BAHAN-BAHAN:
- 30 gm gula
- 400 ml susu penuh krim
- 30 gm krim putar (pekat/thicked) | dipukul sehingga kembang
- 1 sudu makan serbuk agar-agar
- 3 sudu makan Krimer Manis Coklat SAJI
- ½ sudu makan coklat masakan
UNTUK HIASAN:
- Sedikit krim putar
- Sedikit kepingan coklat
CARA MEMASAK:
Ads
- Didihkan susu, gula dan serbuk agar-agar. Kacau sehingga larut.
- Campurkan Krimer Manis Coklat SAJI dan coklat masakan. Kacau sebati.
- Tapis dan tuang adunan ke dalam mangkuk. Masukkan krim putar dan kacau sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam bekas kaca kecil dan sejukkan di dalam peti sejuk.
- Selepas adunan keras, tuangkan sedikit coklat cair di bahagian atasnya bersama krim putar.
- Sedia dinikmati ketika sejuk.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kari Daging Bersama Ubi Keledek
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm daging | hiris
- 2 biji ubi keledek | buang kulit dan belah empat
- 3 sudu makan rempah daging
- 1 tangkai daun kari
- 500 ml santan
- Minyak untuk menumis
- Sedikit air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa.
- Rempah penumis | kulit kayu manis, bunga lawang dan pelaga
Bahan Kisar:
- 6 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis rempah penumis, diikuti bahan kisar dan daun kari.
- Tumis hingga wangi kemudian masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.
- Kacau rata hingga tumisan pecah minyak dan masukkan air asam jawa.
- Masukkan daging, kacau dan biarkan daging kecut dan empuk.
- Masukkan keledek dan santan.
- Setelah keledek empuk, lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
- Selepas beberapa minit, tutup api dan sedia dihidangkan.
Lawa Daging Bakar
BAHAN-BAHAN:
- 300 gm daging bakar | dihiris
- 1 biji kelapa | ambil pati santan
- 1 sudu lada hitam | kisar halus
- 3 ulas bawang merah | kisar
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit belacan | jika perlu
CARA MEMASAK:
- Campurkan hirisan daging dengan semua bahan lain.
- Kemudian seimbangkan rasa masin, manis dan masamnya agar sekata.
- Sedia dihidangkan
Ayam Madu Cili Kering
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping isi dada ayam | hiris nipis kecil
- 150 gm biji gajus
- 2 sudu makan madu
- 1 sudu makan Sos Tiram SAJI
- 1 sudu teh minyak bijan
- ½ bji bawang Holland | dadu besar
- 5 tangkai cili kering | hiris 2-3cm
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 2 cm halia muda | hiris halus memanjang
- Garam secukup rasa
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sediki garam dan serbuk lada sulah.
- Panaskan minyak, goreng separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Goreng pula buah gajus hingga kekuningan diikuti dengan cili kering. Angkat dan ketepikan.
- Seterusnya, keluarkan minyak tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bawang Holland, bawang putih dan halia hingga wangi.
- Kecilkan api, masukkan madu dan Sos Tiram SAJI.
- Kacau rata dan masukkan ayam, biji gajus dan cili kering.
- Perasakan dengan garam dan minyak bijan, kemudian kacau rata.
- Tutup api dan sedia dihidangkan.
