Menu nasi ayam menjadi kesukaan ramai. Tak payah lauk lain sebab dah lengkap dengan sup, kuah kicap dan sos memang tak cukup sepinggan. Buatnya pun tak susah. Buat yang pertama kali nak mencuba boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Hawa Aziz ni. Gerenti menjadi.

NASI AYAM

Bahan untuk Nasi

• 5 cawan beras
• 2 helai daun pandan
• 1 batang serai (diketuk)
• 2 kuntum bunga lawang
• 2 sudu makan butter@ marjerin
• Air rebusan ayam
• Serbuk kunyit
• Garam

Bahan untuk sos:

• 8 tangkai cili merah
• 5 tangkai cili api
• 2 ulas bawang putih ( tumbuk halus)
• 2 inci halia( tumbuk halus)
• 2 sudu cuka makan
• 1 sudu gula
• 1 sudu teh garam

Bahan untuk ayam:

• 1 ekor ayam
• 2 sudu makan madu
• 2 sudu makan kicap
• 2 sudu makan sos tiram
• 2 inci halia ( tumbuk halus)
• 2 ulas bawang putih ( tumbuk halus)

Bahan untuk kuah kicap:

• 3 sudu makan kicap manis
• 1 inci halia (tumbuk halus)
• 2 ulas bawang putih (tumbuk halus)
• Air lebihan perapan ayam

Cara membuat:

1.Cairkan butter/ marjerin ,masukkan bunga lawang,serai,daun pandan.Masak sehingga naik bau. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker yang ada beras, kemudian masukkan air rebusan ayam,dan masak seperti biasa.

2.Kisar cili merah,cili api,masukkan cuka makan,kemudian bahan tumbuk halus.Masukkan gula,garam.Saya masak sekejap atas dapur.

3.Masukkan kicap manis,air lebih perapan ayam dan bahan tumbuk halus.

4.Ayam ni saya rebus dulu dengan bahan tumbuk halus,kemudian bila dah siap rebus saya angkat dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian saya masukkan kicap manis,sos tiram,madu dan bahan tumbuk halus.Saya perap selama 30 minit sebelum goreng.

5. Goreng dengan api sederhana.

6. Ayam dah siap.

7. Air rebusan ayam,bahan tumbuk halus,1 biji bawang besar dikisar, daun sup, tulang ayam( jika suka) kalau nak letak lobak merah dan ubi kentang pun boleh.

8. Inilah hasilnya.Siap untuk dimakan sepinggan tak cukup ni.

Kredit: Hawa Aziz

20 Resipi Sedap, Mudah & Cepat Masak Untuk Orang Bujang

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak

20 Menu Thailand Popular Dan Menjadi Kesukaan Ramai

Kek coklat merupakan antara kek yang disukai ramai terutamanya dalam kalangan kanak-kanak. Daripada beli di kedai, lebih baik buat sendiri di rumah. Lebih jimat kan? Apa kata kita cuba buat sendiri untuk ahli keluarga. Cuba guna resipi yang dikongsi oleh Noriza Awang Hamat ini. Mudah sahaja dan tidak memerlukan periuk pengukus pun. Boleh kukus menggunakan kuali.

KEK COKLAT KUKUS

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan serbuk koko – beli online DISINI
• 2 cawan gula
• 2 cawan minyak masak
• 1 tin susu cair – beli online DISINI
• 1 tin susu pekat – beli online DISINI

*Gunakan pengisar untuk mengisar bahan-bahan ini sehingga sebati

• 8 biji telur gred B

*Kisar dan ketepikan

BAHAN DIAYAK:

• 2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
• 2 sudu kecil soda bikarbonat – beli online DISINI
• 2 sudu kecil baking powder – beli online DISINI

TOPPING COKLAT:

• Coklat masakan
• Sedikit planta

*Masak secara double boil

CARA PENYEDIAAN:

1. Masukkan bahan yang dikisar berselang-seli dengan tepung yang telah diayak terlebih dahulu ke dalam mangkuk.

2. Jika anda mahu lebih mudah, kisar semua di dalam pengisar sehingga sebati.

3. Kemudian, sapukan planta pada loyang terlebih dahulu dan tuang adunan yang telah dikisar sebentar tadi.

4. Panaskan air kukusan terlebih dahulu.

5. Seterusnya kukus adunan kek selama 1 jam atau sehingga masak.

Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat

Nak beli FOOD STEAMER? Boleh cari DISINI. Banyak pilihan untuk anda.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sedap & Mudah. Resipi Kek Tapak Kuda Nutella Ni Kena Cuba

Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!

Resipi Kek Lapis Masam Manis Kukus Warisan Arwah Ibu Mertua. Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Tak usah ke Thailand untuk menikmati sajian Phad Thai Udang yang sangat sedap. Hanya dengan bahan-bahan yang mudah, anda boleh masak sendiri menu ini untuk keluarga tercinta pada bila-bila masa. Jom cuba! Saudari Rozmaliza Omar ada kongsikan cara-cara menyediakannya.

RESEPI PHAD THAI UDANG YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket mi pad thai – rendam dengan air panas (bpleh guna kuetiau halus) – beli online disini
• 6 bawang putih – dicincang
• 1 keping tauhu – dadu & goreng
• 10 ekor udang segar
• Daun bawang – potong panjang
• 1 mangkuk tauge
• 2 biji telur – dipukul sedikit
• 3 sudu makan lobak masin – hiris kecil – beli online disini

CAMPURAN SOS PHAD THAI:

• Air asam jawa – beli online disini
• Gula melaka/ gula perang – beli online disini
• Sos ikan thai – beli online disini

* campurkan semuanya hingga dapat rasa agak-agak masin, masam dan manis yang seimbang.

BAHAN TABUR:

• Kacang tanah goreng – ditumbuk kasar
• Chilli flakes & hirisan daun ketumbar/sup 

CARA MEMASAK:

1.Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masuk udang dan masak seketika.

2.Masukkan mi Phad Thai, tauge, tauhu goreng, daun bawang, lobak masin dan tuangkan sos pad thai. Gaul hingga rata.

3.Ketepikan mi Phad Thai ke sisi kuali. Tuang telur ke dalam dan kacau hingga telur masak garing.

4.Setelah telur masak, gaul bersama mi Phad Thai hingga bergaul rata.

5. Tabur chilli flakes, kacang tanah tumbuk, hirisan daun ketumbar dan hirisan limau nipis semasa menghidang.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official