Sarapan dengan cucur yang dimakan panas-panas memang layan. Cicah pula dengan sos gerenti habis sepinggan. Jom kita buat cucur ketam crispy. Rangup kat luar tapi lembut di dalam.
CUCUR KETAM CRISPY
BAHAN-BAHAN:
500g tepung gandum-beli online di sini
250g/1 paket fillet ketam (dipotong lebih kurang 1inci)
1 biji bawang besar (dihiris nipis)
100g taugeh
100g lobak merah (disagat)
50g daun kucai
2 cawan air
1 1⁄2 sudu teh baking powder-beli online di sini
Garam-beli online di sini
Gula
Secukup rasa
Minyak secukupnya
Dapatkan MUZY STAINLESS STEEL DRILL-FREE RACK dengan HARGA DISKAUN DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan di atas dan kacau rata.
2.Kemudian masukkan air dan kacau sehingga adunan sebati.Adunan mestilah tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Kalau pekat boleh tambahkan air.
3.Perapkan adunan sekejap lebih kurang 20 minit.
4.Panaskan minyak. Gorengkan cucur sehingga keperangan dan masak dengan menggunakan api yang sederhana.
5.Sedia untuk dihidang. Rangup di luar. Lembut di dalam.
NOTA: Anggaran untuk 5-6 orang makan. Masa penyediaan lebih kurang 25minit.
Kredit: Cik Dayang Zuhaila
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
