Minggu anak bercuti sekolah dah bermula, jika kamu bercadang nak berkelah, bbq atau membuat party hari jadi sebagainya hujung minggu ni, bolehlah cuba resipi ayam bakar cili padi ni. Nampak juicy dan sedap. Selamat mencuba!
AYAM BAKAR CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam
- Garam dan gula @ madu secukupnya
- Sedikit sos tiram
- Sedikit sos cili
- Sedikit kicap
-
BAHAN KISAR:
- 1 btg serai
- 4 ulas bwg putih
- 5 ulas bawang kecil
- 10 tangkai cili padi (leh adjust lau nak tambah pedas)
- 1 inci halia
- 1 inci kunyit hidup
- 1 biji kiub ayam (lau xmau guna leh ganti belacan)
- Sedikit minyak (saya guna olive oil)
– semua bahan ni kisar atau tumbuk
CARA MEMASAK:
- campur bahan kisar ngan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula @ madu. Sapu pd keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti ais
- bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. Bergantung pd oven memasing. Tgok2 api, jgn kering sgt. Biar isi ayam tu lembab2 sikit. Leh gak bakar guna kuali ajaib, pandai2 adjust api.
Kredit resipi: penmerahdotcom
LIHAT JUGA RESIPI PERAPAN BBQ YANG SEDAP DISINI:
https://www.rasa.my/cara-buat-perapan-ayam-bbq-paling-sedap-rasa-pedas-manis-dan-juicy/
