Sedapnya kuih dangai, kuih ni jarang dijual.Kuih tradisi ini mesti ramai penggemarnya.Rasa garing di lapisan luar dan juga rasa manis sesedap rasa memang menyelerakan. Nak buat sendiri boleh ikut resipi ini.

DANGAI

Bahan-bahan:

5 cawan kelapa parut(saya guna kelapa kulit hijau, tak muda & tak tua sangat)

1 cawan tepung pulut

1 cawan gula (tak nak manis, kurangkan)

secubit garam

Cara membuat:

1.Campurkan ke dalam satu bekas. Gaul sehingga sebati.

2.Tuang ke dalam loyang, sapu minyak sikit di loyang tu.

3.Bakar suhu 180 masa 15-20 minit api atas bawah,bergantung kepada oven anda.

*nak dapatkan garing diatasnya, masa 5-10 minit terakhir guna api atas saja.

Kredit: Siti Hadirah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih bakar memang sedap. Kalau jumpa yang cukup lemak manisnya, lembut, wangi bau daun pandan, memang puas hati. Namun, agak susah nak jumpa kuih yang betul-betul menepati selera dan citarasa. Ada yang nak cuba buat sendiri? Tak susah pun. Jom cuba!

KUIH BAKAR TRADISI

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan gula pasir
• 3 biji telur
• 2 cawan santan ( empunya resipi guna santan Kara)
• 1 cawan air ( kisar bersama 6 helai daun pandan) – tapis
• Secubit garam
• Pewarna hijau jika suka
• Bijan sangai secukupnya – hiasan

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan( kecuali bijan sangai) ke dalam mangkuk. Adun sebati dan tapis bagi memastikan adunan tidak berketul.

2. Sapu sedikit minyak pada loyang. ( empunya resipi panaskan loyang dengan minyak supaya kuih bakar tidak melekat).

3. Tuang adunan kuih bakar dan tabur bijan sangai.

4. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar menggunakan api atas bawah pada suhu 180C selama 40 minit.

5. Untuk menikmatinya, biarkan kuih sejuk sedikit terlebih dahulu dan baru dipotong.

Kredit resipi & gambar: MariaKhalisya Khalis

Memang best kan Resepi Cucur Udang Rangup dimakan ketika masih panas. Nak nak dipadankan dengan air kopi , memang layan.

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum
1 sudu teh instant yis
2 cawan air suam panas
1 biji telur
1 sudu teh garam halus
Sedikit serbuk dkunyit
Segenggam taugeh
10 helai daun kucai di potong memanjang
Carot di sagat
1 biji cili merah di hiris nipis.

Cara memasak:

1.Ayak tepung dan campur semua bahan dan gaul sebati. .perap 1/2 jam.
2.Panaskan senduk yg hendak di gunakan….letak adunan dalam senduk dan letak udang seekor..agak dah tak melekat di senduk keluarkan..goreng hingga garing…toskan minyak…

Bahan Sos
5 batang lada merah
6-7 biji cili padi
2 biji bawang putih
1/2 cawan sos cili
4 cawan air
air asam jawa
Garam gula secukup rasa..

Cara memasak:

1.Blender semua bahan dan masak hingga mendidih…bancuh tepung jagung dgn air sikit ikut kepekatan yg anda suka..
2.Kacau sebati …tutup api.

Credit : Hairul Nizam Ijam
#mahn