Bahan-bahan :
3553712{-}Lapisan Bawah: 500gm beras pulut| 8252494{-}300ml santan pekat| 4279671{-}300ml air| 9282004{-}Secubit garam halus| 8349219{-}Sedikit minyak masak| 5937085{-}Lapisan Atas: 5 biji telur ayam| 7906949{-}4 biji telur itik| 5629672{-}4 keping gula melaka (saiz sederhana)| 9628920{-}1 helai daun pandan| 7548887{-}3 kuntum bunga cengkih (jika suka)| 6039510{-}Secubit garam halus|Cara Memasak :
[start_directions]
- Rendam pulut sekurang kurangnya empat jam. Basuh bersih dan toskan.
- Campurkan pulut bersama santan air dan garam, kemudian kukus hingga masak.
- Lapikkan loyang dengan plastik yang disapu dengan sedikit minyak.
- Tuangkan pulut ke dalamnya. *Tekan-tekan supaya pulut mampat dan kemas.
- Taburkan sedikit tepung gandung di atasnya. Ketepikan.
- Satukan telur dan bunga cengkih, lalu dipukul sedikit.
- Masak gula melaka dengan sedikit air dan daun pandan sehingga gula larut.
- Tuangkan ke dalam adunan telur, gaul rata dan masukkan sedikit garam.
- Seterusnya, tuangkan bancuhan ini di dalam loyang berisi pulut sebagai lapisan atas.
- Kemudian kukus semula lebih kurang 30 minit dengan api sederhana.
- Angkat dari pengukus dan sejukkan sebelum dipotong.
[end_directions]