Sedapnya Nasi Ayam ‘Roasted’ ni. Pasti ramai yang tengah tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dijadikan hidangan buat keluarga. Resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni antara yang mudah dan sedap yang harus anda cuba. Ada rahsia tau nak masak Nasi Ayam Roasted sedap ni. Rasanya? Kalah Nasi Ayam dari restoran. Cubalah. Anda pasti kagum dengan hasilnya.
CARA MASAK NASI AYAM ROASTED SEDAP
(Untuk hidangan 5-6 orang makan)
1.SUP AYAM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
2 liter air
1 kiub pati ayam
Sedikit serbuk lada sulah – beli online disini
Garam secukup rasa
1 hiris halia
Bebola ikan secukupnya – jika suka
Daun bawang secukupnya
Bawang goreng secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air dalam periuk tinggi. Masukkan kiub pati ayam.
2. Perasakan juga dengan sekali renjis serbuk lada sulah, garam secukup rasa dan sekeping halia.
3. Selepas sup mendidih, masukkan seekor ayam ke dalamnya.
4. Angkat ayam selepas ia separa masak kira-kira 10-15 minit. Toskan dalam bekas.
5. Sambung reneh sup guna api perlahan. Masukkan bebola ikan untuk tambahan jika suka.
6. Sewaktu dihidangkan, barulah taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sup yang sangat ringkas. Tapi ada rasa yang sangat istimewa.
2. NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
3 cawang beras – dibersihkan
1 senduk marjerin pelangi – beli online disini
2 hiris halia
2 helai daun pandan
1 batang serai saiz kecil
1 sudu gula
Secubit dua serbuk kunyit – beli online disini
Sup ayam secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Dalam kuali panaskan marjerin dan masukkan halia, daun pandan yang disimpul, serai dan gula. Jika ada lemak ayam, boleh dicairkan sekali.
2. Masukkan beras yang sudah dibersihkan. Goreng seketika kemudian masukkan kesemuanya ke dalam periuk nasi.
3. Tambahkan air sup secukupnya dan serbuk kunyit secubit dua untuk menghasilkan warna kuning.
4. Masak nasi seperti biasa. Semasa nasi hampir masak, masukkan lagi sedikit marjerin untuk rasa nasi yang sedikit berlemak dan wangi.
3. AYAM ROASTED
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam yang telah direbus tadi
2 sudu besar kicap pekat – beli online disini
1 sudu besar kicap cair – beli online disini
2 sudu besar sos blackpepper – beli online disini
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
1 sudu besar minyak bijan – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Lumurkan ayam dengan semua bahan-bahan yang lain hingga rata.
2. Sangkut ayam pada tempat yang sesuai dan jemur di bawah cahaya matahari selama 30 minit (ini adalah tip untuk dapatkan kulit ayam yang garing dan cantik)
3. Kemudian masukkan ke dalam AF. Pilih menu ‘Roast’. Bakar ayam sehingga masak. Boleh juga panggang guna ketuhar.
(Tercari-cari ROASTER PAN yang berkualiti & murah? Klik DISINI)
4. Bila sudah masak, boleh potong ayam kepada bahagian kecil sebelum dihidangkan.
4. SAMBAL CILI ‘KICK’
BAHAN-BAHAN:
5 batang cili merah
2 biji cili padi merah
1 hiris halia
1 labu bawang putih jeruk (dibuang kulit dan tangkai)
2 senduk air jeruk bawang putih
2 sudu makan Sos Cili Thai by Maepranom – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan cili merah, cili padi, halia, bawang putih jeruk dan air jeruk. Kisar hingga sedikit halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk kecil. Masukkan sos cili thai. Masak seketika. Sos ini tidak perlu tambah gula dan garam kerana rasanya sudah lengkap.
5. SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN:
1 senduk kicap cair
1/2 sudu kecil minyak bijan
1 sudu besar kicap biasa
1/2 sudu kecil sos tiram
CARA MEMASAK:
1.Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk. Panaskan seketika.
2. Tambahkan dengan sedikit sup tadi. Kacau kesemuanya dan sedia dihidangkan bersama nasi, ayam, sambal cili dan lain-lain.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/shefu-40cm-roaster-pan-20168904?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Shefu 40cm Roaster Pan[/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-sos-steamboat-homemade-ala-johnnys-sedap-pekat-memang-puas-hati/
Resipi Ayam Bakar 3 Bahan Paling Mudah & Sedap Untuk BBQ Dengan Keluarga
Masak Ikan Siakap Stim Limau Guna Kuali. Sedap, Cepat & Kuah Banyak
https://www.rasa.my/resipi-murtabak-daging-kulit-popia-paling-sedap-mudah/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Menu Tradisional Sayur Kampung..Haihh Sedap Tak Terkata..
Tidak lengkap hidangan tanpa sayur, sebab itu walaupun sekadar ulam, sayur-sayuran wajib ada dalam menu. Kepada anda yang suka, kalau nak makan tak perlu tunggu balik kampung masak sendiri je kerana ini ada enam menu sayur kampung yang sedap dan mudah disediakan. Apa tunggu lagi jomlah kita cuba masak.
GULAI LEMAK PUCUK SELOM DENGAN KEPAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 cekak daun selom | simpul dan celur seketika
- 300gm kepah
- 500ml santan
- 1 keping asam gelugor
- Garam, gula dan perasa secukupnya
BAHAN KISAR:
- 3cm kunyit hidup
- 10 biji cili padi
- 3 ulas bawang merah
CARA MEMASAK:
- Masukkan santan dalam periuk bersama bahan kisar dan asam keping.
- Renehkan di atas api sederhana.
- Setelah mereneh masukkan daun selom yang telah dicelur tadi.
- Diikuti dengan kepah.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan sedia dihidangkan.
KARI REBUNG MADU RAMPAI DAGING TETEL
BAHAN-BAHAN:
- 500gm rebung madu | cuci bersih
- 200gm daging tetel | rebus & hiris kecil
- 1000ml santan
- 2 sudu makan air asam Jawa
- 3 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu makan pes cili kering
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- Rempah penumis | kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga
- 4 sudu makan minyak masak | untuk menumis
BAHAN HIRIS HALUS:
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia muda
CARA MEMASAK:
- Panaskan air dalam periuk, celur seketika rebung, setelah lembut, angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam periuk, tumis rempah penumis bersama bahan hirisan hingga wangi.
- Masukkan pes cili, kacau seketika masukkan pula rempah kari dan serbuk kunyit yang dibancuh dengan sedikit air.
- Kacau rata masukkan air asam Jawa, kacau hingga pecah minyak.
- Seterusnya masukkan rebung madu bersama daging tetel.
- Gaul sebati, masukkan santan. Biarkan kari terus mereneh lebih kurang lima minit.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan hidangkan.
KERABU PUCUK LABU RAMPAI UDANG
BAHAN-BAHAN:
- 1 cekak pucuk labu | bersihkan dan celur
- 200gm udang | buang kulit, celur dan tos
BAHAN URAP:
- 300gm kelapa | putih sahaja
- 5 ulas bawang merah | kisar
- 3 ulas bawang putih | kisar
- 1 sudu makan udang kering | kisar
- 8 biji cili padi | kisar
- 2cm kunyit hidup | kisar
- 1 sudu makan air asam Jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- 1cm belacan | jika suka
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan urap dalam kuali hingga cukup rasa.
- Hidupkan api goreng sangai bahan urap hingga sedikit garing.
- Setelah cukup rasa dan sedikit garing. Tutup api dan ketepikan.
- Masukkan daun labu dan udang yang telah dicelur tadi dalam mangkuk.
- Taburkan bahan urap dan gaul rata hingga sekata.
- Setelah siap bolehlah dihidangkan.
KERABU PUCUK PAKU DAGING BAKAR
BAHAN-BAHAN:
- 1 cekak pucuk paku | celur dan tos
- 200gm daging bakar | hiris nipis
- 250ml santan pekat
- 3 sudu makan kerisik
- 1 sudu teh lada hitam | kisar kasar
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
BAHAN HIRISAN:
- 8 ulas bawang merah
- 1 biji cili merah
- 8 biji cili padi
- 2cm halia muda | jika suka
CARA MEMASAK:
- Campurkan pucuk paku yang telah dicelur dalam mangkuk.
- Masukkan bersamanya bahan hirisan.
- Diikuti kerisik, garam, gula dan jus limau nipis.
- Gaul rata, kemudian masukkan
- Gaul lagi sehingga cukup rasa.
- Segera dihidangkan.
PUCUK TURI LEMAK PUTIH BERSAMA LABU DAN TEMPE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cekak pucuk turi | lurutkan dari tangkai
- 1 potong labu kuning | buang kulit dan potong dadu
- 1 paket kecil tempe | potong dadu
- 1000ml santan
- 1 sudu makan ikan bilis
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | hiris
- 2cm halia muda | hiris
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Masukkan santan dalam periuk bersama bahan hirisan, ikan bilis, labu dan tempe.
- Renehkan di atas api sederhana hingga mengelegak.
- Masukkan pucuk turi Kacau lagi.
- Perasakan dengan garam, gula secukup rasa.
- Tutup api, sayur sedia dihidangkan.
SULUR KELADI MASAK ASAM TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
- 1 ikat sulur keladi bersama isi
- 100 gm isi udang
- 2 sudu makan tempoyak
- 6 pucuk daun kesum
- 1 keping asam gelugor
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
BAHAN KISAR:
- 10 biji cili padi
- 3cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
- Potong sulur keladi lebih kurang 3 -4cm. Ketepikan.
- Isi keladi dibuang kulit dan potong dadu.
- Panaskan air, rebus isi keladi, apabila hampir empuk masukkan sulur keladi.
- Biarkan lebih kurang lima minit. Kemudian buang air dan lalukan di bawah air paip dan toskannya.
- Dalam periuk lain masukkan air secukupnya, masukkan bahan kisar bersama tempoyak. Kacau sekata.
- Letakkan atas dapur dengan api sederhana. Masukkan asam keping dan undang..
- Apabila kuah mereneh, masukkan daun kesum, sulur keladi dan isinya yang telah direbus tadi.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Selepas dua minit tutup api dan sedia dihidangkan.
Resipi Kampung Masak Lemak Cili Api Jantung Pisang Pucuk Ubi Bilis
Bagi penggemar sajian asli Negeri Sembilan, harus cuba menu Masak Lemak Cili Api Jantung Pisang & Pucuk Ubi dan Ikan Bilis perkongsian saudari SuiSan Aliezsha ini. Menu begini sangat mudah dimasak dan begitu membuka selera. Ringkas sahaja caranya. Dinikmati semua golongan usia. Andai dinikmati bersama Ikan Goreng atau Ikan Masin, memang enak sekali. Ayam Goreng Kunyit garing-garing pun sedap tau. Jom lah cuba. Anda pasti berselera.
JOM CUBA! MASAK LEMAK CILI API JANTUNG PISANG & PUCUK UBI BILIS
BAHAN-BAHAN:
Jantung pisang
Air
Asam keping – beli online disini
Garam
Cili api – ikut kepedasan yang disukai
Kunyit hidup – ditumbuk
1 ikat pucuk ubi
Ikan bilis secukupnya – beli online disini
1 ½ biji kelapa parut -perah ambil pati
Dapatkan MITSUTOYO RECHARGEABLE PERSONAL BLENDER SET dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan jantung pisang dan kupas kelopaknya hingga jumpa kulit kuning susu seperti dibawah. Potong kecil, rendam dengan air, asam keping dan garam.
2. Masukkan santan, ikan bilis, asam keping dan cili ke dalam kuali. Masak sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan jantung pisang. Masak sehingga jantung lembut.
4. Akhir sekali masukkan pucuk ubi. Kacau dalam beberapa minit kemudian tutup api. Pastikan kuah sudah diperasakan dengan garam dengan secukup rasa.
5. Masak Lemak Cili Api istimewa ini siap untuk dinikmati.
INFO: Guna jantung pisang nipah supaya rasanya lebih sedap, tidak pahit dan tidak kelat.
Kredit resipi & foto: SuiSan Aliezsha
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Simple & Sedap, Kerabu Telur Dadar Ala Thai
Sebelum ni, kita dah ada resipi kerabu perut, kerabu mangga atau kerabu kerang. Kali ini, kita kongsikan resipi kerabu Kerabu Omelette Thai Style.
Resipi kerabu telur dadar ala Thai ini dikongsi Nurhayati Abd Malek, sangat mudah dan sesuai untuk dibuat berbuka ataupun sahur.
Kerangupan telur bersama epal, lobak merah dan salad memang sesuai untuk anda yang sukakan kerabu.
KERABU OMELETTE THAI STYLE
BAHAN KISAR:
2 ulas bawang putih – beli online di sini
5 batang cili padi (ikutlah nak pedas mana) – beli online di sini
3 sudu makan sos ikan – beli online di sini
2 biji limau nipis (diperah jus nya)
1 sudu makan gula – beli online di sini
Garam secukup rasa
Perasa ajinomoto (optional)
TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan Yang Sedap & Menyelerakan
BAHAN GORENG:
3- 5 biji telur
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
BAHAN DIRACIK PANJANG:
1 batang lobak merah – beli online di sini
3 helai salad
10-15 biji tomato ceri
3 batang cili padi – beli online di sini
1 biji epal hijau
3 batang daun ketumbar
1 biji bawang besar – beli online di sini
Salad (potong kasar)
CARA-CARA:
1. Hiriskan limau nipis dan perahkan jus sahaja. Kemudian kisar semua bahan di atas.
2. Telur ni kalau jenis 3 XL korang letak 2-3 biji pun okey dah. Tapi kalau gred C letaklah 5 biji. Pandai-pandai adjust ye.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Saya degil. Jangan tiru. Dah tahu telur gred 3XL pun pergi letak sampai 5 biji. Dah terkeluar dari landasan telurnya. Mujur tak melimpah.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Bila telur dah masak, angkat dan letak dalam pinggan. Kemudian, guntinglah lepas tu ye.
5. Lepastu gaul je kesemua bahan yang dah diracik dan dikisar tadi. Siap! Mudah sangatkan?
Kredit resipi: Nurhayati Abd Malek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lempeng Lembut Gebu Sampai Esok Pagi, Wanita Ini Kongsi Petuanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
