1. Masukkan semua bahan A ke dalam periuk dan masak sehingga hancur dan sebati. Kemudian, kecilkan api dan biarkan mereneh sekejap.
2. Kisar semua bahan B kecuali tepung kastard.
3. Bancuh tepung kastard dengan sedikit air supaya senang dikacau dan tidak berketul.
4. Setelah dikisar, campurkan bahan kisar tadi dengan bahan A.
5. Masukkan sekali bahan bancuhan tepung kastard tadi. Besarkan api.
6. Kacau lagi supaya sebati. Masa ni kena sentiasa kacau sampai agak likat. Kemudian, tutup api.
7. Bahagikan kepada 3 atau beberapa bahagian yang anda suka mengikut warna. Boleh buat warna hijau epal, coklat (campurkan 3 sudu besar serbuk koko) dan plain.
Ads
8. Lapiskan dalam bekas. Proses melapis ni kena cepat dan cermat sebab adunan cepat beku.
9. Setelah siap kesemuanya, bolehlah disejukkan di dalam peti ais.
10. Dah siap, bolehlah dipotong kecil-kecil. Enak dimakan sejuk-sejuk. Nyaman je rasa.
Bagi penggemar Donat gula klasik, resipi perkongsian saudari Mizzmoon Moon ini antara yang boleh dicuba. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan yang sukar.
Jika anda ada bread maker, gunakan sahaja. Mudah. Namun jika tiada, uli sahaja doh menggunakan tangan. Hasilnya sama gebu dan elok.
Jom cuba resipi ni. Bolehlah buat untuk suami dan anak-anak nanti. Buat untuk jualan pun sesuai.
RESIPI DONAT GULA KLASIK YANG SEDAP, LEMBUT & GEBU
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan ke dalam bread maker. Guna fungsi no.9 menguli selama 30 minit atau boleh uli guna tangan sahaja.
2. Bila adunan telah sebati dan kenyal, keluarkan dari bread maker dan terus timbang doh seberat 30 gram sebiji. Terus rounding kemas @ bulatkan.
3. Biarkan doh seketika. Selepas 10 minit, tekan doh dan leperkan. Buat lubang di tengahnya.
4. Rehatkan doh selama 45 minit hingga 1 jam.
5. Goreng donat guna api perlahan. Balik-balikkan sekali sahaja setiap permukaan supaya dapat ring donat yang cantik dan donat tidak meresap minyak.
6. Setelah diangkat, sejukkan donat sebentar.
7. Kisar dan haluskan sedikit gula kastor kemudian boeh terus boleh bedakkan donat tadi.
Sedapnya Apam Kampung Gula Merah resipi perkongsian saudari Norhasnita Zainudin ni. Bahan-bahannya ringkas malah senang nak sukat sebab guna sukatan cawan je. Bolehlah cuba buat untuk sarapan atau minum petang. Jom lihat cara-caranya.
APAM KAMPUNG GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung gandum
2 cawan air suam
1 cawan gula merah
2 sudu makan gula putih ( gula biasa)
1 paket mauripan
CARA MEMASAK:
1. Campurkan gula merah ke dalam bekas berisi air suam. Larutkan.
2. Kemudian dalam bekas berlainan, masukkan tepung, mauripan dan gula putih. Kacau hingga sebati.
3. Tapis larutan air gula merah tadi ke dalam bekas berisi tepung. Kacau hingga sebati dan perap selama 1 jam hingga kembang.
4. Sapu sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan tadi ( jangan kacau adunan yang diperam tu).
5. Kukus adunan apam selama 1 jam 30 minit atau hingga masak.
6. Setelah masak, bolehlah dinikmati bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus.
Sedapnya Kek Span Gula Hangus ni. Kek yang lembut, lemak manis dan digemari ramai. Elok berlubang resipi kek ini. Bagi yang menggemari kek legend ini, memang kena cuba resipi perkongsian saudari Tuan Adriana Arissa. Pasti puas hati dengan rasanya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Sangat berbaloi untuk dicuba. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa tau. Kalau nak buat niaga pun boleh. Pasti laris.
CARA MEMASAK:
1. Masak gula sehingga cair dan keperangan. Masukkan air panas. Cairkan.
2. Kemudian masukkan mentega atau marjerin. Sejukkan dan ketepikan.
3. Dalam bekas yang berlainan, satukan telur, susu pekat manis dan esen vanilla. Kacau sebati.
4. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama soda bikarbonat. Kemudian baru masukkan air gula hangus tadi. Kacau sebati.
5. Perap adunan selama 1 jam atau lebih.
6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dioles dengan marjerin dan bakar pada suhu 160C selama 40-50minit atau sehingga kek masak.