Resepi Creamy Chicken Thai Bread Sedap & Mudah

Jom buat Creamy Chicken Thai Bread ni. Nampak sedap kan? Cara membuatnya mudah sahaja. Rotinya tidak perlu bakar pun. Hanya goreng sahaja. Sesuai sangatlah dicuba sebab bila resipi goreng ni, lebih cepat dan tidak renyah. Jom cuba resipi perkongsian saudari Tahrunnisah Jali ni. Pasti pus hati dengan rasanya.

 

CARA MASAK CREAMY CHICKEN THAI BREAD

Resepi Roti:

• 500gm tepung gandum – beli online disini
• 80gm gula yang dikisar halus/kastor – beli online disini
• 5gm garam
• 20gm susu tepung – beli online disini
• 5gm bread softener – beli online disini
• 5gm bread improver – beli online disini
• 12gm instant yis – beli online disini
• 1biji telur saiz A atau 2 biji saiz c – (Pecahkan dalam mangkuk dan tambah garam. Kacau hingga sebati)
• 70gm mentega (empunya resipi guna shortening) – beli online disini
• 225gm air sejuk /kalau guna 2 biji telur saiz c, kurangkan air kepada 180-190gm

BAHAN SALUT:

• Serbuk roti oren & putih – beli online disini
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Campur semua bahan keringke dalam bekas. Ketepikan.

2. Pukul telur bersama garam. Ketepikan.

3. Campurkan yis ke dalam gelas berisi air suam. Tambah 1 sudu teh gula kastor, Biarkan 5 minit sehingga ia berbuih dan mengembang.

4. Masukkan bahan cecair iaitu bancuhan yis dan juga telur ke dalam campuran bahan kering. Uli hingga sebati.

5. Masukkan butter atau shortening. Uli hingga doh licin dan elastik dalam 20-30 minit.

6. Rehatkan doh selama 40 minit atau sehingga naik sekali ganda.

7. Setelah doh kembang, tumbuk doh. Kemudian bulat-bulatkan doh seberat 30gm setiap satu. Rehatkan lagi selama 15 minit.

8. Sediakan serbuk roti ( breadcrumb). Campurkan kedua-duanya dan pecahkan telur di dalam bekas berasingan.

9. Ambil doh yang telah direhatkan selama 15 minit tadi dan celup ke dalam bancuhan telur.

10. Kemudian golek-golekkan ke dalam bekas berisi serbuk roti tadi. Lakukan hingga habis doh.

11. Letakkan doh diatas loyang dan biarkan selama 10 minit. Tutup permukaan roti dengan kain atau plastik.

12. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan doh yang bersalut breadcrumb tadi. Masak hingga kekuninggan menggunakan api sederhana.

13. Angkat dan toskan minyak.

 

Bahan Inti Creamy Chicken:

• 1 sudu besar mentega – beli online disini
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1 cawan susu segar
• 1 biji bawang besar | dipotong dadu
• 2 ulas bawang putih | dipotong dadu
• 2 keping dada ayam | dicincang halus
• 1/2 biji capsicum hijau | dipotong dadu
• 1 biji tomato | dipotong dadu
• 5 biji cendawan butang | dipotong nipis – beli online disini
• 1 sudu kecil lada hitam | tumbuk – beli online disini
• 1 kiub pati ayam – beli online disini
• Garam secukup rasa

 

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega dalam periuk. Masukkan tepung gandum. Kacau sekata selama 3 minit. Kemudian masukkan susu segar.

2. Masukkan perapan ayam (ayam diperap dengan garam dan lada hitam tumbuk selama30 minit) dalam periuk tadi. Kacau sebati.

3. Masukkan bawang,capsicum, cendawan butang dan tomato. Sentiasa kacau untuk elakkan inti hangus. Setelah inti kelihatan pekat, padamkan api.

4. Potong bahagian tengah roti dan masukkan inti.Hias mengikut kreativiti anda.

 

Kredit resipi & foto: Tahrunnisah Jali

 

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official