Resipi tradisional Nasi Kapit Sambal Kelapa asli dari Terengganu ni telah dikongsikan oleh Muliadi Ramli di Facebook memang lain dari yang lain. Cara penyediaannya sangat mudah dan ringkas. Boleh cuba sendiri di rumah resipi lengkap yang akan saya kongsikan di bawah.
NASI KAPIT SAMBAL KELAPA
BAHAN-BAHAN:
Bahan A
- 4 ekor ikan selayang
- Asam keping
- Garam
- Gula
- Gula melaka atau nisan
Bahan B
- 1 biji kelapa parut
Bahan C
- 1 biji bawang besar
- 8 biji bawang merah
- 1 inci halia
- 4 batang serai
- 2 sudu besar lada hitam
Bahan D
- Nasi himpit
Cara-caranya
- Bersihkan ikan selayang dan rebus dengan asam keping dengan sedikit garam.
- Ambil isinya dan ditumbuk dengan gula melaka atau nisang, garam dan gula.
- Kemudian, sangai kelapa parut hingga agak garing dan sedikit perang.
- Masukkan bahan C (kisar dulu sehingga halus), masak sehingga hampir kering.
- Tambah bahan A tadi, gaul rata dan biarkan sampai hampir kering.
- Akhir sekali, masukkan bahan B. Gaul lagi. Kalau suka sambal kelapa yang agak lembap tadi payah masak sampai kering.
- Siap dan boleh dihidang dengan nasi impit yang telah dimasak mengikut arahan pada paket.
Kredit: Muliadi Ramli
SELAMAT MENCUBA!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Kari, Makan Tanpa Lauk Lain Pun Dah Sedap
Nasi kari, pernah makan atau masak tak nasi ni? Masakan ini penuh aroma dan berperisa. dah sedap makan tanpa lauk lain pun dah sedap.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Nur Amalyna ini ye.
Nasi Kari Ayam
Bahan-bahan Tumis (hiris):
Bawang putih – boleh beli online di sini
Bawang merah – boleh beli online di sini
Halia – boleh beli online di sini
Rempah 4 sekawan
Bahan lain:
6 pot beras – cuci dan toskan
Sedikit isi ayam – potong kecil
Serbuk kari ayam atau daging (campur air untuk jadikan pes) – boleh beli online di sini
Daun kari (optional je. Ada guna, taka da tak payah) – boleh beli online di sini
Air
Garam – boleh beli online di sini
Minyak masak- boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Tumis semua bahan tumis hingga sampai naik bau. Kalau guna pressure cooker, set pada stir fry selama 4 minit ye.
Setelah bahan tumis sudah masak elok, masukkan pula serbuk kari yang kita bancuh tadi. Kacau lagi sampai pecah minyak. Wanginya harum semerbak satu rumah bau.
Bila dah pecah minyak, masukkan ayam. Atau kalau nak gunakan daging pun boleh, lagi sedap sebenarnya. Tapi ayam pun dah sedap.
Setelah itu, perasakan dengan sedikit garam. Kacau rata.
Kemudian bolehlah masukkan beras yang dicuci. Tips tanak nasi guna pressure cooker; 6 pot nasi : 6 pot air. Nasi akan masak dengan sempurna dan cantik. Tutup periuk dan tekan rice. Auto dia set 7 minit.
Sebaliknya, kalau guna periuk biasa, tanak je macam biasa. Lepas itu tunggu hingg nasi masak.
Siap! Makan nasi saja pun dah sedap. Makan dengan kuah, sambal lada, ayam goreng lagi umphh! Terpulanglah pada selera masing-masing ye. Selamat mencuba.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Nasi goreng Cili Padi Simple Tapi Padu. Konfim Makan bertambah
Buboq Kanji Daging Berempah Hot & Spicy, Dapat Semangkuk Pasti Kenyang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Sama Macam Kedai, Ikut Resipi Nasi Goreng Mamak Ni Comfirm Jadi
Mana peminat Nasi Goreng Mamak? Ha… Bagi yang tercari-cari resipi nasi goreng sedap ni, boleh cuba resipi resipi perkongsian saudara Wan LuQman ini. Menurut beliau, resipi ini hasilnya 100% sama dengan Nasi Goreng Mamak yang dibeli di restoran. Wow… Bolehlah cuba kan. Pasti puas hati bila dimakan. Selamat mencuba!
RESIPI NASI GORENG MAMAK PALING SEDAP. MASAK SENDIRI MEMANG JIMAT
BAHAN-BAHAN:
1 pinggan (membukit) nasi
1 potong ayam goreng mamak
1 biji telur
Sawi dan kubis secukupnya
Kicap cair secukup rasa – beli online disini
1 sudu teh perencah kari mi segera
3 biji cili padi – ketuk
1/2 biji bawang merah – potong kasar – beli online disini
2-3 ulas bawang putih – tumbuk kasar – beli online disini
Sambal tumis mamak – empunya resipi bungkus dari kedai mamak
Dapatkan MUZY STAINLESS STEEL DRILL-FREE RACK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga wangi.
2. Pecahkan telur. Tunggu hingga separuh masak baru dikacau.
3. Seterusnya masukkan hirisan sayur. Gaul rata.
4. Masukkan nasi dan ayam yang telah dipotong kecil.
5. Tambahkan sambal tumis mamak. Sambal ini mempunyai gabungan rasa masam, pedas, manis, masin dan belacan. Sukatannya anggaran 1 sudu makan.
6. Seterusnya masukkan perencah kari mi segera. Gaul semua bahan hingga sebati.
7. Tambahkan kicap cair. Jika tiada, boleh gunakan kicap masin.
8. Tambahkan sedikit sos cili. Gaul lagi hingga sebati.
9. Siap! Nasi Goreng Mamak sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Nasi Goreng USA Sedap Secara Homemade
Nasi Goreng USA adalah antara sajian nasi goreng yang popular di kedai makan dan restoran. Nama seakan berasal dari luar negara tetapi sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Bahan sampingan yang perlu ada adalah hirisan timun dan telur mata kerbau,
Nak cuba masak Nasi Goreng USA yang sedap secara homemade? Puan Habeebah Md Daud ada kongsikan resipinya. Cubalah. Pasti puas hati.
RESIPI NASI GORENG USA
1. NASI GORENG BELACAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji cili merah
- 4 biji cili padi
- 1 belacan besar ibu jari
( semua bahan ditumbuk lumat. Asingkan.)
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji bawang putih – potong dadu
- 3 biji bawang merah – potong dadu
- Sedikit udang
- 4-5 pinggan nasi putih
- 1 mangkuk kangkung
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu sos ikan
- Garam secukup rasa
- Serbuk lada hitam
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan bahan yang ditumbuk sampai sedikit keperangan.
- Kemudian masukkan sos tiram dan kacau sebentar.
- Masukkan udang dan goreng sampai masak.
- Seterusnya tambahkan nasi dan sayur. Kacau rata sehingga sayur sedikit lembut.
- Perasakan dengan sos ikan, garam, lada hitam dan serbuk perasa ikut citarasa masing-masing. Adun sebati dan sedia untuk dinikmati.
2. DAGING MASAK MERAH
BAHAN UTAMA:
- 300gm daging yang direbus dengan pewarna merah
BAHAN TUMIS:
- 3 biji bawang putih-diketuk
- 1/2 bawang holland-dihiris
- 2 inci halia
- 1 biji tomato
- Cili padi
- Cili merah
- 5 sudu makan sos cili
- Sedikit air rebusan daging (warna merah)
- Garam
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, halia dan separuh cili padi.
- Masukkan daging yang sudah direbus. Kacau seketika.
- Masukkan sos cili dan tomato yang dipotong dadu.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Gaul sebati sekali lagi.
- Kemudian masukkan sedikit air rebusan daging diikuti hirisan bawang holland, lebihan cili padi dan cili merah.
- Kacau sebati dan biarkan kuah sehingga sedikit pekat. Tutup api dan sedia dihidangkan.
INFO:
- Goreng telur mata yang kuning telurnya sedikit cair.
- Boleh tambahkan sotong dan isi ayam dalam nasi goreng.
- Jika tidak makan daging, boleh gantikan dengan aneka bahan lain seperti sotong, udang dan ayam yang dimasak dengan rencah tumis yang sama.
Kredit resipi & foto: Habeebah Md Daud
