Membuat air asam untuk dijadikan cicah ikan bakar, daging bakar dan lain-lain menu bakar-bakar sebenarnya bukanlah semudah yang disangka. Kalau tak kena gaya, rasanya hambar dan tidak berperisa. Jom kita tengok resipi yang ni. Nampak memang sedap sangat.
AIR ASAM SEMPOI
BAHAN A:
- Bawang besar
- Tomato
- Cili padi hijau
- Cili merah
BAHAN B:
- Bawang besar
- Tomato
- Cili padi hijau
- Cili merah
- Belacan
- Air asam jawa
- Garam & gula secukup rasa
BAHAN C:
- Kerisik secukupnya
- Limau nipis |jumlah bergantung tahap kemasaman yang disukai
CARA MEMASAK:
1. Hiris bahan A. Masukkan ke dalam bekas.
2. Masukkan bahan B ke dalam blender. Tambah belacan, garam, gula dan air asam jawa secukupnya. Kisar.
3. Tuang bahan kisar ke dalam bekas berisi bahan hiris. Gaul rata.
4. Masukkan bahan C dengan secukupnya. Gaul lagi dan bolehlah dinikmati.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Goreng Dan Tumbuk, Sambal Tumbuk Sedap Paling Mudah Dan Ekspres
Sambal tumbuk ni tengok rupa dah tahu sedap. Dahlah sedap paling mudah dimasak. Janji semua empat bahan tu digoreng dahulu dan kemudian ditumbuk.
Resipi yang dikongsikan oleh SheilaKitchen Home Cooks ni memang senang sangat dicuba. Dahlah tu nampak sedap mengecurkan air liur . Tu baru tengok hidangannya, bila dimakan perrggh boleh bertambah pinggan nasi.
.Kalau min suka cecah roti aje. Jom cuba :
SAMBAL TUMBUK
.
BAHAN-BAHAN :
- 8 biji bawang kecil (merah)
- Sengenggam ikan bilis – beli online DI SINI
- 10 tangkai cili kering
- 6 biji cili padi
- ½ biji limau Kasturi – beli online DI SINI
- Garam secukup rasa
.
CARA MEMASAK :
- Mula-mula gorengkan ikan bilis dan ketepikan.
- Kemudian gorengkan bawang kecil dan cili kering, ketepikan
- Mulakan dengan menumbuk bawang kecil, diikuti dengan cili kering dan cili padi. Perasakan dengan garam.
.
- Kemudian masukkan ikan bilis dan tumbuk kasar.
.
- Akhir sekali perahkan limau Kasturi , dan pastikan rasanya mengikut citarasa kita dan sedap. Siap untuk dihidang.
Sumber : FB SheilaKitchen Home Cooks
ANDA SEDANG MENCARI IKAN BILIS BERMUTU TINGGI, JOM LAYARINYA DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA TERTARIK DENGAN VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Tiga Hidangan Sampingan Bersambal Yang Enak dan Menawan Selera
Air Asam Menyengat Rasa Gerenti Bertambah Makan
Air asam menyengat.Mudah dan sedap.Selalu buat cicah dengan ikan boleh berpinggan menambah.Makan ramai ramai best, berebut.Ikut suka nak kukus ikan apa, ini ikan bawal tambak. Manis isinya. Kukus ikan 20 minit sahaja.
Air asam
Bahan-bahan:
10 biji cili padi
2 biji besar cili merah
1 biji tomato, nak letak lebih pun boleh
1 biji bawang besar (potong nipis)
Asam jawa biji. Ambil separuh begini.
Belacan
1 cawan air suam
2 sudu makan gula
1 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos cili
Cara membuat:
1.Campurkan semua dalam mangkuk.
2.Letakkan sedikit garam.
3.Letakkan gula. Ada rasa manis, masam, pedas, sedap.
4.Belacan tadi tenyeh dekat tangan, pakai tangan.
5.Letakkan sos tomato.
6.Kemudian masukkan sos cili juga.
7.Air asam jawa tadi tapiskan, biji dibuang.
8.Gaul semua bahan tadi.
Kredit: Ameera
Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan
Sambal Pauh Ikan Bakar,Memang Kecur Liur Dibuatnya
Selain lauk pauk , tidak lengkap rasanya hidangan tanpa sambal. Ada sambal lebih rasa nak makan. Apa jua sambal di bulan puasa ni memang buat terliur. Asyik makan sambal gesek, boleh cuba sambal pauh ikan bakar ni. Famous dekat Kelantan. Buatnya pun mudah.
SAMBAL PAUH IKAN BAKAR
Bahan-bahan:
Ikan panggang tawar
Mangga
Cili
Garam
Gula
Cara membuat:
1.Potong halus mangga
2.Tumbuk cili sampai lumat
3.Tambah garam dan gula (kuatiti secukup rasa)
4.Masukkan isi ikan, tumbuk lagi
5.Masukkan mangga tadi
6.Gaul sebati.
Sumber : Noryue Rania
https://www.rasa.my/title4-pemanis-mulut-berasaskan-sagu/
Kuih Popia Dan Aneka Tepung Talam Che Abang Jadi Tarikan VIP
