Aiskrim Asam Boi adalah antara perisa aiskrim Malaysia yang jadi kegemaran ramai. Kombinasi rasa masin, sedikit masam dan manis memberikan rasa yang menyegarkan. Jika cuaca panas, memang laris aiskrim ni. Bagi anda yang suka makan Aiskrim Asam Boi, saudari Ida Alina Salleh ada kongsikan resipi dan juga petua untuk menghasilkan aiskrim Asam Boi yang lebih sedap dan berais halus. Ha…Nak tahu? Jom lihat bahan-bahan serta cara pembuatannya.
CARA BUAT AISKRIM ASAM BOI YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN: 2 cawan gula (boleh kurangkan sedikit jumlahnya) – beli onlineDISINI 2 liter air 2 sudu makan tepung jagung (campur dengan sedikit air dari sukatan 2 liter) – beli online DISINI 3 – 4 sudu makan kordial asam masin Double Lion – beli online DISINI 24-30 biji asam boi – beli online DISINI 4-5 biji limau kasturi – beli online DISINI Sedikit garam – beli online DISINI Plastik aiskrim secukupnya – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air, air campuran tepung jagung, gula dan asam boi ke dalam periuk. Masak hingga mendidih dan air menjadi jernih.
2. Masukkan kordial. Rasa terlebih dahulu dan tambah jika perlu. Boleh juga masukkan sedikit garam. Kacau sebati dan sejukkan.
3. Perahkan jus dari 4 atau 5 limau Kasturi ke dalam bancuhan air asam boi tadi. Kacau.
4. Tapiskan air dan ketepikan asam boi.
5. Masukkan asam boi ke dalam plastik. Jumlahnya dalam 1 biji untuk satu plastik aiskrim.
6. Letak air asam boi. Ikat ketat dan bekukan semalaman sebelum dinikmati.
Kite panggil kuih bakar pandan..ade yg panggil bingka tepung…suka yg jenis kosong camni..x letak bijan…x kisah la tu..janji sodap..kuih peberet seisi keluarga ni. Saya ikut resepi ni tau…boleh la cube…
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 cawan gula..kurangkan kalau x nak.manis
1 cwn air pandan
2 1/2 cwn santan
sedikit garam
Cara memasak:
Campurkan semua bahan..kacau
Nak bagi sebati saya blend kejap.
Lepas tu boleh le dimasukkan dlm loyang dan dibakar
Oven suhu 200 selama 1 jam…kalau nak kerak lebih bakar la lama sikit ye…
Pencinta makanan pedas pasti menyukai resipi yang sangat sedap ini. Ayam digoreng terlebih dahulu dan disaluti pula dengan sambal pedas yang menyelerakan. Cukup makan sepinggan nasi putih dengan ulam sayur yang segar.
SAMBAL AYAM CILI HDUP
BAHAN-BAHAN:
8-10 ketul daging ayam
15 biji cili api ] ditumbuk
3 ulas bawang kecil ] ditumbuk
2 ulas bawang putih ] ditumbuk
2 biji bawang besar ] dihiris Sedikit serbuk kunyit sedikit
Minyak untuk menggoreng
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Bersihkan ayam/ Gaul dengan garam dan kunyit dan ketepikan.
Panaskan minyak dan goreng ayam. Tidak perlu terlalu garing.
Keluarkan sedikit minyak dan masukkan bahan tumbuk hingga sedikit garing. Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa
Kemudian masukkan ayam goreng dan bawang besar tadi dan kacau rata.
Sesuaikan rasa dan angkat. Sedia dihidangkan
Saiz hidangan: 5 orang Waktu memasak: 15 minit Jenis hidangan: Melayu Keistimewaan: Enak pedas manis Jenis masakan: Sambal Cara memasak: Goreng
Korea memiliki rasa yang boleh jadi sangat pedas pada sesetengah orang. Masyarakat Korea menganggap semakin pedas makanan, maka akan semakin lazat. Jadi jika korang memang pecinta korea dan mencari yang benar-benar sedap terangkat, korang mesti cuba semua makanan super pedas ni. Jom kita kenal.
Cuba 2 resipi yang kami kongsikan untuk menguji kekebalan lidah anda. Sebelum tu pastikan sediakan air atau apa sahaja yang boleh mengurangkan pedas ya.
Tteokbokki (떡볶이)
Tteokbokki adalah makanan favorie di antara penggemar makanan Korea. Ini merupakan makanan jalanan dari Korea yang boleh ditemui hampir semua penjuru Korea. Kue beras dan kue ikan dimasak dalam sos merah yang memiliki rasa manis dan pedas seimbang.
Jika di Korea Dongdaemun Yeopgi Tteokbokki (동대문 엽기 떡볶이) salah satu tempat makan tteokbokki popular di Seoul yan yang menyajikan hidangan pedas ini. Sementara di salah satu tempat di Seolleung Station (선릉역) terdapat satu Seonmae Tteokbokki yang sangat terkenal (선매 떡볶이). Sebelum memesan, pelanggannya diingatkan dengan Papan Tanda yang tertulis Ini sangat, sangat pedas. Kami tidak bertanggung jawab! Kira pedas betul tu. Apakah boleh kalahkan sekilo cilipadi?
RESIPI:
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung pulut
setengah cawan air
1 sudu teh garam
CARA MEMBUAT Tteokbokki :
Uli tepung pulut bersama air;
Jadikan ianya berbentuk silinder (comel-comel je tau);
Potong dalam panjang jari kelinking (atau ikut suka hati);
Rebus sehingga tteok timbul. Angkat dan biarkan sejuk.
BAHAN KUAH:
2 ulas bawang putih (dicincang halus);
1 sudu teh garam;
1 camca gula;
setengah kiub pati ikan bilis;
2 sudu serbuk cili (di campur bersama air) pastikan jangan terlalu cair;
Kaki ayam adalah makanan yang popular di antara banyak negara Asia, dan begitu pula dengan di Korea. Yang membezakan adalah orang Korea membuatnya, kerana kaki ayam cenderung menjadi salah satu masakan paling lazat di sana. Di Korea ia dimasak dengan sangat pedas dan dikatakan memerlukan untuk merasanya. Ada banyak lokasi di seluruh Korea, tapi salah satu lokasi yang popular dikatakan di Stesen Sinnonhyeon.
RESIPI
BAHAN-BAHAN:
500gm isi kaki ayam
Sedikit lada hitam biji
60ml air kelapa muda
CARA MEMASAK:
Rebus isi kaki ayam bersama lada hitam dan air kelapa lebih kurang 5 minit. Kemudian tos dan ketepikan.
BAHAN SOS
(A)
Sedikit minyak bijan
1 sudu besar bawang putih cincang
1 sudu besar jus halia
1.5 sudu besar madu
1 sudu besar sos plum
3 sudu besar kicap cair
3 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar red pepper paste
Sedikit lada sulah
(B)
Segenggam daun bawang
Sedikit cili padi cincang
2 sudu besar air
CARA MEMASAK:
Masukkan sedikit minyak bijan dalam pan dan tumis bawang putih berserta jus halia, madu, sos plum, kicap cair, serbuk cili, red pepper paste dan lada sulah.
Kemudian masukkan isi kaki ayam.
Di pan yang lain, tumis daun bawang dan cili padi.
Letak air dan masukkan isi kaki ayam yang telah diperasakan tadi. Siap!
RED PEPPER PASTE
1 sudu besar taucu (hancurkan), 2 sudu besar serbuk cili, 3 paket chili flakes Dominos (atau kisar je cili kering tanpa air), gula . Campur semua, ketepikan.
RED PEPPER PASTE ni sama dengan gochujang la. Kalau korang takde, bolehlah guna alternatif secara manual tu. Rasa dia lebih kurang je. Selamat mencuba!
Sumber :Babab.net
3. Jjamppong (짬뽕
Jjamppong adalah masakan campuran Korea-Cina, dan ini memiliki rasa cukup pedas di restoran biasa yang ditemukan di Korea. Mee bercampur makanan laut dengan kuah berwarna merah terang yang memberi banyak peringatan tentang kepedasannya. Di Korea Restoran terdapat sebuah restoran di Seoul yang pernah mendapat liputan stesen TV (Infinity Challenge alias 무한 도전, Sponge 2.0, dll.) untuk jjamppongnya yang sangat pedas.
4. Jokbal Pedas atau Trotter (매운 족발)
Jokbal (족발) adalah makanan yang popular bagi orang-orang yang ingin memesan makanan waktu malam. Di Korea ia menjadi pelengkap untuk acara minum-minum. Di Korea jokbal di Gongdeok. Jokbalpedas tidak begitu lazim, jadi Changsin-dong Spicy Jokbal (창신동 매운 족발) adalah salah menu khas Seoull di Dongdaemun. Restoran terkenal ini juga telah mendapat banyak liputan acara TV dan ia dikatan khas untuk orang-orang pecinta kulinari yang berjiwa petualang. Untuk mengimbangi tingkat kepedasan, pesanlah nasi.
5. Donkasseu (alias Donkatsu) & Curry (돈까쓰 & 카레)
Masyarakat Korea telah mengambil sendiri donkatsu dari hidangan Jepun . DonkatsuKorea memiliki tekstur yang kurang peat biasanya sedikit l manis. Ini adalah makanan yang popular untuk dinikmati di restoran gimbap kerana harganya cukup murah, cepat untuk dibuat dan rasanya sangat sangat lazat. Tapi donkkasseu(ejaan bahasa Korea) tidak dikenal sebagai makanan pedas. Itulah mengapa banyak yang terkejut terkejut menemukan Onnuri-e Donkatteu (온누리 에 돈까쓰) di acara terkenal Korea Sponge 2.0. Pengunjung tidak harus mencicipi donkkasseu pedas super, mereka juga memiliki menu regular. Tapi jika ingin mendapatkan rasa yang pedas (dengan saiz hidangan sangat besar) dan menyelesaikan semuanya, gambar anda akan ditampal dinding dan mendapat donkkasseu percuma.
6. Ramyun (라면)
Mi Ramyun merupakan makanan ringan yang orang Korea saat mereka tidak memiliki stok makanan di peti sejuk. Dan meskipun itu adalah makanan ringan sederhana yang seharusnya menjadi makanan cepat disajikan, orang Korea tetap suka rasa pedas. Yang paling popular adalah Shin Ramyun, dan salah satu mi instan terpedas yang boleh dicuba. Jika ke Korea dan mahu mencuba yang lebih pedas, pergilah ke Teumsae Ramyun di Myeongdong. Tempat ini sudah ada selama 30 tahun menyajikan ramyun special dengan kepedasan berbeza.
7. Bibim Naengmyeon (비빔 냉면)
Kebanyakan orang kenal mul naengmyeon (물 냉면) , mi soba ultra lazat dengan rempah sejuk yang super menyegarkan. Tetapi tidak ramai orang yang tahu pedasnya, bibim naengmyeon (비빔 냉면). Minya hampir sama tetapi naimbmyeon bibimbal dicampur dengan sos pedas yang dibuat dari gochujang. Di Korea tempat terkenal adalah di Haeju Naengmyeon (해주 냉면) yang menjualnya dengan ramuan rempah-rempah pedas.