Penggemar Puding Karamel kena cuba resipi perkongsian saudari Cik Markonah. Resipi ini 100% menggunakan telur tetapi rasanya sedap, tak muak dan tidak berbau telur. Sesuai bagi anda yang nak buat Puding Karamel tapi versi tak hanyir. Buatlah ikut cara ni. Confirm sedap.
Bagi yang nak meniaga, sesuai juga guna resipi ni. Satu adunan ni akan dapat lebih kurang 42 bekas pudding bersaiz 4 oz. Wow.. Jomlah cuba!
RESIPI PUDING KARAMEL SEDAP, MUDAH & TAK BAU TELUR
BAHAN ADUNAN PUDING:
18 biji telur gred B@C
1 tin susu pekat manis – beli online disini
3 tin susu cair – beli online disini
2 sudu teh Sunquick – beli online disini
3 penutup esen vanila – beli online disini
700ml air (letak air dalam tin susu. Kocak baki susu baru sukat air tu jadi 700ml) – boleh sahaja guna air sahaja
BAHAN KARAMEL:
1kg gula
600ml air panas
CARA MEMASAK:
1.Karamel: Cairkan gula. Bila sudah golden brown, campur air panas. Larutkan.
2.Ambil bekas untuk letak puding. Letak 1-2 sudu makan untuk setiap bekas.
3.Elakkan letak lebih kerana manis. Lebihan karamel ini boleh disimpan dalam peti sejuk.
4. Adunan puding: Satukan semua bahan puding dalam 1 bekas besar.
5. Ambil telur dan kisar sekejap supaya sebati. Kemudian tapis ke dalam adunan.
6. Bila sudah dikacau sebati semua bahan, tapis adunan sekali lgi guna penapis paling halus.
7. Masukkan adunan ke dalam jug supaya mudah tuang ke dalam bekas.
8. Tuang adunan puding ke dalam bekas berisi gula karamel tadi.
9. Tutup bekas dengan penutup. Letak sahaja jangan tutup rapat.
10. Kukus guna api sederhana kecil dalam masa 15 minit. Jika belum masak, kukus lagi selama 3-5 minit. Kalau guna kukus elektrik, masa memasaknya selama 18-20 minit.
Kredit resipi & foto: Cik Markonah
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali
Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cekodok Jejari Kentang Sedap & Paling Simple.
Sedapnya Cekodok Jejari Kentang. Di musim PKPB macam sekarang ni, anak-anak pastinya asyik nak makan je. Jadi bolehlah cuba buat kudapan mudah ni untuk minum petang. Kalau buat dan masa menonoton tv pun best. Bahan-bahan sangat mudah dan boleh dipelbagaikan ikut bahan mentah yang ada di dalam peti sejuk. Bestkan? Jom cuba resipi perkongsian saudari Eyda Rohaidah ni. Pasti puas hati.
CARA MASAK CEKODOK JEJARI KENTANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji ubi kentang – kupas kulit
- Tepung gandum secukupnya
- Sedikit serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- 1 biji bawang merah – hiris halus
- Cili padi secukupnya – jika suka pedas
- Daun kucai dan tauge – jika suka, boleh masukkan.
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Sagat ubi kentang halus-halus. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian.
2. Masukkan tepung gandum secukupnya ( jangan terlalu banyak), serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Jika suka, boleh juga tambahkan sebiji telur.
3. Gaul semua bahan hingga rata. Air jangan letak banyak. Cukup sekadar secukupnya sahaja.
4. Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng adunan cekodok tadi hingga berwarna keemasan.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Eyda Rohaidah
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Jom Buat Sendiri Roti Golok, Sedap dan Puas Makan
Sedap sangat makan roti golok ni. Rasanya lemak manis. Kalau diikutkan, roti golok ni simple je. Nak buat pun senang. Jadi, kalau anda penggemar roti golok, boleh try buat sendiri. Puas makan. Lembut je teksturnya.
ROTI GOLOK
BAHAN A
1 cawan air suam
1 sudu besar susu pekat
4 sudu besar gula
3 sudu besar yis
(Bancuh BAHAN A dan biarkan sampai kembang atau berbuih naik)
BAHAN B
4 cawan tepung roti atau tepung high protein
1 sudu kecil bun softoner
2 sudu besar mentega
1 biji telur ayam
1sudu besar susu tepung
(Ramas- ramas BAHAN B sampai rata)
CARA MEMBUAT
1. Tuang BAHAN A ke dalam BAHAN B sedikit demi sedikit. Uli sampai elastik dan tidak melekat di tangan. Kalau dah cukup elastik, rehatkan doh selama 30 minit.
2. Timbang doh 20 gram setiap satu sebanyak 3 ketul untuk sebiji roti. Buat memanjang dan pintal-pintal ikut cita rasa masing-masing.
3. Susun dalam loyang.
4. Rehatkan lagi selama 30 minit atau sampai naik dua kali ganda. Sementara itu panaskan oven. Bakar pada suhu 180c atau mengikut suhu oven masing-masing dengan suhu api atas bawah.
5. Tunggu roti sejuk baru sapu mentega. Tabur gula kastor atau gula halus.
Kredit Resipi: FB Pakcu Kek
Resipi Kuih Lompang Lesung Pipit. Lembut, Sedap & Sangat Mudah Buat Untuk Minum Petang.
Kuih Lompang adalah antara kuih tradisional yang popular dan digemari ramai. Namun agak sukar untuk jumpa kuih ni yang sedap. Jadi, kalau anda cuba buat sendiri, resipi perkongsian dari FB saudari Jamal dan Asmahan ni antara yang terbaik dan nampak menyelerakan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
KUIH LOMPANG BERLESUNG PIPIT
BAHAN-BAHAN:
- 350gm gula merah
- 60gm gula pasir
- 450ml air
- 170gm tepung gandum
- 120gm tepung ubi
- 60gm tepung beras cap 3 gajah
- 900ml air
- 1/2 sudu teh kapur sireh
CARA MEMASAK:
- Satukan gula merah, gula pasir dan air dalam periuk. Masak hingga gula larut. Angkat dan sejukkan.
- Bila air gula dah sejuk, campurkan bahan-bahan lain. Adun hingga sebati.
- Tapis adunan bagi memastikan tiada ketulan dan bahan-bahan larut sempurna.
- Didihkan periuk kukusan dan panaskan acuan lompang terlebih dahulu. Panaskan anggaran 3-4 minit.
- Kemudian tuang adunan lompang tadi ke dalam acuan. Kukus selama 15 minit atau sehingga kuih masak.
- Angkat dan sejukkan kuih terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari acuan. Tabur kelapa parut sebelum dinikmati.
INFO:
- Jika terdapat air bertakung diatas permukaan kuih, buang atau lap dengan tisu terlebih dahulu.
- Sejukkan kuih terlebih dahulu sebelum dinikmati. Sebaiknya, jika buat malam, boleh makan esok pagi.
- Kelapa parut sebaiknya perlu dikukus terlebih dahulu untuk mengelakkannya cepat rosak.
- Kapur boleh guna yang jenis serbuk.
- Acuan perlu dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimasukkan adunan. Bila acuan panas, maka akan terbentuk lesung pipit pada kuih.
Kredit resipi & foto: Jamal dan Asmahan
