[start_directions]

1. Di dalam periuk, satukan ayam, santan, air asam jawa, garam, gula Melaka dan bahan kisar. Renehkan sehingga ayam masak dan kuah pekat.
2. Asingkan ayam dari kuah. Rehatkan ayam selama 4 jam di dalam peti sejuk.
3. Gaul ayam dengan tepung beras dan goreng sehingga garing.
4. Hidangkan ayam dengan kuah tadi. Tabur hirisan capsicum pelbagai warna. Sedia dinikmati.

[end_directions]