Rasa kongsikan dengan anda semua tiga jenis talam manis menggunakan acuan untuk tampilan talam lebih cantik, comel, mudah disediakan dan cepat dimasak. Untuk jualan juga satu idea yang bagus, boleh jana pendapatan sampingan.

TALAM GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN GULA MERAH:
500ml santan
150 gm gula Melaka
2 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam
100gm tepung beras
30gm tepung ubi
BAHAN LAPISAN PUTIH:
250ml santan pekat
1 helai daun pandan
1/4 sudu teh garam
50gm tepung beras
15gm tepung ubi

CARA MEMBUAT:

1. Lapisan merah: Dalam periuk, campurkan santan, gula melaka yang sudah dihancurkan, daun pandan dan garam.
2. Renehkan atas api kecil hingga gula larut. Sejukkan kemudian tapiskannya.
3. Setelah sejuk tuangkan santan gula melaka ke dalam bekas berisi campuran tepung beras dan ubi. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan talam yang telah disapu minyak. Isikan hanya 3/4 tinggi acuan.
5. Masukkan dalam kukus yang telah dipanaskan.
6. Gunakan api sederhana, kukus selama 20 minit.
7. Sementara itu sediakan lapisan kedua: Dalam periuk campurkan santana, daun padan dan garam, reneh hingga santan mendidih, tutup api, dan sejukkan.
8. Tuangkan santan dalam campuran tepung beras dan ubi, kacau rata.
9. Setelah siap, tuang adunan atas adunan pertama tadi. Kemudian kukus lagi selama 15 minit atau hingga talam masak.
10. Setelah masak, tutup api. Setelah sejuk talam sedia dihidangkan.

by @fridajoincoffee

TALAM JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN KUNING:
250gm jagung dalam tin
2 biji telur
35gm tepung ubi
40gm tepung beras
100gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
150ml santan
Jagung dalam tin secukupnya
BAHAN LAPISAN PUTIH:
50gm tepung gandum
10gm tepung ubi
1/2 sudu teh garam
250ml santan
Jagung dalam tin secukupnya | untuk hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Lapisan kuning: Masukkan semua bahan lapisan kuning dalam blender dan kisar.
2. Sediakan acuan dan oleskan dengan minyak masak.
3. Masukkan adunan dalam acuan 3/4 tinggi acuan. Masukkan dalam pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Taburkan sedikit biji jagung di dalamnya
4. Kukus dengan api sederhana selama 10-15 minit.
5. Sementara itu sediakan lapisan putih: Campurkan tepung gandum, tepung ubi dan garam dalam bekas, tuangkan santan dan kacau rata sehingga tiada berketul.
6. Tapis adunan dalam bekas lain.
7. Setelah adunan kuning masak, tuangkan adunan putih dan taburkan di atasnya hirisan jagung, kukus lagi 15 minit.
8. Angkat dan sejukkan sebelum sedia dihidangkan.

@nophy_nophy

TALAM LABU
BAHAN-BAHAN:
Bahan A :
200gm labu kuning |kukus dan kisar halus
70gm tepung ubi
30gm tepung beras
100gm gula pasir
170ml santan
1/2 sudu teh garam
Bahan B :
17 ml santan pekat
30gm tepung beras
15gm tepung tapioka
3/4 sudu teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan kukusan dengan api serderhana.
2. Sediakana bahan A : Campurkan semua bahan, kacau rata kemudian tapis.
3. Tuang ke dalam acuan yang sudah dioles dengan minyak masak. Tuang 3/4 acuan.
4. Kukus selama 10 minit.
5. Sediakan bahan B: Campurkan semua bahan, tapis.
6. Tuangkan adunan atas lapisan A hingga penuh.
7. Kukus lagi 10 minit atau hingga masak.
8. Sejukkan dan keluar dari acuan apabila sedia dihidangkan.
   Recipe : hestikitchen
   By @ettyyuni
   .

Buat kudapan enak untuk anak-anak, bebola kek coklat cheese yang mudah. Hanya guna 3 bahan mudah je.

Menerusi perkongsian resipi oleh Iedaa Jahaya ini, hanya gaulkan bersama tanpa menggunakan mixer.

BEBOLA KEK COKLAT CHEESE

BAHAN-BAHAN:

1 peket biskut marie (perisa coklat atau asli, mana-mana pun boleh, kisar halus, gaul bersama)
250g cheese tatura
Gula icing (optional – Kalau nak lebih sikit manis, boleh tambah gula icing, kalau tak nak manis tak perlu letak) – beli online di sini
Coklat masakan

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Kisar halus biskut marie. Kemudian, gaulkan dengan cheese tatura sehingga sebati.

2. Bulat-bulatkan seperti dalam gambar.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Cairkan coklat masakan secara double boiler.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Golek bebola adunan dalam coklat cair. Kalau nak tabur badam pun boleh. Sejukkan.

Kredit resipi: Iedaa Jahaya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Mudahnya Buat Aiskrim Mewah Homemade Ala Magnum  

Ini Caranya Buat Sandwich Tebal, Banyak Inti & Tak Muak

Resipi Mudah & Sedap Ayam Masak Rose Ala Line Clear

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Pastri gebu yang digoreng dan di cicah sos coklat ganache. Jika suka boleh taburkan sedikit serbuk kulit manis memberi rasa berempah.

BAHAN-BAHAN

• 1 1/2 cwn tpg gandum
• 1 1/2 cwn air
• Esen vanilla
• Secubit garam
• 3 sudu makan gula
• 25gm butter
• 1 biji telur gred A – gaul sedikit

CARA  MEMASAK:

1. Masukkan air, gula, garam, butter, esen vanilla dan masak sehingga mendidih.
2. Selepas itu masukkan tepung dan gaul cepat-cepat sehingga sebati.
3. Kemudian masukkan telur. Gaul lagi sampai sebati.
4. Sejukkan seketika, selepas itu boleh dibentukkan menggunakan nozel/acuan yang ada.
5. Goreng sehingga kekuningan. Angkat dan taburkan gula icing sedikit sebagai hiasan

COKLAT GANACHE

• Cara 1 – coklat masakan + whiping cream ( doble boiled)
• Cara 2 – serbuk koko 1/2 cawan, susu pekat 1/4 cawan, minyak jagung 1/2 cawan, susu cair 1/4 cawan ( double boiled)

Kredit: Nursidah Muhd Amin