Akok homemade adalah antara kuih tradisional yang sangat popular terutama sekali di bulan Ramadan. Rasanya yang lemak-lemak manis memang buat ramai yang rindu suasana berbuka puasa di kampung. Biasanya, kuih ini dibakar menggunakan arang supaya dapat aroma asli tradisional, tetapi kali ini ada cara mudah untuk mencuba resipi akok homemade tanpa guna arang. Hanya guna sandwic maker sahaja!
Bahan-Bahan Resipi Akok Homemade
Untuk menyediakan akok homemade yang lembut dan manis, anda hanya perlukan bahan-bahan mudah yang biasanya memang ada di dapur.
- Air gula yang telah disejukkan (1 cawan air dimasak bersama gula pasir, gula merah dan daun pandan – sukatan gula ikut kemanisan masing-masing)
- 2 sudu makan minyak masak
- 5 biji telur
- Sedikit perisa pandan
- Secubit garam
- 1/2 kotak kecil santan
- 3 sudu makan tepung gandum
Cara-Cara Membuat Akok Homemade Guna Sandwic Maker
Berikut langkah-langkah mudah untuk menghasilkan akok homemade yang gebu, lemak manis dan cantik keemasan walaupun hanya menggunakan sandwic maker di rumah.
Langkah 1: Kisar bahan utama
Satukan telur, perisa pandan, garam, santan dan tepung gandum ke dalam pengisar. Kisar selama lebih kurang 2 minit sehingga adunan sebati dan halus.
Langkah 2: Masukkan minyak masak
Selepas dikisar, tambahkan minyak masak ke dalam adunan untuk memastikan akok nanti mendapat warna kuning keemasan dan tekstur yang lembut di dalam.
Langkah 3: Tambahkan air gula
Seterusnya, tuangkan air gula yang telah disejukkan ke dalam adunan dan kisar sekejap sahaja untuk sekatakan rasa manis dan aroma pandan yang wangi.
Langkah 4: Bakar dalam sandwic maker
Panaskan mesin pembakar sandwic. Bila cukup panas, tuang adunan akok homemade secukupnya ke dalam acuan dan tutup penutup mesin. Bakar sehingga akok masak dan bertukar menjadi warna kuning keemasan di luar tetapi masih lembut di dalam.
Tip Tambahan Untuk Akok Homemade Sempurna
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih lemak dan tekstur yang gebu.
- Kalau suka aroma klasik, boleh tambahkan sedikit daun pandan kisar ke dalam adunan.
- Untuk hasil yang lebih cantik, sapu sedikit minyak pada acuan sandwic sebelum tuang adunan.
- Jangan bakar terlalu lama supaya akok tidak menjadi keras.
Kenapa Resipi Akok Homemade Ini Wajib Cuba
Resipi ini sangat sesuai untuk anda yang ingin rasa nostalgia kuih tradisional tanpa perlu bersusah payah. Dengan hanya beberapa bahan dan bantuan sandwic maker, anda boleh hasilkan akok homemade yang sedap, manis lemak, dan wangi – seakan sama seperti versi tradisional bakar arang.
Kredit resipi & foto: Halimatun As Saadiah Ismail
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Dapatkan Sandwic Maker sekarang
Buat Akok lagi senang dengan Sandwic Maker ni. Confirm jadi setiap kali!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Buat Apam Pisang Kukus Guna Acuan Lompang, Mudah Dan Sedap
Stok pisang masih ada di dapur. Bolehlah buat kuih untuk minum petang nanti. Buat apam pisang pun sedap ni. Selain dibakar sedap jika dikukus menggunakan acuan lompang. Lembut dan gebu. Buat dalam acuan kecil begini mudah nak makan.
Apam Pisang
Bahan-bahan:
- 5 – 6 biji pisang berangan
- 3 biji telur gred B
- 1 cawan minyak masak
- 3/4 cawan gula perang/gula kastor – nak manis lagi tambah
- 1 sudu kecil esen pisang/vanila
- (kisar semua bahan atas)
- 2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
- 1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
- 2 sudu kecil soda bikabonat-BELI ONLINE DI SINI
- Secubit garam
- (ayak bersama)
Cara membuat:
1.Bahan kisar masukkan ke dalam bekas tepung.
2.Kacau sebati.
3.Perap 15 – 20 minit.
4.Hiris nipis pisang untuk hiasan, tak letak pun boleh.
5.Kukus selama 15 – 20 minit
Kredit: Zura Zul
Buat Lempeng Guna Baki Nasi Sejuk, Elok Je Jadi Lembut & Gebu
Resipi Kulit Karipap Rangup, Sukatan Cawan & Sukatan Timbang
Resipi Kuih Telaga Emas Guna Sukatan Cawan. Sedap & Mudah.
Kuih Telaga Emas merupakan sejenis kuih tradisional yang dihasilkan menggunakan tepung pulut yang diisi inti seakan kastard. Kuih ini memang sangat sedap dan mempunyai rasa lemak-lemak manis. Nak cuba buat untuk minum petang? Resipi perkongsian saudari Zura Zul ni antara yang terbaik dan mudah untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KUIH TELAGA EMAS
BAHAN KULIT HIJAU:
- 250gm tepung pulut
- 3 sudu makan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung jagung
- 1 ¼ cawan air
- Sedikit perisa pandan
- Sedikit pewarna hijau
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua tepung, garam dan perasa pandan.
2. Tuang air sedikit demi sedikit ( jangan sampai habis). Uli sehingga jadi doh yang tidak lekat di tangan.
3. Letak sedikit pewarna hijau. Uli hingga sebati dan sekata warnanya.
4. Cubit doh dan bulat-bulatkan. Anggaran berat doh ialah 24gm setiap satu.
5. Tekan dan ratakan doh ke dalam acuan lompang saiz kecil yang telah disapu minyak masak. Lakukan hingga habis dan ketepikan.
BAHAN INTI KASTARD
- 1 cawan santan kotak
- 1 cawan air suam
- 1/2 cawan gula
- 2 sudu makan tepung kastard
- 1/4 cawan tepung gandum
- 3 biji telur
- 1 penutup botol esen vanilla
- Sedikit pewarna kuning telur
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan santan dan air suam. Campurkan esen vanilla dan gula. Kacau hingga larut.
2. Masukkan telur dan kacau sebati. Kemudian masukkan juga tepung kastard, garam dan pewarna kuning telur. Kacau hingga sebati dan tidak berketul.
3. Tapis adunan dan tuang ke dalam acuan lompang yang telah diratakan dengan doh tadi.
4. Panaskan periuk kukusan hingga air betul-betul mendidih. Susun acuan kuih dan kukus menggunakan api sederhana selama 10-12 minit atau sehingga masak.
5. Angkat, sejukkan dan sedia utuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zura Zul
Resipi Cucur Kelapa Rangup Hanya Guna 4 Bahan. Sangat Mudah & Sedap!
Anda suka makan cucur? Jom cuba buat Cucur Kelapa sedap ini. Rangup bila dimakan malah bahan-bahannya juga sangatlah ringkas. Hanya menggunakan 4 bahan sahaja, anda sudah boleh menikmati sepinggan cucur yang enak. Jom cuba resipi perkongsian saudari Love Nor Hadzari. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT CUCUR KELAPA RANGUP HANYA GUNA 4 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
1 cawan kelapa parut
2 cawan tepung gandum – beli online disini
1 sudu makan gula – beli online disini
1 sudu teh garam – larutkan dalam air jadi air garam
CARA MEMASAK:
1. Masukkan kelapa parut ke dalam bekas berisi tepung gandum. Jangan lupa masukkan gula sekali. Gaul semua bahan hingga rata.
2. Tuang air garam sedikit demi sedikit dn bancuh hingga adunan cair. Kadar kecairan ikut suka anda. Saya akan buat cair sedikit agar jemput-jemput atau cucur kelapa saya tetap lembut walau sudah sejuk.
3. Guna jari atau sudu untuk masukkan adunan tepung ke dalam kuali. Saiz kecil atau besar ikut kegemaran anda.
3. Guna jari atau sudu untuk masukkan adunan tepung ke dalam kuali. Saiz kecil atau besar ikut kegemaran anda.4. Goreng cucur hingga garing atau warna oren kekuningan.
5. Cucur sudah siap untuk dihidangkan.
4. Goreng cucur hingga garing atau warna oren kekuningan.
Kredit resipi & foto: Love Nor Hadzari
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
