Wow…Nampak sedaplah Brownies Kedut ni. Menurut saudari Mariana Zainal, resipi yang dikongsi ini adalah untuk loyang bersaiz 10 inci. Sangat sesuai dicuba bagi anda yang tercari-cari resipi brownies yang lengkap. Jika nak buat dalam saiz yang kecil, bahagikan sahaja sukatan adunan. Pasti puas hati dengan hasilnya.

CARA MASAK BROWNIES KEDUT UNTUK LOYANG SAIZ 10 INCI

BAHAN A:

• 400gm coklat masakan atau compound choc
  
• 150gm mentega
  (Double boiler dua bahan di atas sampai cair)

BAHAN B:

• 4 biji telur gred A @ B
  
• 80gm gula kastor
  
• 80gm gula perang
  (Satukan bahan B. ‘Whisk’ guna tangan hingga gula larut dalam telur. Hanya perlu kacau sahaja. Tak perlu pukul. Pastikan gula untuk dapatkan ‘effect’ kedut.)

BAHAN C (AYAK BERSAMA):

• 100gm tepung naik sendiri
  
• 30gm serbuk koko

CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan A dan B. Kacau hingga sebati guna pemukul tanga (whisk). Masukkan bahan C. Kacau sebati.
2. Ambil sedikit mentega dan oles nipis pada permukaan loyang. Lapik loyang menggunakan baking paper.
3. Tuang adunan brownies tadi. Tekstur adunan memang kental.
4. Ratakan adunan brownies supaya sama tebal. Tabur kepingan badam (jika ada).
5. Panaskan ketuhar pada suhu 150-160C. Bakar selama 35 minit ( jika guna loyang saiz 10 inci) @ 30 minit (jika guna loyang saiz 8 inci). Andai guna loyang saiz 8 inci, bahagikan adunan kepada 2 bahagian.

6. Bila brownies telah masak, sejukkan dan bolehlah dihias mengikut kreativiti masing-masing.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Suka makan Ayam Percik? Serius….Resipi ni memang sedap!

JOM CUBA RESIPI LAIN JUGA:

Cara Buat Puding Laici Berkuah Yang Sedap & Mudah

Sedap. Ini Resipi Ayam Madu Mudah, Tak Guna Banyak Bahan.

Kuih talam memang boleh dikatakan menjadi salah satu pemanis mulut yang diminati oleh masyarakat kita. Kuihnya lembut dan rasanya yang manis memikat selera. Kini pelbagai jenis kuih talam dihasilkan untuk mendapatkan kelainan.

RASA tampilkan Kuih Talam Lapis Cendol pada hari ini. Haaaa, cendol bukan setakat boleh dijadikan minuman je tau. Tapi turut boleh dibuat kuih talam. Jom cuba.

Talam Lapis Cendol

Bahan lapisan atas:
200 gram tepung beras
250 ml santan
450 ml air
2 sudu besar tepung jagung
150 gram gula
1 sudu kecil garam
250 gram cendol

Cara membuat:
1.Campur bahan di atas masakkan di atas api sehingga naik wap.
2.Kukus selama 20 minit.

Bahan lapisan tengah: 
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula halus
2 biji telur ayam
200 ml santan
200 ml air
Sedikit perasa pandan
Pewarna hijau

Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan di atas  kecuali cendol.
2.Masak sehingga naik wap.
3.Masukkan cendol dan kukuskan selama 20 minit.

Bahan lapisan atas:
[A]
30 gram gula pasir
100 gram gula merah
1 helai daun pandan

Cara membuat:
1.Masak sehingga gula larut.

[B]
80 gram tepung gandum
10 gram tepung ubi
2 biji telur ayam
250 ml santan
1/2 sudu besar esen vanila
1/4 camca teh garam

Cara membuat:
1.Campur semua bahan dalam satu bekas.
2.Setelah bahan A sejuk, masukkan ke dalam bahan B.
2.Tuang adunan ke atas lapisan cendol dan kukus selama 20 minit.

Kredit resipi: Puan Widy

Kalau sebelum ini, nak makan apam balik, suka beli di pasar malam. Sedapnya dapat yang rangup dan lemak-lemak lembut.

Tapi kalau nak buat sendiri di rumah pun, boleh saja. Senang saja nak buat, tidaklah sukar seperti yang dilihat.

Yang penting, cukup bahan dan bolehlah ikut resipi daripada Mamamemey Airish.

RESIPI CARA BUAT APAM BALIK RANGUP

BAHAN-BAHAN:

250gm tepung gandum – beli online di sini
2 sudu besar gula pasir – beli online di sini
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online di sini
½ sudu yis – beli online di sini
1 ¾ cawan air
1 biji telur (saya guna gred A)

TONTON  Dapur Rasa Live: Mango Baked Cheesecake

TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung  

BAHAN TABUR:

Marjerin (saya guna marjerin planta) – beli online di sini
Gula
Kacang tanah | ditumbuk – beli online di sini
Jagung krim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Masukkan gandum, gula pasir, soda bikarbonat dan yis dalam satu mangkuk. Gaul-gaul sehingga semuanya sekata.

2. Masukkan air. Tuang sedikit demi sedikit sambil kacau sebati.

3. Tambah secubit garam halus. Kacau lagi. Jangan lupa masukkan sekali telur. Kacau lagi sampai sebati.
4. Kalau suka, boleh titiskan pewarna kuning sikit. Tak suka tak apa. Kacau laju-laju selama 5 minit, kemudian biarkan dalam ½ jam.

5. Panaskn kuali non-stick. Tak perlu sapu minyak, tuang adunan ikut tebal mana yang disukai.

6. Leretkan adunan di bahagian tepi kuali biar dapat kesan rangup nanti. Tunggu sampai dia berlubang-lubang. Api kena pandai kawal tau, jangan besar sangat, jangan kecil sangat.
7. Kemudian, letak marjerin, gula, kacang tanah tumbuk dan jagung krim. Kalau suka jagung tu boleh digaul dulu dengan susu pekat manis tapi saya tak suka sebab gula tu pun dah cukup manis. Tapi kita boleh pilih antara dua pun, nak manis gula atau nak manis susu pekat.

8. Akhir sekali, apabila sudah masak, lipat dua. Kalau terlebih letak marjerin, beginilah kejadiannya (seperti dalam gambar).

Kredit resipi: Mamamemey Airish

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Nak Doh Donut Super Gebu, Boleh Ikut Cara Yatiekitchen

Resipi Mudah & Cepat Apam Kampung Tanpa Perap

Buat Sendiri Kuih Peria Sedap & Lembut. Begini Cara-Caranya

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: