Puding sejuk berlemak dengan rasa cendol, perrgghhh siapa tak suka. Usah dipelawa, pasti cepan licin dimakan. Sukatan gula tu tak payah manis sangat, kurangkan aje gulanya,ya.
Terima kasih Yatiememories dan UDA atas sumbangan resipi ni
PUDING LEMAK CENDOL
Ads
.
BAHAN-BAHANNYA :
1 cawan tepung jagung
1 1/2 cawan gula pasir | boleh dikurangkan sedikit
4 1/2 cawan santan sederhana pekat
2 helai daun pandan
500gm cendol | ditapis
CARA MEMASAKNYA:
1. Bancuh tepung jagung bersama santan dan tapiskan kedalam periuk.
2. Campurkan gula dalam adunan kemudian masak dgn api sederhana hingga sebati. Hendaklah sentiasa dikacau selama lebih kurang 20 minit.
3. Bila dah likat, masukkan cendol dan kacau sebati selama 5 minit lagi.
4. Sudukan dlm acuan lompang yg telah disapu dgn sedikit minyak masak.
5. Sejukkan dulu baru keluarkan dari acuan.
.
PUDING LEMAK CENDOL
Sumber : yatiememories
Olahan : UDA
Tat Telur Roti Sandwich ni sememangnya sedap. Ramai yang suka tapi kurang rajin nak cuba dek kerana kena buat kulit tat. Bagi anda yang nak sangat makan Tat Telur panas-panas tapi versi cepat, ni ha..resipi paling mudah perkongsian saudara Adri Oppa. Guna roti sandwic je dan tak perlu uli doh. Selamat mencuba!
Bagi yang suka makan aneka kuih muih tradisional, Kuih Badak Berendam ni pasti antara yang jadi kegemaran. Lemak-lemak manis. Memang sedap! Bagi yang belum pernah rasa, resipi perkongsian saudari Irhana Canella ni antara yang boleh dicuba.
RESIPI KUIH BADAK BERENDAM YANG SEDAP, MUDAH & TAK GUNA BANYAK BAHAN
( Jumlah bahan-bahan diatas bergantung pada berapa banyak kuih yang anda ingin hasilkan.)
CARA MEMASAK:
1. Uli tepung pulut bersama air kapur dan pewarna hingga menjadi doh yang tak melekat.
2. Cubit doh dan leperkan. Letak inti gula melaka dan bulatkan seperti buah melaka. Susun dalam bekas.
3. Bancuh santan bersama sedikit tepung beras dan sedikit garam. Ia bertujuan menaikan lagi rasa lemak santan. Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Sedang-sedang elok sahaja.
4. Tuang bancuhan santan ke dalam bekas berisi bebola tadi. Kukus hingga masak anggaran 15 minit.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
6. Jika suka, anda juga boleh merebus bebola terlebih dahulu. Caranya, setelah bebola siap dibentuk, panaskan air dan masukkan bebola tadi. Masak hingga bebola timbul di permukaan air seperti menyediakan buah melaka.
7. Angkat dan masukkan ke dalam bekas. Tuang santan dan kukus seperti langkah no 4.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Irhana Canella
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Hidangan seakan tidak lengkap tanpa masakan pedas atau bersambal. Pelbagai jenis masakan bersambal yang jadi kesukaan ramai. Sambal Udang antara yang menjadi rebutan tatkala di makan bersama nasi panas- panas. Memang sedap.
Sambal Udang
Bahan-bahan kisar:
10 biji bawang merah
Segengam ikan bilis
2 inci belacan bakar
150gm cili kisar
20 ekor udang
1 mangkuk kecil air asam jawa
1 biji bawang Holland (dipotong menegak) ~ utk garnishing
1 keping gula kabung
Garam secukup rasa
1 helai daun pandan
Minyak secukupnya
Cara memasak :-
1.Panaskan minyak. Tumis bawang, ikan bilis & belacan yang telah dikisar sehingga naik bau.
2.Masukkan cili kisar dan gula kabung. Kacau sehingga naik minyak (api perlahan).
3.Masukkan air asam jawa dan kacau rata.
4.Biarkan sebentar sambal dan asam jawa masak sebentar.
5.Masukkan udang, bawang Holland dan daun pandan ke dalam sambal. Kacau sebentar.