Pelbagai jenis perisa puding kita boleh hasilkan mengikut kreativiti kita kalau kita rajin sebenarnya. Contohnya resipi Puding Sirap Bandung yang dihasilkan oleh Mr. Ali di Facebook ni resipinya sangat menarik dan mudah! Ada syarat penting kalau nak buat resipi Puding Sirap Bandung ni, syaratnya wajib buat lebih sebab takut tak cukup nanti berebut dengan ahli keluarga yang lain. Jom kita cuba resipi Puding Sirap Bandung ni.
Berat betul vacuum dekat rumah saya ni, nak pikul satu rumah letih betul! Nasib baik ada Primada Cordless Vacuum Cleaner MPV100 mudah sikit kerja nak vacuum rumah. Dapatkan dengan harga yang istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!
PUDING SIRAP BANDUNG
BAHAN-BAHAN:
Bahagian : AGAR-AGAR SIRAP
8 gram agar2 tali
2 setengah cawan air
2 sudu makan sirap rose
50 gram gula
( Untuk bahagian ni saya pakai loyang 7 inci petak)
.
Bahagian : Putih
9 gm agar-agar tali
3 setengah cawan air
100 gram gula
130 gram susu segar
(Untuk bahagian ni saya pakai acuan macam dalam gambar saiz 8 inci”)
.
Bandung Creamy Sauce( optional)
100 gm dairy whipping cream
30 gm gula
satu titik sirap rose
CARA PENYEDIAAN:
Bahagian : AGAR-AGAR SIRAP
Letakkan 8 gm agar-agar tali dan 2 setengah cawan air. Biarkan mendidih dan agar-agar terlerai dengan elok dalam 4-5 minit. Api perlahan.
Seterusnya masukkan 50gm gula. Biarkan gula larut
Masukkan 2 sudu makan sirap rose
*Nak simpulkan daun pandan letak atas agar-agar ni pun boleh sementara nak tunggu agar-agar mendidih.
(Untuk bahagian ni saya pakai loyang 7 inci petak)
Dah mendidih, masukkan dalam loyang petak 7 atau 8 inci. Setkan dalam peti/masukkan dalam peti sementara kita buat bahagian putih pula
.
Bahagian : Putih
Masukkan 9 gm agar-agar tali dan 3 setengah cawan air. Biarkan mendidih, baru masukkan 100 gm gula.
Biar gula larut, dan masukkan 130 gm susu segar.
Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 1-2 minit, dan tutup api.
Keluarkan agar-agar merah tadi..potong pakai pisau, potong kepada petak kecil-kecil. Rujuk gambar dan kaupkan semua agar-agar merah tadi masukkan ke dalam acuan bunga tadi. Nak pakai acuan lain pun boleh takde masalah
(Untuk bahagian ni saya pakai acuan macam dalam gambar saiz 8 inci”
Masukkan agar-agar merah yang dipotong dadu tadi ke dalam loyang..ratakan agar-agar tersebut.
TAPI pastikan suamkan dulu agar-agar putih ni lepas matikan api tunggu dalam 4-5 minit baru tuang
Tuangkan lapisan putih tadi sampai menutupi ruang dan tenggelamkan agar-agar merah tadi.
Setkan dalam peti selama 3-4 jam.
Siap dan dah boleh makan.
.
Untuk Bandung Creamy Sauce (optional)
Nak buat boleh tak nak pun takpe.
Panaskan atau double boil saja 100 gm dairy whipping cream dan 30 gm gula . Bila gula dah sebati matikan api. Api tadi perlahan saja ya.
Masukkan 1 titik sirap rose kacau sebati & tuangkan pada agar-agar yang dah siap set
SELAMAT MENCUBA
Kredit: Mr. Ali
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Puding Buah Naga Susu Hidangan Manisan Yang Mudah Untuk Sekeluarga
Resipi Roti John Homemade Menu Mudah Untuk Anak-Anak Di Rumah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
https://dai.ly/x8cbq9a
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Chef Khairi Kongsi 2 Resipi Kaserol Untuk Sajian Tetamu Di Hari Raya.
Khas buat anda, RASA kongsikan dua menu casserole yang mudah dan enak. Menu yang disediakan oleh Chef Khairi ini memberikan idea untuk anda menyediakan sajian casserole sendiri di rumah ikut citarasa keluarga. Memang sedap! Pasti tak menyesal jika cuba. Jika nak sediakan masa hari raya nanti pun sesuai.
1. CHEESY CHICKEN & HERB RICE CASSEROLE
BAHAN-BAHAN:
- 100gm beras
- 100gm bawang holland | dicincang
- 10gm bawang putih |dicincang
- 40gm sayur campur
- 40gm cendawan |dihiris
- 150 whipping cream / krim putar
- 20gm mentega
- 50gm fillet ayam
- 1 sudu teh serbuk paprika
- 2 sudu teh kicap
- 1/2 sudu teh rosemary kering
- 10gm parsly |dicincang
- 100gm Shredded Cheddar Cheese / keju Cheddar putar
- Garam jika perlu
- Lada hitam jika perlu
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180C sementara sediakan bahan lain.
- Gaulkan garam, serbuk lada hitam daun rosemary, serbuk paprika dan bawang putih bersama fillet ayam. Perap lebih selama 30 minit.
- Basuh beras, kemudian ketepikan.
- Panaskan mentega dalam periuk dengan api sederhana, tumiskan bawang Holland hingga wangi, masukkan beras diikuti beras. Masak seperti masak nasi biasa.
- Di dalam periuk lain, tumiskan bawang dengan sedikit mentega sehingga wangi dan masukkan sayur campur.
- Masukkan whipping cream, kacau sehingga kuah pekat.
- Sapukan casserole dengan mentega, masukkan nasi di lapisan bawah diikuti dengan campuran sayur campur dan akhir sekali fillet ayam di atasnya.
- Akhir sekali liputi bahagian atas dengan cheddar cheese. Kemudian bakar selama 15-20 minit atau sehingga permukaan atas bertukar warna perang keemasan.
2. POTATO & SAUSAGE CASSEROLE
BAHAN-BAHAN:
- 100gm kentang | dipotong dadu
- 100gm sosej |dihiris
- 50gm bawang Holland |dihiris
- 30gm tepung gandum
- 60gm whipping cream / krim putar
- 30gm mentega
- 50gm Shredded Cheddar Cheese / keju Cheddar parut
- Secubit serbuk paprika
- Garam ikut keperluan
- Serbuk lada hitam ikut keperluan
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180C sementara itu sediakan bahan lain.
- Panaskan kuali, tumiskan bawang bersama sedikit mentega, kemudian masukkan hirisan sosej, kentang, Masak sehingga wangi.
- Campurkan tepung bersama whipping cream dengan api perlahan. Kacau sehingga sos menjadi pekat. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
- Masukkan sos ke dalam mangkuk casserole, kemudian masukkan campuran isian kentang dan sosej di atasnya, diikuti hirisan keju dan taburkan paprika di atasnya.
- Bakar selama 15-20 minit atau sehingga permukaan atasnya bertukar warna perang keemasan.
Mi Rebus Asli Johor Menu Raya Yang Nikmat
Tekak dah bosan dengan nasi dan lauk pauk. Teringin pula nak merasa mi rebus. Mi rebus ni kesedapannya pada kuah dengan menggunakan keledek dan udang kering. Memang menggamit rasa. Letak tauhu dan limau kasturi sebagai pelengkap rasa.
MI REBUS ASLI JOHOR
Bahan-bahan:
2 kilo mee kuning-dicelur
1/2 kilo daging- dihiris halus ataupun tetel
4 biji keledek -direbus dan dikisar
1 cawan tauchu -dicuci dan dikisar
3 ulas bawang putih -dikisar
3 biji bawang merah – dikisar
1 inci halia -dikisar
1/2 cawan udang kering -dikisar
3 batang serai -dititik
1 inci lengkuas – dititik
5 sudu makan rempah kari daging
Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan taburan:
Tepung udang kering
1/2 cawan udang kering -dikisar
80gm tepung gandum
¼ sudu teh serbuk kunyit
Garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
BAHAN HIASAN:
Tauhu yang digoreng -dipotong kecil
Daun sup -dimayang
Bawang goreng
Telur rebus -dibelah dua
Lada hijau- dipotong bulat
Taugeh -dicelur
Limau kasturi- dibelah dua
Cara-cara untuk buat tepung udang kering:
Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.
Cara-cara untuk buat kuah:
1.Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.
2.Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.
3.Masukkan rampah kari kacau rata
4.Kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat.
5.Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
6.Hiaskan dengan tauhu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering.
7. Siap untuk dihidang.
Kredit:Rozel Linda
Gulai Kawah & Nasi Kebuli Hidangan Raya Korban, Cukup Ramuan Gerenti Bertambah Nanti
Meriah & Sedap Laksam Kedah. Ini Cara Buat Dengan Resipi Yang Betul
Pertama Kali Buat Muruku Berempah, Menjadi Dengan Resipi Ini
Rasa muruku yang rangup, pedas dan berempah memang menepati citarasa ramai. Sambil bersantai, memang habis dimakan.
Resipi muruku rangup berempah yang dikongsi saudari Aisyah Humaira ini, nampak senang dan sekejap saja untuk membuatnya.
MURUKU RANGUP & BEREMPAH
BAHAN A:
1 peket tepung muruku babas
1 peket tepung pulut (untuk rangup, rapuh) – beli online di sini
1 cawan teh tepung kacang kuda (untuk rangup berlemak) – beli online di sini
1 sudu besar jintan manis – beli online di sini
1 sudu makan jintan putih – beli online di sini
(jintan manis dan jintan putih disangai bersama, kemudian dikisar kering hingga lumat)
1 sudu besar jemuju (ada dijual di kedai runcit india)
2 sudu besar penuh bijan putih
1 sudu kecil serbuk cili – beli online di sini
1 sudu besar rempah kari daging babas – beli online di sini
3 biji telur | dikocak sebati
TONTON Muffin Coklat Biscoff Lotus Bersama Siti Norliza Mohd Misni
TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live
BAHAN B:
½ kotak kecil santan (saya guna Saji) – beli online di sini
4 sudu besar adela vanaspati (atau jika tiada, boleh guna buttercup)
1 gelas air
2 sudu besar gula – beli online di sini
2 sudu kecil garam
Ajinamoto jika suka
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1. Masuk semua bahan A dalam bekas besar kecuali telur dan kacau sebati. Ketepikan.
2. Satukan semua bahan B dalam periuk dan reneh sekejap sekadar semua sebati tak perlu sampai mendidih.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Setelah suam-suam, tuang bahan basah ni dalam bahan tepung tadi. Tuang sedikit demi sedikit sambil kacau masuk sekali telur yg telah dipukul .
4. Jika adunan keras, masuk lagi 2-3 gelas air sedikit demi sedikit hingga terhasil adunan yang lembut tapi tidak melekat di tangan (boleh tengok DI SINI video cara buat).
5. Masuk doh dalam acuan dan bentukkan mengikut bentuk yang disukai di atas daun pisang atau kertas minyak.
6. Goreng dengan api sedang hingga masak keperangan. Masukkan daun kari untuk lebih beraroma. Pastikan api jangan besar, nanti masak bahagian dalam tak masak.
7. Dan juga doh mesti tutup dengan kain bersih yang lembab supaya doh tidak menjadi keras.
Kredit resipi: Aisyah Humaira
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Gabungan Masam, Manis & Pedas Rojak Betik Buat Kecur Air Liur!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
