Ada ketika kita teringin nak cuba buat Blueberi Cheese Tart atau Tat Keju Bluberi tapi agak ragu-ragu kerana bimbang tidak menjadi. Kalau nak beli, harga boleh tahan mahal juga. Jika keluarga besar, memang tak puas makan. Bagi anda yang nak cuba buat dengan bajet yang kecil, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni antara yang ringkas dan mudah. Boleh cuba.
Menurut beliau lagi, resipi ini dikongsi daripada Almarhum Ustaz Abdullah dan beliau memang suka guna resipi ni. Semoga dengan perkongsian ini dapat menjadikan ‘ladang’ pahala buat almarhum. Al-Fatihah.
RESIPI CHEESE TART VERSI BAJET
BAHAN KULIT TAT:
- 480gm tepung gandum – diayak – beli online DISINI
- 250gm mentega tanpa garam
- 100gm gula kastor (boleh kurangkan jadi 60gm) – beli online DISINI
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla – beli online DISINI
- Filling blueberi secukupnya – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Mentega dan gula dipukul hingga kembang dengan menggunakan senduk kayu sahaja.
2. Bila sudah kembang, masukkan telur. Pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla. Kacau hingga sekata.
4. Kemudian tuang tepung sedikit demi sedikit. Kacau dulu dengan senduk kayu. Bila doh sudah agak berat, baru gaul guna tangan.
5. Rupa doh yang siap diuli.
6. Sediakan acuan tat bersaiz 4.5cm @ 5cm. Isi doh ke dalam acuan. (beli ACUAN TAT secara online DISINI)
7. Bila sudah siap, cucuk adunan dengan menggunakan garpu. Bakar pada suhu 170C selama 20 minit atau hingga keperangan. Suhu mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.
8. Kulit tat yang siap dibakar perlu dibiarkan sejuk seketika.
9. Sudukan filling blueberi atau apa-apa filling kesukaan. Ketepikan.
BAHAN-BAHAN KEJU:
- 250gm krim keju
- 40gm gula – beli online DISINI
- 1/2 biji telur gred C yang telah dipukul
CARA MEMBUAT:
1. Pukul krim keju yang baru dikeluarkan dari peti sejuk hingga kembang.
2. Masukkan gula.
3. Kemudian masukkan telur. Pukul sekejap untuk sebatikan telur.
4. Masukkan adunan krim keju ke dalam piping bag. (beli PIPING BAG secara online DISINI)
5. Picit adunan keju ke dalam kulit tat tadi.
6. Corakkan permukaan tat mengikut kreativiti masing-masing.
7. Bakar kembali tat selama 10 minit pada suhu 170C.
8. Tat Keju siap untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rosni Musa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi & Video Cara-Cara Buat Puding Karamel Mudah & Pasti Jadi.
Bulan puasa ni, ramai yang suka berbuka dengan Puding Karamel. Lembut, lemak dan manis. Memang sedap! Namun ada ketika bila buat sendiri, puding seakan tak menjadi. Sedihnya! Usah bimbang kerana resipi di bawah ni ada boleh cuba. Mudah & pastinya anda berpuas hati.
RESIPI PUDING KARAMEL
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin susu cair
- 5 biji telur gred A
- 3 sudu makan gula
- Sedikit esen vanilla
CARA MEMASAK:
- Tuang susu cair ke dalam periuk dan suamkan. Jangan sampai panas. Hanya letak atas api sekejap sahaja.
- Pecahkan telur dan pukul. Kemudian tapis.
- Dalam bekas lain, campurkan kesemua bahan-bahan tadi ( susu & telur). Tapis sekali lagi. Ada orang suka tambah air. Tujuannya supaya ada ruang-ruang angin bila dikukus nanti.
- Ketepikan seketika.
BAHAN GULA HANGUS:
- 250gm gula
- 500ml air
CARA MEMASAK:
- Masak gula hingga bertukar warna. Jika nak warna gula hangus lebih gelap, masak lebih lama.
- Bila dah dapat warna yang diingini, perlahankan api dan tambah air sedikit. Kacau hingga gula larut.
- Sejukkan gula hangus terlebih dahulu.
CARA MEMBUAT:
- Tuang gula hangus ke dalam bekas yang bersesuaian. Jika bekas sebegini, tuang gula hangus anggaran 1/2 cm.
- Seterusnya tuang campuraqn telur dan susu. Jangan sampai penuh acuan.
- Susun dalam periuk kukusan dan kukus hingga masak. Api jangan terlalu kuat nanti hasil puding jadi menggelembung dan tidak cantik.
- Masak selama 10-15 minit, bergantung pada api masa mengukus.
- Boleh disejukkan dan dinikmati.
Kredit resipi & foto: Saiful
Donut Pisang. Ikut Cara Ni, Donut Jadi Gebu Dan Montel!
Kuih Donat antara kuih kegemaran orang Malaysia yang rata-ratanya menyukai kerana kuihnya yang gebu dan manis bergula. Jika inginkan donut yang lebih kreatif dan sedap, apa kata cuba resipi Suhasnida Ismail ini yang sangat gebu dan rasa yang menarik untuk di cuba!
Resipi Donat Pisang Montel
Bahan-Bahan:
- 400gm tpung hp
- 100gm tepung gandum
- 10gm yis
- 50gm gula (tambah jika nak manis lagi)
- 5gm garam
- 1biji kuning telur (taknak letak pun tak apa)
- 100-150gm pisang masak (pisang ni nak guna baru kupas dan lecek. Tak nak lecek dan simpan sampai jadi hitam macam buat kek pisang tu ye)
- 50gm shortening/marjerin
- 85-100ml air sejuk cold
- 5gm any improver (gr superbake boleh)
- Cream super pun boleh.
Cara-Cara:
- Masukkan semua bahan dalam bowl, kecuali air, putar dulu mixer bagi sebati.baru tuang air sikit sikit sampai jadi doh
- Masukkan 100ml air letak sedikit sampai jadi doh kasar.jika guna cream super boleh add 10gmDoh jangan terlembut
- kena pandai tengok bila masukkan air tu ye.korang jangan pi tuang semua ayaq sekali gus
- Uli sampai licin berkilat dan elastic.
- Keluarkan doh dan timbang 35gm
- Sapu tangan dengan sedikit minyak
- Rounding biar licin dan kemas
- Rehatkan doh 5-10minit
- Leperkan dengan jari jer,tebuk lubang
- Biarkan kembang dan boleh la panaskan minyak untuk goreng.
- Minyak banyak lebih kurang 3/4 kuali
- Panaskan dengan api kecil dan boleh goreng donat yang dah kembang.
- Jika uli tangan,boleh guna ayaq suam,nak bagi doh elastic masukkan dalam plastik dan ramas sampai licin dan berkilat.ni kena sado sikit la ye
Kongsi resipi: Suhasnida Ismail
Resepi Step By Step Brownies Kedut Simple & Paling Senang.
Brownies antara manisan paling mudah, guna bahan yang senang dan sedap! Namun ada kalanya resipi yang dicuba tidak menjadi. Bagi anda yang teringin sangat nak buat brownies ni, resipi mudah perkongsian saudari Nur Amira ni boleh dicuba.
BROWNIES KEDUT
BAHAN-BAHAN:
- 130gm mentega/margerin
- 450gm dark chocolate compound
- 3 biji telur gred B
- 150gm gula perang
- 100gm tepung naik sendiri ( self raising flour)
CARA MEMASAK:
1. Satukan mentega dan dark chocolate compaund. Masak guna kaedah double boiler hingga semua bahan cair.
2. Dalam bekas berlainan, kacau telur dan gula menggunakan whisk / pemukul. Pukul manja-manja dan sekejap sahaja.
3. Rupa telur dan gula yang telah siap dipukul.
4. Campur adunan mentega coklat tadi ke dalam bekas yang mengandungi adunan telur dan gula. Gaul rata hingga sebati.
5. Seterusnya masukkan tepung. Kacau lagi hingga sebati. Jika tiada tepung naik sendiri, boleh juga guna tepung gandum biasa yang telah diayak bersama 1 1/3 sudu teh baking powder.
6. Ambil loyang bersaiz 9×9 dan alaskan dengan baking paper. Tuang adunan brownies tadi.
7. Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 5 minit. Kemudian turunkan kepada suhu 150C dan bakar adunan menggunakan api atas bawah selama 50-55 minit.
8. Brownies kedut siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nur Amira
