Cocoa Plan. Buka bungkusan, patahkan dan kerat dua untuk menikmati coklat susu halus atau coklat gelap.
Coklatnya berkrim dan meleleh di mulut. Wafer yang digunakan sebati dengan coklat. Gabungan tekstur rangup dan rasa penuh yang kaya menjadikan bar ini sebagai makanan ringan kegemaran sepanjang masa.
“Saya suka bar coklat ini kerana rasanya sangat mewah dengan coklat. Wafer rangup di dalamnya dan coklat ada di dalam dan di luar. Tidak terlalu manis dan mudah makan sebiji bar dan saya makan coklat ini bersama kopi. KITKAT® Bar ini sememangnya kegemaran saya dan keluarga,”
Tepuk dada tanya selera, mana satu pilihan kalbu. Yang pastinya, kedua -dua perisa ini memang buat tak sabar nak makan. Dahlah menarik, harga pun memang berbaloi. Anda boleh dapatkan KITKAT® Bar edisi ini dengan harga RM8.90 untuk sebungkus 170g. KITKAT®️ Bar ini diperakui HALAL oleh HCAA (HALAL Certification Authority Australia) dan diiktiraf oleh JAKIM.
Tampil dalam ukuran Bar yang sempurna. Didatangkan dalam pembungkusan matte premium dengan ciri yang dapat ditutup semula di bahagian belakang pek.
Hah tunggu apa lagi, jangan sampai habis diborong orang lain. Jangan lupa kongsi kelazatan coklat ini dengan keluarga ye. Anda boleh dapatkan KITKAT® Bar ini di Lotus’s, GIANT, AEON, AEON BIG dan E-commerce (Lazada, Shopee & Pandamart).
Untuk maklumat terperinci boleh layari Instagram (@kitkatmalaysia), Facebook (KitKat Malaysia) dan YouTube (KitKat Malaysia).
Sekiranya anda mencari sesuatu yang lebih daripada sekadar coklat bar biasa, rebut ini!Selamat berehat, dapatkan KITKAT® Bar.
Dapatkan sekarang!: Shopee | Lazada | pandamart
Dua Cara Sajian Warisan Portugis. Rugi Kalau Tak Cuba..
Negara kita memang kaya dengan kepelbagian sajian warisan pelbagai kaum. Jika ke Melaka, masyarakat Portugis cukup terkenal dengan sajian laut yang lazat. Rugi kalau ke Melaka tak mencuba dua sajian ini.
Ikan bakar Portugis dan Ketam Lada Hitam yang segar memang enak dimakan dengan dua gaya masakan ini. Kolej Yayasan FELDA berkongsi resipi…
IKAN BAKAR PORTUGIS
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 ekor ikan kembung | saiz sederhana besar
- 3 helai daun limau purut
- 150ml minyak masak
- 5gm garam
- 15gm gula
- 1 helai daun pisang
- 3-5 sudu makan cili kisar
- 2 sudu teh asam jawa
Bahan kisar :
- 1 biji buah keras
- 45gm bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 2 batang serai
- 1/2 inci belacan
- 2 hiris lengkuas
CARA MEMASAK :
1. Kisar semua bahan kisar untuk dijadikan pes ikan bakar.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar bersama cili kisar tadi dengan api yang perlahan hingga naik bau.
3. Tambah perahan air asam jawa, gula dan garam.
4. Selesai menumis, lumurkan pes tersebut pada ikan dan letakkan daun limau purut dan bungkus menggunakan daun pisang dan aluminium foil.
5. Bakar ikan di atas dapur kayu arang selama 15-20 minit.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 50 minit
Cara memasak : bakar
Jenis masakan : Sajian Ala Portugis (Melaka)
Keistimewaan : Rasa masam pedas dengan aroma asap dapur kayu menambah selera
Anggaran kos : RM 15
INFO CHEF : Ikan juga boleh dibakar menggunakan ‘pemanggang ajaib’ atau ketuhar.
KETAM LADA HITAM
BAHAN-BAHAN :
- 2 ekor ketam
- 3 ulas bawang putih | dicincang
- 3 sudu makan serbuk lada hitam
- 1 inci halia
- 2 sudu makan kicap masin
- 3 sudu makan kicap manis
- 3 sudu makan sos tiram
- 3 sudu makan sos cili
- 3 sudu makan sos tomato
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- 50gm daun parsli
CARA MEMASAK :
1. Cuci ketam dan goreng hingga bertukar warna. Angkat dan toskan.
2. Tumiskan bawang putih, halia, daun kari dan serbuk lada hitam. Masukkan kicap masin, kicap manis, sos tiram, sos tomato, sos cili, garam dan daun kari. Gaulkan sebati.
3. Tambahkan secawan air untuk kuah, biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan sedikit bancuhan tepung jagun untuk memekatkan kuah
5. Masukkan ketam yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehingga ketam diselaputi kuah.
6. Renehkan sebentar sebelum diangkat.
7. Hias dengan daun parsli dan siap untuk dihidang.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 50 minit
Cara memasak : Goreng
Jenis masakan : Sajian Ala Portugis (Melaka)
Keistimewaan : Rasa lada hitam dan masam manis membangkitkan jus ketam yang lazat
Anggaran kos : RM 35
INFO CHEF: Seperti juga makanan laut yang lain, ketam juga tidak boleh dimasak lama untuk mengekalkan rasa jus manis ketam
.
FOTO : NOR YANTI SAHARUDIN
RESIPI :MOHAMAD RIZAM HUSSIN, MUHAMMAD AMIRUDDIN ABU BAKAR
TERIMA KASIH :Kolej Yayasan FELDA Pahang,
Feldajaya Timur Mempaga,Karak, Pahang.http://www.yayasanfelda.org
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI:
Jom Ikut Gaya Mok Teh Merendang. Resipi Asli Warisan Ibu Mertuanya.
DAN RESIPI INI :
BOLEH JUGA SEMAK VIDEO INI :
