Roti semalam ada berbaki, jom kita buat puding roti karamel hijau Epal. Cantik aje kejadiannya warna hijau lah pulak.
Resipi dari Zuraini Saari Zue ni memang sedap dibuat pencuci mulut. Manis berlemak dengan susu cair, karamel tu masak elok-elok. Jangan terhangus pulak
PUDING KARAMEL HIJAU EPAL
BAHAN-BAHAN :
Bahan Karamel :
Loyang 6 inci bulat
Panaskan 4 sdb gula
(Dimasak hingga perang)
*ketepikan
5 keping roti (Dibuang tepi dan dicarikkan)
3 biji telur A
3/4 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1/2 cawan air masak
1 sdk esen vanila
1 sdk perisa @ pewarna hijau ikut citarasa
(Blender kan semua)
CARA MEMASAK :
1. Kukus air hingga mendidih
2. Masukkan bahan blender ke dalam loyang karamel td.
3. Kukus selama 40 minit atau hingga masak
4. Setelah masak biarkan sejuk barulah sisipkan tepi loyang untuk dikeluarkan.
Kredit Resepi : zuraini saari zue
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Donut Ball Lembut Untuk Minum Petang. Uli Doh Dengan Tangan Pun Boleh, Ini Caranya
Donut ball begini memang kegemaran anak-anak. Teksturnya lembut gebu dan manis disalut gula atau Nutella sesuai sangat dijadikan hidangan petang untuk mereka.
Boleh juga dijadikan hidangan untuk majlis kerana cara membuatnya ringkas saja. Nak uli guna tangan saja pun boleh.
Resipi Donut Ball Lembut Gebu
Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum
2 sudu besar butter
1 1/2 sudu teh yis
1 sudu teh baking powder
2 sudu besar gula
1 biji kuning telur
1 cawan air sejuk dari peti ais (kalau guna mixer)
Secawan air suam (kalau uli guna tangan)
Cara penyediaan
1. Campurkan je semua bahan kecuali air dalam mixer, mix dalam 4-5 minit. Kemudian masukkan air dan uli sampai doh tak melekat dekat mangkuk. Putar lebih kurang 15-20 minit.
2. Rehatkan 30 minit -1 jam, hingga doh naik dua kali ganda dari asal, kemudian boleh bentukkan. Boleh guna acuan kuih yang bentuk bulat.
3. Rehatkan 5-10 minit, kemudian goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
4. Biarkan sejuk kemudian boleh salutkan dengan gula kastor atau tuangkan Nutella di atasnya.
Cara uli dengan tangan
- Campurkan air , gula dan yis. Tunggu sehingga kembang.
- Dalam bekas yang lain, satukan tepung gandum, butter, telur, baking powder. Gaul, jadikan seperti serbuk roti.
- Kemudian masukkan air sikit demi sedikit, uli macam biasa sehingga doh tak melekat di tangan. Uli lama untuk dapatkan donut yang lembut dan gebu.
- Selepas itu boleh rehatkan doh dan teruskan dengan langkah seperti di atas.
INFO: Resipi ini tak diletakkan garam kerana menggunakan salted butter.
Kredit resipi & foto: Niesa Hasan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Resipi & Video Cara-Cara Buat Puding Karamel Mudah & Pasti Jadi.
Bulan puasa ni, ramai yang suka berbuka dengan Puding Karamel. Lembut, lemak dan manis. Memang sedap! Namun ada ketika bila buat sendiri, puding seakan tak menjadi. Sedihnya! Usah bimbang kerana resipi di bawah ni ada boleh cuba. Mudah & pastinya anda berpuas hati.
RESIPI PUDING KARAMEL
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin susu cair
- 5 biji telur gred A
- 3 sudu makan gula
- Sedikit esen vanilla
CARA MEMASAK:
- Tuang susu cair ke dalam periuk dan suamkan. Jangan sampai panas. Hanya letak atas api sekejap sahaja.
- Pecahkan telur dan pukul. Kemudian tapis.
- Dalam bekas lain, campurkan kesemua bahan-bahan tadi ( susu & telur). Tapis sekali lagi. Ada orang suka tambah air. Tujuannya supaya ada ruang-ruang angin bila dikukus nanti.
- Ketepikan seketika.
BAHAN GULA HANGUS:
- 250gm gula
- 500ml air
CARA MEMASAK:
- Masak gula hingga bertukar warna. Jika nak warna gula hangus lebih gelap, masak lebih lama.
- Bila dah dapat warna yang diingini, perlahankan api dan tambah air sedikit. Kacau hingga gula larut.
- Sejukkan gula hangus terlebih dahulu.
CARA MEMBUAT:
- Tuang gula hangus ke dalam bekas yang bersesuaian. Jika bekas sebegini, tuang gula hangus anggaran 1/2 cm.
- Seterusnya tuang campuraqn telur dan susu. Jangan sampai penuh acuan.
- Susun dalam periuk kukusan dan kukus hingga masak. Api jangan terlalu kuat nanti hasil puding jadi menggelembung dan tidak cantik.
- Masak selama 10-15 minit, bergantung pada api masa mengukus.
- Boleh disejukkan dan dinikmati.
Kredit resipi & foto: Saiful
Suka Manisan Ala Inggeris? Boleh Cuba Buat Tart Walnut Rangup Ni.
Tat istimewa dengan rasa ranggup kacang walnut dan juga sedikit rasa oren. Memang tidak muak!
BAHAN DOH:
- 25gm mentega
- 500gm tepung gandum
- 20gm kuning telur
- 60gm air sejuk
- ½ sudu teh garam
BAHAN INTI:
- 3 biji telur
- 1 sudu besar susu UHT
- 50gm gula perang
- 175gm golden syrup
- 50gm mentega | lembutkan
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
- ½ sudu teh esen vanilla
- 1 biji buah oren | parut kulit
- 175gm kacang walnut
CARA MEMASAK
- Untuk menyediakan doh, putar mentegadan masukkan telur.
- Masukkan tepung dan putar hingga menjadi seperti serbuk roti.
- Garam dicampurkan dengan air dan tuangkan dalam adunan tepung tadi.
- Gaul sebati dengan tangan atau mesin.
- Seterusnya, pukul telur dan susu, ketepikan.
- Dalam bekas lain, satukan gual perang dan golden syrup dan panaskan hingga sebati.
- Masukkan mentega, serbuk kayu manis, esen vanilla dan kulit oren. Kacau sebati dan sejukkan.
- Tuangkan adunan (3) dalam adunan (1). Kacau sebati.
- Taburkan walnut dalam tart dan tuangkan sirap tadi. Bakar hingga perang selama 30 minit.
