Tidak ada definisi tepat untuk superfoods, Secara umumnya ia diterima sebagai makanan yang mengandungi kandungan tinggi vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi. Superfoods bukan sekadar makanan terbaik untuk mengurangkan berat badan, ia juga dikenali sebagai sumber antioksidan baik yang membantu melindungi tubuh daripada kerosakan sel dan perkembangan penyakit yang melemahkan.

1. Avocado

• Kaya dengan L-carnitine yang boleh memetabolisma sel-sel lemak.

2. Teh Hijau

• Mengandungi antioksidan yang akan meningkatkan metabolisma.

3. Bluberi

• Mengandungi serat larut untuk membantu anda merasa kenyang dengan lebih lama.

4. Badam

• Mengandungi zink dan vitamin B untuk membantu mengatasi keinginan gula.

5. Limau Gedang

• Diketahui membantu meningkatkan metabolisma.

6. Oat

• Mengandungi serat larut yang juga boleh membantu anda merasa kenyang lebih lama.

7. Salmon

• Mengandungi protein yang membantu membantu membina otot dan pembakaran lemak.

8. Keledek (Sweet Potato)

• Rendah kalori tetapi mengandungi serat tinggi.

9. Oren

• Serat yang tinggi dan membantu mengatasi selera makan.

10. Tomato

• Mengandungi 9-oxo-ODA dan Ia juga mengandungi lycopene dan beta-karoten yang membantu mengurangkan lemak perut yang degil.

11. Epal

• Mengandungi pektin yang menghadkan jumlah lemak yang diserap oleh badan anda.

12. Minyak Zaitun

• Boleh melawan penyakit keradangan dan termasuk obesiti.

13. Cili

• Membantu meningkatkan metabolisma, mempercepat penukaran tenaga lemak perut.

14. Pisang

• Jumlah serat larut yang tinggi yang membantu memperlahankan pencernaan

15. Cuka Epal

• Membantu penghadaman dan mengawal tahap glukosa darah.

16. Kulit Kayu Manis

• Satu sudu meja boleh membantu mengawal gula darah.

17. Quinoa

• Mengandungi rangkaian asid amino, kaya protein, dan jumlah serat yang tinggi.

18. Cendawan

• Rendah kalori dan lemak, mengandungi kalium untuk tekanan darah yang bertambah baik.

19. Telur

• Mengandungi lemak yang sihat dan kolesterol yang baik, sumber protein yang baik yang dapat membantu membakar lemak sepanjang hari.

20. Dada Ayam

• Berkualiti tinggi protein yang boleh membantu anda membina otot tanpa lemak.

21. Greek Yogurt

• Mengandungi lebih banyak protein dan kurang gula daripada yogurt biasa.

22. Brokoli

• Rendah kalori tetapi tinggi nutrien dan serat.

23. Asparagus

• Diuretik semulajadi yang boleh membantu membersihkan air berlebihan dalam badan.

24. Kacang Dhal

• Mempunyai serat yang tinggi dan membantu anda merasa kenyang untuk masa yang lama.

25. Kurma

• Kaya dengan zat besi, dapat mengimbangi berat badan dan mengawal tekanan darah.

Superfoods adalah makanan terbaik untuk mengurangkan berat badan!. Selain itu, kita akan merasa kenyang dengan lebih lama, mengandungi serat tinggi, protein dan banyak lagi untuk membantu anda menurunkan berat badan.

Kredit gambar: pixabay.com

HARAP DAPAT MEMBANTU ANDA UNTUK DIET

via GIPHY

Ehh..!  Matcha dengan Green Tea mempunyai rasa serta warna hampir sama dan dihasilkan  dari tumbuhan yang sama itu pokok Camellia Sinesis. Tetapi kenapa kedua-duanya berbeza?  Ia adalah kerana Matcha dan Green Tea dihasilkan melalui proses yang berlainan dan hasil produk yang berbeza.  Berikut info yang RASA kongsikan perzaaan yang membezakan dua produk ini:-

Bentuk Fizikal:

Kedua-duanya dihasilkan dari tumbuhan yang sama, tapi hasil selepas diproses menjadikan Matcha dan Green Tea berbeza. Matcha adalah serbuk halus, untuk membuat Matcha daun teh difermentasi selama 20-30 hari sebelum dikeringkan dalam masa yang singkat supaya warna hijau daun tidak pudar. Kemudian ia dikisar menjadi serbuk halus. Sedangkan Green Tea secara mata kasar masih nampak kepingan halus daun teh yang dikeringkan. Sama seperti serbuk biasa yang ada dijual di pasaran.

Rasa  dan Warna:

Matcha dan Green Tea, kedua-duanya mempunyai rasa yang tersendiri apabila dibancuh dengan air panas. Namun Matcha cenderung lebih creamy tekstur dan rasanya hampir sama dengan rumpai laut dan boleh dilihat dengan warna hijau segar dan tidak ada aftertaste seperti pahit atau maung selepas meminumnya.  Green Te pula, selepas dibancuh, ia lebih jernih sedikit hijau kekuningan . Sebaik menikmatinya, anda akan mendapatkan sensasi rasa segar yang ringan. Dan selepas meminumnya, anda akan merasa aftertaste yang sedikit kelat dan pahit.

Cara Pengambilan:
Matcha  boleh diambil dengan pelbagai cara berbanding Green Tea.  Sebagai minuman Matcha boleh dibancuh dengan air panas untuk dijadikan latte atau dicampur bersama susu  dan untuk makanan, Matcha boleh dicampur ke dalam adunan kuih, puding dan juga aiskrim. Sedangkan Green Tea hanya sesuai dinikmati sebagai minuman sahaja.  Ia mesti dibancuh dengan air panas, kemudian dibiarkan teh larut hingga 3-4 minit sebelum ditapis dan dituang ke dalam cawan.  Untuk menikmati rasa secara maksimun, ambilnya tanpa gula, madu atau pemanis lainnya.

Dah tahu perbezaannnya, terpulang pada anda untuk lebih cenderung mengambil Matcha atau Green Tea. Namun kedua-duanya kaya dengan antioksidan yang tinggi.

Cara masak pulut kuning, biasanya kita perlu merendam beras pulut sebelum dikukus. Ia bagi memastikan pulut kuning yang dimasak menjadi sempurna.

Namun ada dikalangan kita yang tak ada periuk kukusan untuk masak hidangan ni. Jangan risau, versi ini sangat mudah. Jom lihat cara-caranya menerusi perkongsian dari saudari Faidhatul Arfah Ahmad ini.

Hi ! Arfah nak share dengan korang cara masak pulut yang paling senang, simple di abad ini. Tak payah nak pening kepala nak rendam pulut dulu 2 jam. Rebus air kukus etc. Tak sampai 40 minit pulut dah boleh makan dengan riangnya ahahahaha.

 

CARA MASAK PULUT TANPA KUKUS DAN TAK PERLU RENDAM TERLEBIH DAHULU

1. Ikut koranglah berapa cawan pulut yang korang nak buat makan cucikan dan masukan ke dalam kuali.
2. Masukan air ke dalam kuali banyak manapun takpe ikut suka uols dan bukakan api. Boleh letakan pewarna kuning / serbuk kunyit atau biarkan warna putih sahaja, terpulang yaa. Kemudian gaul-gaulkan pulut tersebut, jika korang letak pewarna tujuanya supaya warna itu nanti kena sekata pada keseluruhan pulut kite itu.
3. Pastikan tunggu sehingga air rebusan pulut tu betul-betul mendidih / mengelegak terus tutupkan api. Apabila air rebus pulut sudah mendidih jangan biar terlalu lama sangat yaa takut pulut kembang nanti apabila kita nak masak dalam rice cooker.
4. Kemudianya, tapiskan pulut kite tu, buangkan air rebusan tadi. Sebab kite taknak guna air dah.
5. Masukan pulut kite ke dalam rice cooker. Jika tak nak santan tak payah letak santan dan tidak perlu tambah langsung air okeh . Tapi arfah buat pulut santan. Santan tu letak bersama sedikit garam kemudian gaulkan dengan pulut kite tadi agar sebati. Santan tu letak betul-betul paras pulut sahajaa atau kurang dari paras pulut yee, jangan sampai pulut tengelam dengan santan sebab takut nanti pulut kite tu lembik pulak kang.
6. Kemudianya, masak di dalam rice cooker sehingga rice cooker dari button “cooking” menjadi, “keep warm”. Dalam 10 minit – 15 minit cenggitu, bergantung jugak kepada berapa banyak pulut kita masak.
7. Bila pulut dah masak / button keep warm yeaahh masa itu uols letakan gula dan gaul-gaulkan rata. Kemudianya tutupkan sekejap periuk rice cooker kite tu semula, tapi tak payah lama sangat. Tujuan letak gula itu nanti cantik elok je pulut kite berkilat gojess hihihi . Anddd, pulut anda sudah siap & boleh di makan dengan bahagianyaaaaa.

InsyaAllah, kalau korang masak pulut mengunakan kaedah ini walaupun pulut tidak di rendam dahulu. Tetapi, pulut akan masak elok, tidak kembang dan tesktur pulutnya cantik dan sangat-sangat menjimat masa.

Setengah orang suka jugak kan masak pulut di dalam rice cooker kalau nak cepat, tetapi yg versi kene sukat air tu kan, kalau tak pandai nak agak sukatan kuantiti air memang pulut akan kembang hihihi :’).

Moga-moga perkongsian ini memberi manfaat dan selamatt mencuba guys ⚘.

Kredit resipi: Faidhatul Arfah Ahmad