Tak ada idea nak masak apa untuk suami dan anak-anak hari ni? Menu Mee Kari Chinese Style perkongsian Cik Puan Julieta ini antara hidangan mudah dan sedap yang boleh disediakan. Rasa kuah Mi Kari Chinese Style ini memang padu. Nampak gambar pun dah dapat agak rasanyanya yang sedap. Patutlah menu ni jadi kegemaran anak-anak beliau. Jom cuba. Anda pun pasti sukakan rasanya.
CARA MASAK MEE KARI CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi – celur
- 2 biji bawang besar – kisar – beli online disini
- 3 ulas bawang putih – kisar – beli online disini
- 2 biji bawang merah – kisar – beli online disini
- 2 batang serai – diketuk
- 2 bungkus kecil serbuk kari daging (boleh guna rempah cap O jika ada) – beli online disini
- 1 mangkuk kecil cili kisar – beli online disini
- 1/2 ekor ayam – potong kecil
- 1 mangkuk besar santan segar
- Asam keping secukupnya – beli online disini
- Tauhu kering
- Fish cake / Fish Ball
- Garam, gula dan perasa secukupnya
BAHAN SAMBAL:
- 1 genggam cili kering – beli online disini
- 1 biji bawang besar
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
BAHAN SAMPINGAN:
- Telur rebus
- Tauge – celur
- Sawi – celur
- Limau Nipis.
- Kacang panjang celur
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak di dalam periuk. Goreng serai sebentar.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis hingga wangi dan keperangan.
3. Masukkan rempah kari yang telah dicampur dengan cili kisar. Masak lagi hingga pecah minyak.
4. Masukkan ayam dan kacau sebati hingga ayam separuh masak.
5. Kemudian masukkan santan dan asam keping. Biarkan kuah mendidih.
6. Perasakan dengan garam, gula dan perasa untuk seimbangkan rasa.
7. Tambahkan tauhu kering, fish cake dan fishball. Biar hingga mendidih dan kuah menyerap dalam tauhu kering.
8. Angkat dan sedia dihidangkan bersama mi, sambal dan bahan-bahan sampingan.
9. Untuk membuat sambal, rebus cili kering sehingga masak dan kembang.
10. Masukkan ke dalam pengisar bersama bawang. Kisar halus.
11. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Perasakan dengan garam secukupnya dan secubit gula.
12. Angkat dan sedia dihidangkan bersama Mi Kari.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Julieta
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Bihun Sup Tumis Darat Lengkap Resipi Sambal Kicap Mantap
Resipi Kek Sunquick Oren 5 Bahan. Guna Marjerin Je Tapi Sangat Gebu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=jeSTngULKdA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Bait, Antara Kuih Lama Yang Susah Nak Jumpa
Kuih muih tradisi yang sudah zaman berzaman memang sedap. Kosnya pun murah berbanding kuih moden. Bahannya pun ringkas sahaja
Kuih bait, antara kuih lama yang susah nak jumpa. Menerusi perkongsian daripada saudara Muliadi Ramli, rasanya sedap kenyal-kenyal dengan inti kacang hijau.
RESIPI KUIH BAIT
BAHAN DOH:
150gm tepung pulut – beli online di sini
2 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
2 kerek kecil nise Kelantan – beli online di sini
100ml santan (1/2 kotak kecil) – beli online di sini
150ml air
2 helai daun pandan
Secubit garam
TONTON Dapur Rasa Live: Muffin Coklat Biscoff Lotus
TONTON Dapur Rasa Live: Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
CARA MEMBUATNYA:
1. Masak nisse dengan santan, air dan daun pandan. Biar cair kesemuanya. Ketepikan.
2. Campurkan tepung pulut dan tepung gandum, gaul sebati. Masukkan air nisse tadi.
3. Uli sampai jadi doh dan tidak melekat di jari. Rehatkan doh dalam 1 jam paling kurang.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN INTI KACANG HIJAU:
120gm kacang hijau | rendam 3 jam, dimasak sampai empuk
100ml santan
2 biji bawang merah | dimayang & ditumis – beli online di sini
½ kerek kecil nisse
2 sudu besar gula –beli online di sini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA MEMBUATNYA:
1. Rebus kacang. Apabila sudah empuk, masukkan nisse, santan dan gula.
2. Apabila hampir kering dan pekat, masukkan bawang yang ditumis tadi. Masak sampai kacang jadi kering dan pekat.
3. Apabila bahan semua dah siap, layur daun pisang dan kemudian sapukan sedikit minyak. Ambil doh bentukkan bulat, masukkan inti kacang, bulatkan kembali.
4. Kemudian buat kelongsong atau kon dari daun pisang. Kukus selama 20 ke 25 minit. Siap untuk dimakan.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Buat Ayam Grill Guna Resepi Ni,Rasa Sama Macam GCB McD
Anda peminat GCB McD? Tak usah buang duit membeli kalau boleh buat sendiri. Menurut pemilik resepi, SuiSan Aliezsha menu ini diolah mengikut bahan yang dirasa sewaktu menikmati GCB McD. Rasanya memang padu. Selain boleh dimakan bersama roti, sedap juga dimakan bersama nasi. Ayam ni sangat lembut,sesuai dihidang untuk keluarga.
GRILL CHICKEN
Untuk ayam:
- Peha ayam,buang tulang atau beli dah siap untuk chicken chop.Biasa dekat pasar ada jual. Basuh bersih toskan.
Untuk sos:
Bawang putih
1 biji tomato
Sos cili
Sos BBQ
Sos tiram (ayam)
lada hitam
Madu,gula & garam
Buttercup + planta
Cara memasak:
1.Masukkan sedikit air, blend semua bahan kecuali lada hitam.Lada hitam dikisar halus.
2.Masak butter dan planta kemudian masukkan bahan-bahan kisar tadi.
3.Kacau sampai kuah jadi pekat,pastikan gula, madu semua terasa ,sejukkan.
4.Kemudian perap dalam beberapa minit,lagi lama lagi elok kejadiannya.
5.Bakar dengan api atas bawah 200° selama 60 minit.ikut oven masing-masing.
6.Keluarkan ayam tersebut, grill di atas kuali burger guna api dapur dalam beberapa minit sahaja.
- Siap untuk dihidang.
Kredit: SuiSan Aliezsha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sup Cendawan Shiitake Enak Berkrim…Ala-ala Ikea Super Ummph.
Malam-malam ni kalau bosan nak makan berat-berat, ummph syok betul kalau dapat hirup sup cendawaan shitake. Kalau nak beli kafe mau terbang Rm 7 lebih semangkuk. Kalau buat homemade boleh guna cendawan segar dan sesuai untuk mereka yang ‘umatnya’ ramai…hehehe.
Ni min kongsikan resipi dari Nana Aziz untuk dicuba, buatlah nanti kejap aje buatnya. Yang penting cendawan shiitake memang diakui berkhasiat. Kalau makan di kafe atau restoran, ntah-ntah dihidang dari dalam tin aje.
SUP CENDAWAN SHIITAKE ALA IKEA
BAHAN-BAHAN :
- Sepeket cendawan shitake | separuh racik dan separuh dikisar
Bahan dikisar Bersama :
- 6 keping keju
- 1 kiub ayam
- 6 sudu besar susu tepung
- Air secukupnya ikut kepekatan
- 4 sudu besar tepung gandum | dibancuh dengan secawan air
- Sedikit daun parsley kering
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Ambil bahan yang dikisar bersama, masukkan dalam kuali atau periuk bertangkai. Didihkan hingga mendidih dengan api yang sederhana.
2. Apabila sudah mendidih baru masukkan bancuhan tepung, cendawan yang diracik dan bahan-bahan lain. Jangan tinggalkan kacau sehingga pekat.
3. Kalau kurang pekat tambah lagi bancuhan tepung tadi.
Selamat mencuba
Resepi : NanaAziz
