Bila tetamu nak datang ke rumah, apa menu ekspres nak dihidangkan? Pasti kebanyakan kita akan ada simpanan makanan frozen, andai kata ada tetamu nak datang, bolehlah jamu karipap, cucur badak frozen dan sebagainya.
Sebenarnya popia juga boleh anda sejuk beku. Letak di dalamnya inti daging memang menyelerakan. Buatlah banyak stok untuk disejuk beku bukan setakat bagi tetamu makan, malah untuk minum petang pun boleh hidangkan nanti.
POPIA BEEF CARAMEL PEPPER
Bahan-bahan:
500gm daging(dipotong kecil-kecil)
Boleh guna juga daging kisar
1 biji bawang Holland-potong dadu
Cili bengala (potong dadu kecil)
3 biji kentang (potong dadu kecil)
3 batang daun sup (potong kecil)
3 ulas bawang putih (cincang)
3 sudu kicap karamel pekat
2 sudu sos tiram
½ kiub ayam
Lada hitam ikut selera masing-masing
Sedikit garam
Cheese mozarella
Kulit popia
Cara memasak:
1.Panaskan minyak.
2.Tumis bawang Holland dan bawang putih sehingga naik bau.
3.Masukkan daging biar masak sebati.
4.Masukkan kentang, gaulkan.
5.Kemudian masukkan caramel pekat,sos tiram,kiub ayam,lada hitam dan garam.
6.Gaul sehingga elok masaknya.
7.Akhir sekali baru dimasukkan cili bengala dan daun sup.Gaul sebati dan siap.
8.Sejukkan inti sebelum balut kulit popia.Letak chesse mozarella di atas dan bolehlah balut.
(jgn lupa gam hujung kulit popia tu dengan tepung yang dibancuh dengan air.Takut masa goreng nanti terbuka pula)
Kredit: Neateyla Kek Tapak Kuda
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Lemak, Manis & Masinnya Cukup Rasa
Bubur pulut hitam ini antara hidangan pencuci mulut yang biasa disediakan dimajlis mahupun acara makan keluarga. Enak juga disediakan untuk makan petang.
Keenakan bubur pulut hitam ini terletak kepada lembut dan kepekatan santannya. Dalam masa yang sama rasa lemak dan manisnya kenalah seimbang. Barulah terasa menikmatnya.
Untuk dapat bubur pulut hitam begini, ada caranya. Boleh gunakan perkongsian Mizah Ngatiman ini. Bubur ini turut dimasukkan kacang merah dan kepala santannya dimasak asing dan diletak sekali tepung beras.
Cara masak bubur pulut hitam yang sedap
Bahan-bahan untuk bubur
1 cawan pulut hitam
5 cawan air
1 cawan acang merah
1 keping nise kerek
1/2 senduk gula pasir
Santan cair secukupnya
Daun pandan
Bahan-bahan untuk kepala santan
Santan pekat secukupnya
2sb tepung beras
1sk garam halus
Daun pandan
Cara membuat
1. Rendam beras pulut hitam lebih kurang 3 jam.
2. Kemudian buang air dan tos. Masuk periuk, tambah air baru. Rebus sampai empuk dan kembang elok.
3. Dah agak empuk dan kembang boleh letak Nise, gula pasir, daun pandan dan santan cair.
4. Kuah dah agak pekat elok, letak kacang merah yang direbus dulu. Biarkan seketika kemudian tutup api.
5. Bagi membuat kepala santan. Masak dulu santan pekat letak daun pandan menggunakan api kecil. Letak garam halus.
6. Pada masa sama bancuh tepung beras dengan sedikit santan.
7. Kemudian masukkan bancuhan dalam santan tadi. Sentiasa kacau sampai pekat dan likat. Bila sudah mendidih atau meletup-letup, tutup api.
Satukan bubur dan kepala santan dalam mangkuk, sedia dimakan.
Selamat mencuba.
Sumber: Mizah Ngatiman
Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis
Resipi kaswi kicap pekat manis ini sedap tau. Pernah tak dengar kuih kaswi guna kicap manis? Kalau gula merah dah biasa dengar kan?
Walau pun rupanya tak begitu menarik, tapi rasanya sedap. Cukup lemak manisnya. Sesuai untuk berbuka puasa esok.
Resipi yang dikongsikan oleh puan Haslindawati Omar ini adalah untuk 70 biji kuih menggunakan acuan lompang kecil (boleh beli online di sini). Selamat mencuba ye.
Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis
Bahan A:
*4 cawan air
*1 cawan gula putih – boleh beli online di sini
*2 cawan gula merah – boleh beli online di sini
Masak Bahan (*). Kemudian Tapis. Sejukkan dan jadikan hingga jadi 5 cawan air gula
Bahan B:
4 cawan air
2 sudu teh air kapur
2 sudu makan kicap pekat manis ABC – boleh beli online di sini
4 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1/2 cawan tepung ubi
*Bancuh semua bahan bersama
# TOTAL AIR = 9 CAWAN
( 5 Air Gula + 4 Air Bancuhan )
Cara Memasak Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis:
Campur bahan A dan B. Kacau dengan menggunakan whisk hingga sebati. Kemudian tapis. ketepikan.
Gunakan acuan kuih lompang. Terlebih dahulu acuan disapu minyak dan kukus sekejap.
Kemudian, tuang adunan dan kukus sehingga masak. Anggaran sekitar 20 minit (5 minit terakhir buka penutup).
Setelah siap, sejukkan. Bolehlah dimakan dengan kelapa parut putih ya. Untuk kelapa parut, hanya campurkan kelapa dengan garam dan kukus sekejap. Siap!
Selamat mencuba ye!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Kuih Belimbing Sedap Guna Resipi Mudah, Dijamin Puas Hati
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Lempeng Pisang Kelapa Terlajak Sedap
Terkenang kalau dulu-dulu bila petang musim hujan, mak mesti buat Lempeng pisang. Tapi sekarang nak jumpa lempeng ala kampung macam emak atau nenek buat memang jarang-jarang dapat. Bila terlanjur ingat, ini dikongsikan resipi lempeng kampung yang sedap sangat, kaya dengan rasa pisang segar, campur pulak dengan kelapa dan gula Melaka memang terbaik. Wajib cuba ni…
LEMPENG PISANG
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg pisang Abu | lenyekkan
- 300gm kelapa parut | ambil putih sahaja
- 250gm tepung gandum | jika kurang boleh tambah
- 5 sudu makan gula kabung
- Sedikit garam halus
- Daun pisang secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan kelapa di dalam mangkuk adunan yang berisi pisang yang sudah dilenyek.
- Gaul rata, kemudian tambahkan garam, gula kabung yang telah dihancurkan.
- Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga mendapat bancuhan yang diperlukan.
- Panaskan kuali non-stick, letakkan daun pisang di atasnya dan tepekkan adunan lempeng pisang di atasnya dan panggang hingga masak.
- Enak dihidangkan panas-panas.
