Jika nak dihitung resipi Puding Roti yang ada, memang tak terkira. Ada pelbagai versi dan rasanya pun ada sedikit berbeza. Bagi anda yang gemar makan puding, boleh cuba resipi dari chef Hotel Park Royal ni pula. Lawa kan? Nak buat sebagai manisan hantaran pun sesuai ni.
PUDING ROTI PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket agar-agar bertali
- 7 cawan air
- 6 keping roti
- 2 biji telur
- 4 cawan santan
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 2 cawan gula
- 6 pewarna pilihan
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar dengan gula hingga kedua-duanya larut.
- Rendam roti dengan santan hingga lembut.
- Kemudian kisar bersama dengan telur dan susu.
- Masukkan ke dalam adunan agar-agar tadi. Kacau sebati.
- Bahagikan kepada enam bahagian dan di warnakan.
- Selepas itu tuangkan ia ke dalam loyang selapis demi selapis. Pastikan lapisan yang sebelum sedikit keras sebelum dimasukkan lapisan seterusnya.
- Sejukan dalam peti sejuk sebelum dinikmati.
INFO CHEF:Kelar sedikit permukaan agar-agar supaya setiap lapisan dapat melekat dengan sempurna.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Keria Kentang, Kudapan Pagi Untuk Anak-anak. Manis-manis Lemak Memang Sedap!
Kuih keria biasanya dibuat menggunakan keledek namun kalau ada kentang kat rumah, boleh juga dijadikan bahan untuk buat kuih keria. Rasanya mungkin agak berbeza tapi tetap sedap.
Disira bersama gula, kudapan ini sesuai untuk dijadikan hidangan seisi keluarga. Brain Nobles kongsikan resipinya.
Kuih Keria Kentang
Bahan-bahan:
5biji kentang
1cawan tepung gandum (ayak)
Garam secubit rasa
1sudu besar majerin (agak jer jangan penuh sudu sangat)
*Majerin ni optional..tak yah bubuh pun takper..nak bagi rasa-rasa berlemak jer..kalau majerin yang dah memang masin tak perlu bubuh garam yer..
Cara membuatnya:
Basuh bersih & rebus ubi kentang bagi betul-betul empuk..
Kemudian dah empuk terus lenyekkan bagi sebati..dah sebati baru bubuh majerin lenyekkan lagi bagi sebati semuanya..
Rehatkan doh seketika bagi betul-betul sejuk yer..
Baru bubuh tepung gandum tadi sedikit demi sedikit..uli sampai jadi doh..
Bentukkan doh macam donat ikut nak besar mana..sapu tangan dengan minyak..senang nak bentukakn doh tak melekat dijari..
Goreng keria bila minyak dah panas api sederhana besar..ala macam goreng karipap jugak..
Biarkan sejuk sikit baru sira
Bahan sira
6 sudu besar gula pasir
6 sudu besar air biasa
*Bahan sira ni ikut kita nak banyak mana kita buh..kuantiti gula & air kena sama banyak yer..
*Kacau sampai gula larut & mendidih berbuih betul baru masukkan kuih keria tadi..gula dah nak agak mengeras tutup api & teruskan gaul..dah betul kering baru akan nmpk gulanya timbul..siap & makan..
Kredit: Brain Nobles
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Masak Sendiri Acar Ikan Talang Masin, Pedas Menyengat Memang Sedap
Resipi Puding Roti Coklat Paling Mudah, Sedap Dimakan Sejuk
Suka makan puding? Cubalah resipi Puding Roti Coklat perkongsian saudari Norhayu Hanafi. Hanya guna bahan-bahan yang simple dan mudah didapati. Nampak sedap kan? Makan sejuk-sejuk memang layan habis.
CARA BUAT PUDING ROTI COKLAT YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1 paket agar-agar – rebus dengan 4 cawan air ( agar-agar harga RM2.50 lebih kurang) – beli online disini
BAHAN KISAR:
6 keping roti sandwic
2 biji telur
1 tin susu cair – beli online disini
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat manis – beli online disini
Esen vanilla – beli online disini
2 sudu makan planta – beli online disini
Secubit garam
1 sudu makan milo @ serbuk koko untuk warnakan adunan – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Rebus agar-agar bersama air hingga larut.
2. Kisar bahan-bahan yang lain hingga hancur. Kemudian masukkan ke dalam larutan agar-agar tadi. Biarkan mendidih kemudian padamkan api.
3. Jika rasa nak lebih manis, tambahkan gula atau susu.
4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dicampur dengan serbuk koko atau milo. Satu lagi dibiarkan pada warna asal.
5. Lapiskan puding dalam bekas bersesuaian.
6. Sejukkan hingga keras sebelum dinikmati.
INFO CHEF: Lapiskan semasa adunan masih panas. Bahagian coklat dan adunan biasa tidak akan bercampur kerasa teksturnya yang pekat.
Kredit resipi & foto: Norhayu Hanafi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Aneka Resipi Lauk Sedap & Mudah Sesuai Untuk Sahur & Berbuka Puasa
Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
5 Idea Manisan Berasaskan Coklat . Boleh Dihidang Tetamu Di Hari Raya
Kebanyakkan kita pasti meminati makanan yang berasakan coklat terutamanya kanak-kanak. Rahsia kelazatan pastri dan biskut ini adalah coklat. Kalau anda nak jana pendapatan di bulan puasa ni, Ni dia idea hebat manisan berasaskan coklat yang boleh dibuat untuk jualan.
WOOPY PIE
BAHAN-BAHAN:
- 125gm mentega bergaram
- 200gm gula perang
- 1 biji telur gred A
- 260gm tepung serbaguna
- 60gm serbuk coklat
- 1 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 250gm yogurt asli
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 sudu makan air suam
BAHAN INTI:
- 250gm krim keju
- 1 cawan krim putar
- 4 sudu makan gula kastor
CARA MEMBUAT:
1. Pukul gula perang dengan mentega sehingga sebati dan campurkan dengan mentega dan esen vanila. Masukkan pula yogurt.
2. Seterusnya masukkan semua bahan kering dan air suam dan pukul perlahan sehingga sebati.
3. Masukkan adunan ke dalam beg paiping. Paipkan adunan (jangan terlalu kecil, jangan terlalu besar). Bakar selama 10 minit pada suhu 150˚C.
4. Untuk membuat inti, pukul krim keju yang dikeluarkan terus dari chiller dengan gula kastor sehingga kembang. Gunakan kelajuan rendah. Masukkan krim putar dan sebatikan.
5. Kemudian paipkan inti di atas pai yang sudah disejukkan dan tindan satu lagi pai di atasnya.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak: 30 minit
Cara memasak: Bakar
Keistimewaan: Rasa pai yang berlemak dan sedap dimakan ketika minum petang
Anggaran perbelanjaan: RM40
INFO CHEF: Sebagai optional, anda boleh membuat inti dengan 1/2 cawan mentega kacang dicampur dengan 1/2 cawan krim keju
ECLAIRS WITH CHOCOLATE GANACHE
BAHAN-BAHAN (PASTRI):
- 125gm tepung gandum
- 1 cawan air
- 1 sudu teh gula
- 100gm mentega
- 3 biji telur
BAHAN INTI:
- 2 cawan susu penuh krim
- 6 biji kuning telur
- 1/2 cawan gula
- 1/3 cawan tepung
- 1 sudu teh esen vanila
- 60gm mentega
BAHAN GANACHE:
- 2/3 cawan cip coklat
- 1/2 cawan krim putar
CARA MEMBUAT:
1. Satukan air dan mentega kemudian masak atas api sehingga menggelegak. Kemudian matikan api dan masukkan tepung. Kacau sebati dan hidupkan api sekali lagi sehingga tepung masak.
2. Kemudian masukkan adunan ini yang telah disejukkan ke dalam mesin pengadun dan masukkan telur.
3. Apabila adunan sebati, masukkan ke dalam beg paiping. Paip bentuk puff mengikut kegemaran anda.
4. Bakar pada suhu 170˚C selama 20 minit.
5. Untuk membuat ganache coklat, panaskan susu dan masukkan cip coklat. Biarkan sebati dan sejukkan.
6. Akhir sekali, hiaskan permukaan eclair dengan ganache coklat.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak: 50 minit
Cara memasak: Bakar
Keistimewaan: Rasa manis inti eclair sesuai digabungkan dengan ganache coklat
Anggaran perbelanjaan: RM45
NUTELLA CHEESE TART
BAHAN-BAHAN:
- 260gm tepung gandum
- 250gm mentega asli
- 70gm gula aising
- 1 sudu teh garam
BAHAN TOPPING:
- 226gm krim keju
- 226gm krim putar
- 2 sudu makan gula
- 170gm nutella
CARA MEMBUAT:
1. Sebatikan semua bahan tat dan ratakan atas acuan. Kemudian dibakar selama 25 minit pada suhu 150˚C.
2. Untuk membuat topping pula, pukul krim keju dan gula sehingga lembut. Masukkan pula krim putar dan nutella. Sebatikan.
3. Tuangkan topping ke atas kulit tat yang sudah disejukkan sebelum dipotong.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak: 40 minit
Cara memasak: Bakar
Keistimewaan: Rasa manis nutella digabungkan dengan kulit tat yang rangup
Anggaran perbelanjaan: RM50
INFO CHEF: Sebaiknya, simpan tat yang telah diratakan bahan topping dalam peti ais sebelum dipotong.
NUTELLA VOLCANO
BAHAN-BAHAN (CAKE CRUMB):
- 250gm tepung gandum
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 130gm gula perang
- 150gm oat
- 170gm mentega sejuk
BAHAN INTI:
- 160gm coklat gelap
- 80gm krim putar
- 40gm nutella
BAHAN LAPISAN ATAS:
- 150gm adunan cake crumb
- 50gm emping badam
CARA MEMBUAT:
1. Satukan semua bahan cake crumb dan mesrakan semuanya. Kemudian asingkan 150gm adunan tersebut dan ketepikan.
2. Adunan selebihnya dimasukkan ke dalam loyang yang telah dilenserkan dan dialas dengan parchment paper. Ratakan.
3. Panaskan krim putar sehingga berwap. Tutup api dan masukkan coklat gelap.
4. Tuangkan coklat cair ke atas adunan cake crumb dalam loyang tadi. Kemudian ratakan nutella di atasnya.
5. Kemudian tuang dan kemaskan sapuan bahan lapisan atas di atas permukaan nutella tadi.
6. Bakar pada suhu 150˚C selama 30 minit.
Saiz hidangan: 4-5 orang
Waktu memasak: 45 minit
Cara memasak: Bakar
Keistimewaan: Rasa coklat dan nutella yang kuat
Anggaran perbelanjaan: RM40
INFO CHEF: Selain menggunakan emping badam, anda boleh menggantikannya dengan pilihan kacang yang lain seperti gajus atau kacang hazel.
CONGO BARS
BAHAN-BAHAN:
- 150gm mentega
- 250gm gula perang
- 3 biji telur
- 310gm tepung gandum
- 2 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 200gm cip coklat
CARA MEMBUAT:
1. Cairkan mentega dan campurkan dengan gula perang. Pukul sebati.
2. Masukkan telur perlahan-lahan dan aduk. Kemudian masukkan tepung gandum, serbuk penaik dan cip coklat. Sebatikan.
3. Kemudian dibakar pada suhu 150˚C selama 40 minit.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak: 30 minit
Cara memasak: Bakar
Keistimewaan: Gabungan rasa kek dan brownies yang sedap
Anggaran perbelanjaan: RM30
INFO CHEF: Jika mahu, boleh tambahkan 150gm serbuk coklat atau koko ke dalam adunan.
The secret ingredient is always CHOCOLATE
