Hari Bapa tiba lagi. Jika kebiasaannya anda sambut dengan membawa ayah keluar makan di restoran, namun situasi pandemik kali ini nampak gayanya membataskan pergerakan. Namun jangan risau kerana anda masih lagi boleh meraikan insan tercinta dengan memasak sajian istimewa. Resipi Makaroni Cheese perkongsian saudari Noratiqah Nordin ni antara yang sedap dan mudah untuk dicuba. Persis sajian dari restoran. Pasti puas hati dengan rasanya.
RESIPI MAKARONI CHEESE SEDAP
BAHAN-BAHAN:
3 cawan makaroni – beli online disini
Air secukupnya untuk rebus makaroni
Sedikit minyak untuk rebus makaroni
3 keping keju
1 cawan serbuk keju (cheese powder) – beli online disini
1 sudu parsley – beli online disini
1 sudu basil – beli online disini
1 sudu oregano – beli online disini
3 cawan susu segar
Keju mozzarella – jika mahu rasa lebih sedap
CARA MEMASAK:
1.Rebus makaroni dengan air secukupnya dan juga minyak.
2. Masak hingga makaroni kembang begini.
3. Dalam kuali, masukkan susu segar.
4. Kemudian masukkan kepingan keju.
5. Masukkan pula serbuk keju (cheese powder). Ini rahsia kesedapan makaroni cheese.
6. Seterusnya masukkan herba parsley, basil dan oregano. Sebatikan.
7. Akhir sekali, masuk makaroni yang sudah direbus tadi.
8. Gaul-gaul makaroni hingga sebati dan bersalut dengan sos. Makaroni Cheese siap untuk dinikmati. Jika mahukan kuah yang banyak, lebihkan susu.
9. Jika mahukan rasa Makaroni Cheese yang lebih mantap, tambahkan parutan keju mozzarella. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Noratiqah Nordin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Goreng Kambing Paling Sedap. Sekali Cuba Pasti Nak Lagi
Cheesy Wedges Homemade Paling Jimat. Sekali Buat Dapat Banyak
Resipi Kuih Limas. Kuih Tradisional Negeri Perak Yang Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Minum Petang Dengan Donut Salted Caramel
Bila sekali makan donut yang gebu dan lembut, buat kita terlagi lagi nak menikmatinya. Rahsia nak jadikan donut gebu membukit ialah pastikan yis betul-betul berbuih sebelum dicampur ke dalam adunan. Selain itu guna air suam untuk bancuh yis. Jangan guna air panas kerana ia akan menyebabkan yis mati. Selain donut yang ditabur gula diatasnya , untuk cetus kelainan boleh letakkan salted karamel . Memang sangat sedap dan cara buatnya juga mudah.
DONAT SALTED KARAMEL
Bahan-bahan :
2 sudu besar yis
4 sudu besar gula
1 sudu besar susu pekat
1 cawan air suam
Sebatikan semua . Biarkan yis mengembang .
4 cawan tepung gandum
1 sudu besar susu tepung
1 biji telur
1 sudu besar mentega
1/2 pelembut roti
Cara memasak:
1.Ramaskan semua sehingga menjadi seperti serbuk roti .
2.Tuang air yis tadi , gaul sehingga menjadi doh .
3.Perap doh, biarkan doh mengembang.
4.Tumbuk tumbuk doh , canai atau roundingkan doh .
5.Biarkan donat mengembang sebelum digoreng.
6.Sejukkan donat sebelum disalut dengan sos karamel .
Bahan-Bahan Sos Karamel :
1 cawan gula pasir
100g mentega
1/2 cawan susu segar
sedikit garam
Cara memasak:
1.Masak gula menggunakan api kecil sehingga menjadi perang .
2.Sentiasa kacau agar gula tidak hangit dan menjadi pahit .
3.Bila gula dah cair , masukkan mentega dan garam .
4.Kacau sebatikan sehingga kesemua mentega cair .
5.Masukkan susu segar .
6.Kacau sehingga gula karamel menjadi pekat . siap
Kredit: Jom Belajar Buat Kek
ADA YANG NAK MEMBELI KUALI NON STICK? BOLEH LIHAT DI SINI.
Inspirasi Donut Alaf Baru…Cronut dan Bombolini , Hotel Armada PJ
Buat Belebat Keledek Oren Jamu Ibu & Ayah Minum Petang
Kala semua pulang ke kampung, SOP jangan pula dilupa. Bila dah sampai di kampung, rai lah kedua ibu bapa dengan menu minum petang yang mereka suka. Sambil berbual dan nikmati kuih buatan anak, pasti tersenyum gembira orang tua kita.
Belebat keledek oren
Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan tepung jagung (pilihan)-BELI ONLINE DI SINI
4 cawan santan-BELI ONLINE DI SINI
3/4 cawan gula
1 sudu kecil garam
1/2 kg keledek oren
Cara memasak:
1.Keledek dikupas dan dipotong dadu.Basuh dan rendamkan (1/2 jam).Didihkan air.Toskan keledek.Masukkan ke dalam loyang.Gaulkan dengan 1/2 sudu kecil garam dan kukus keledek selama 15 minit atau hingga masak (jangan sampai empuk).Bila dah masak ketepikan.
2.Bancuhkan bahan-bahan lain dalam sebuah periuk.Kacau rata hingga sebati.
3.Buka api perlahan sahaja.Kacau bancuhan hingga likat dan mula nak berketul.masukkan keledek.Kacau perlahan hingga berketul.Tutup api dapur,biarkan adunan sejuk.
4.Basuh daun pisang.layur daun di atas api dapur.lapkan hingga bersih.Potong daun pisang kepada bahagian kecil (lebih kurang besar tapak tangan).
5.Sudukan adunan keledek ke dalam daun.Bungkus seperti bungkusan nasi lemak.Susun ke dalam kukusan.
6.Didihkan air.kukus kuih selama 10-12 minit.bila dah masak, angkat dan biarkan sejuk sedap dimakan.
Kredit: Zainoor Aliza Ali
Resipi Kuih Cara Berlauk Inti Melimpah. Walau Sejuk Tetap Sedap, Lembut
Buat Dangai Mudah Hanya Guna Acuan Muffin, Sama Sedap Macam Guna Acuan Tradisi
Kuih Lepat Kacang Hijau Air Tangan Mak. Resipi Mudah & Sangat Sedap
Resipi Sos Pencicah Serbaguna. Mudah, Cepat & Sedap.
Sos serbaguna ini memang bagus dibuat dan disimpan kerana boleh dimakan dengan pelbagai jenis makanan pada bila-bila perlu. Bahan-bahan juga senang didapati. Jika suka pedas boleh banyakkan jumlah cilinya. Pastikan cilinya benar-benar masak agar tahan lama dan tidak sakit perut pula memakannya.
SOS PENCICAH SERBAGUNA
BAHAN-BAHAN:
- 1/4kg @ 250gm cili kering | buang biji, rebus & kisar
- Cili padi secukupnya | tambah jika mahu lebih pedas. Kisar bersama cili kering
- 2kg gula
- Garam secukup rasa
- Cuka makan secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung jagung | bancuh dengan sedikit air
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan semua bahan ( kecuali tepung jagung) ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2. Kemudian rasa. Pastikan rasa manis, pedas, masam dan masin cukup.
3. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi hingga mendapat kepekatan sos yang dikehendaki.
4. Enak dinikmati dengan pelbagai jenis makanan bergoreng.
Tips: Simpan dalam botol kedap udara dan letakkan dalam peti sejuk untuk tahan lama.
Kredit resipi & gambar: Mummy Violet
