Teringin nak makan daging tapi nak masak cepat, maka pilihan menu adalah daging yang bergoreng atau tumis. Dua cara masak ini 10-15 minit boleh siap, tapi ramai yang komen tekstur daging liat atau keras. Untuk mengelakkan daging keras atau liat, korang baca info yang RASA kongsikan ini,  ia boleh membantu menyelesaikan masalah dan menjadikan masakan lebih sedap.

Hiris Nipis-Nipis

Anda perlu hiris daging nipis-nipis, jika hadapi masalah untuk membuat hirisan nipis, bekukan daging separuh beku kemudian proses menghiris akan menjadi lebih mudah. Selain itu anda boleh gunakan pisau tajam dan dikhaskan untuk daging sahaja. Semasa membuat hirisan, sebolehnya, saiz hirisan daging adalah sama supaya daging akan masak sekata dan sempurna.

Jangan Cuci Daging Selepas Dihiris

Cuci daging semasa dalam buku besar, kemudian lap dengan tisu dapur sebelum dihiris.  Selepas dihiris, jangan cuci, kerana ia akan hanya membuat daging menjadi hanyir ketika di masak.

Perap

Anda juga boleh perap daging dengan bahan perencah seperti campuran  bahan kisar, rempah ratus serbuk, sos, kicap, garam dan gula.  Selepas digaul rata dengan bahan perapan. Perap daging sekurang-kurangnya satu jam, atau sebaik-baiknya semalaman. Proses perapan membantu menjadikan tekstur daging lebih empuk.

Masak Sekejap

Langkah terakhir, anda boleh tumis atau goreng menggunakan api besar selepas bahan tumisan garing dan wangi. Kacau rata lebih kurang 3-5 minit supaya daging tidak bertukar keras atau liat.  Semasa proses memasak juga anda perlu sentiasa kacau supaya daging masak sekata.

Diharapkan dengan tip ini daging yang anda tumis atau goreng bukan hanya tidak liat tetapi juga lebih cepat dan sedap.  Tak tau nak masak daging dengan resipi apa, jangan risau RASA turut kongsikan dua resipinya di sini.

Kabinet dapur ni memang penting. Selain menjadikan ruang dapur lebih kemas, ia juga menaikkan seri dapur supaya lebih sedap mata memandang. Menerusi perkongsian Puan Nasibah Ramly, beliau tunjukkan cara-cara membuat kabinet dapur secara DIY yang dilakukan oleh suaminya dengan bajet hanya RM250.

CARA-CARA BUAT KABINET DAPUR DENGAN KOS RM250

“Kat sini saya nak share cara-cara #diykabinetdapur by suami Mat’in Ali. Ramai yang pm tanya, memang kami tak ambik tempahan pon.

Buat sekadar suka-suka & untuk rumah sendiri je, Mintak maaf banyak-banyak ye.

Mana-mana yang ade masa & kurang bajet untuk tempah kabinet dapur cam kami ni boleh try buat sendiri ikut selera masing-masing.

Saya just share macam mana nak bagi pintu kabinet tu jadi berkilat macam yang tempah tu jer, sebab saya tau, semua lelaki pandai bertukang..cume ade masa & tak ada masa jer kan.”

TOTAL COST : RM250

Beli barang-barang sahaja seperti :

• Kayu 1×2
• Kayu bingkai (halus)
• Plywood
• Cat
• Skincoat
• Undercoat
• Skru
• Paku
• Magnet
• Engsel

TEMPOH: 2 minggu siap (suami ada masa malam, pagi sebelum pergi kerja & hari cuti jumaat untuk siapkan).

CARA MEMBUAT:

1. Mula-mula sekali, buat kerangka menggunakan kayu 1×2. Untuk dinding, anda boleh tampal dengan playwood nipis kiri dan kanan. Bagi rak hujung, lantai boleh dilapik dengan playwood tebal.

2. Untuk pintu kabinet, buat frame dulu. Lepas tu tampal plywood nipis belah belakang depan. Yang bingkai depan tu guna kayu halus, rm1 sebatang untuk hiasan.

3. Ni kayu 1×2 untuk buat kerangka dan frame pintu dan kayu halus untuk bikar rm1 je sebatang.

4. Dah siap buat pintu, try la pasang dulu untuk tengok ukuran padan ke tidak. Mana-mana nak adjust, buat masa ni. Lepas tu pasangkan engsel dan magnet.

5. Yang ni step untuk mengecat yer.

6. Skincoat dulu untuk tutup lubang-lubang kayu, jemur sampai kering pastu gosok dengan kertas pasir sampai licin semua sekali.

7. Cat undercoat, kemudian jemur sampai kering. Selepas itu, gosok dengan kertas pasir sampai licin sekali lagi.

8. Cat color. Ni kod color purple kabinet saya. Dah siap cat, keringkan & boleh pasang. Siap.. Selamat mencuba!

9. Tadaa… Dah siap kemas pon.

10. Cat putih bahagian dalam.

11. Penyangkut periuk, beli di kedai rm2. suami bengkokkan penyangkut tu, untuk dapatkan kedudukan macam tu.

Kredit sepenuhnya: Puan Nasibah Ramly

BACA JUGA:

Dapur Kaca Tak Tahan Lama? Ini Tip Elak Dapur Anda Dari Pecah Berderai

Tip Mencari Lampu Yang Berfungsi Baik Di Dapur

Atasi Dapur Berbahang Dengan Cara Ini

DIY Pintu Kabinet Dapur Serendah RM2.10 Sahaja. Hasilnya Tetap Cantik & Tersusun!

Untuk kamu yang baru-baru nak belajar memasak, cuba dulu belajar masak bihun goreng mudah dan sedap ni. Katanya nak goreng bihun ni nampak jer senang jer, tapi kalau tak kena pada gaya boleh buat bihun jadi hancur luluh atau bihun jadi getah bungkus nasi keras kejung dibuatnya. Selamat mencuba ya…

Petua Mudah Buat Bihun Goreng Sedap 

1. Jangan masukkan air banyak sangat dalam bihun yang hendak dimasak. Sebabnya kita dah rendam dia, dan bihun tu dah lembut, kalau letak air banyak masa kita nak goreng dia, alamatlah boleh jadi lembik dan hancur bihun tu.
2. Masa tengah menumis sambal bihun goreng tu, boleh rasa sikit dah cukup manis, masin dan segala bagai tu supaya bila dah masukkan bihun, takde masalah bihun tawar atau kurang gula. Ini untuk beginner yang baru nak belajar masak..kalau yang dah profesional takda masalah nak masak bihun kan..
3. Kalau nak mudahkan bihun tu dimakan oleh ahli keluarga terutamanya yang ada anak kecik , potong sikit2 bihun yang sudah lembut dengan sudip yang kita guna tu.Takdelah nanti bihun tu boleh buat anak tercekik sebab panjang-panjang.

RESIPI BIHUN GORENG RINGKAS TAPI SEDAP

Bahan-Bahan:

• Satu bungkus bihun (tak kisah jenama apa, saya biasa guna jenama Jasmin)
• 1 ulas bawang sederhana besar ( dihiris)
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• Setengah gengam ikan bilis ( direndam)
• Setengah gengam udang kering ( direndam)
• Setengah senduk cili kering yang sudah dikisar.
• Air secukupnya untuk rendam bihun.
• 3 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap ( saya guna kicap lemak manis Jalen)
• Garam, gula dan perasa jika suka.
• Minyak masak anggaran satu senduk untuk menggoreng.

Bayangkan kalau bihun kosong macam ni je dah sedap, macam mana kalau kita tambah udang, sotong atau potongan ayam atau daging ( potongan dadu kecil).Mesti lagi sedap.

Bahan-bahan Hiasan:

1. satu mangkuk kecil taugeh yang sudah dibasuh bersih
2. satu mangkuk kecil sawi yang sudah dipotong
3. bawang goreng atau daun sup

Cara Memasak:

1. Pastikan bihun sudah direndam terlebih dahulu sebelum memasaknya.Toskan air rendaman jika bihun sudah lembut.
2. Memandangkan saya ni bajet ibu dan isteri mithali, maka saya tumbuk segala mak nenek bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan udang kering.Setel.
3. Panaskan minyak dan masukkan hirisan bawang besar sehingga naik bau.Kalau ikut mak mertua saya, gorengan bawang besar inilah yang akan menjadikan sambal bihun goreng kita jadi lebih sedap.
4. Masukkan semua bahan yang ditumbuk tadi dan kacau rata sehingga naik bau juga.
5. Masukkan pula cili kering yang sudah dikisar tadi dan kacau sekali lagi supaya sama rata dengan bawang besar dan bahan yang ditumbuk tadi.
6. Masukkan sos tiram, kicap, gula, garam dan perasakan.
7. Masukkan sedikit air.
8. Biarkan sambal pecah minyak dulu, kemudian baru masukkan bihun yang sudah direndam tadi.
9. Masukkan lagi sedikit air supaya bihun cepat lembut.Tutup dengan penutup kukus sehingga air kering dan balik-balikkan bihun tersebut.
10. Kecilkan api ketika ingin melembutkan bihun tadi.
11. Akhir sekali bila bihun sudah lembut, masukkan sawi dan taugeh.
12. Kacau sekali lagi supaya semua sayur tadi rata.
13. Tabur bawang goreng atau daun sup untuk hiasan.

Sumber: Cik Matahariku

CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:

7 Panduan Asas Goreng Bihun Agar Hasilnya Tak Lembik & Tak Keras.

Wow Hanya 15 Minit Goreng Bihun Guna Pressure Cooker!

Sekejap Je Siap Bihun Goreng Tomyam Nyam! Nyam! Untuk Di Ngap