Cuaca panas begini sedap jika dapat puding. Makan pula ketika sejuk memang nikmat di tekak. Jomlah kita buat puding cream crackers ni. Buat banyak, esok boleh ulang makan.
PUDING CREAM CRACKERS
Bahan-bahan:
16 keping biskut cream crackers
1 cawan air panas
4 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar tepung jagung
2 biji telur
Sedikit pewarna
Cara memasak:
1.Rendam biskut cream crackers dengan air panas sehingga kembang. Tapiskan, buang lebihan air. Biarkan sejuk.
2.Masukkan biskut ke dalam blender. Tambahkan semua bahan lain. 3.Kisar sehingga adunan sebati dan halus.
4.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Letakkan pewarna setiap satunya. Kacau sebati.
5.Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada loyang/acuan 5″ atau 6″. Tuangkan satu bahagian adunan ke dalam loyang. Kukus selama 5-8 minit.
6.Tuangkan lapisan adunan ke-2, kukus lagi 5-8 minit. Ulang lagi langkah yang sama sehingga habis adunan. Lapisan terakhir kukus selama 10-15 minit.
7.Sejukkan baru dikeluarkan dari loyang/ acuan untuk dipotong. Siap untuk dihidang.
Kredit: #norfazidagda
