Di musim cuti perayaan ni, pasti kaum ibu tercari-cari menu yang menjadi kegemaran anak-anak. Salah satu yang boleh dicuba ialah resipi Kepak Ayam Bakar Madu ni.  Ia hanya menggunakan 5 bahan malah masak pun guna kuali je! Sangat mudah dan pasti menjadi rebutan anak-anak. Pasti anda suka dengan resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni. Selamat mencuba!

KEPAK AYAM MADU

3 biji bawang putih

1 sudu makan madu

2 sudu makan kicap manis pedas

1 sudu makan sos tiram

3 sudu makan minyak.

CARA MEMASAK:

 1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau dan keperangan.

 2. Masukkan ayam dan masak sehingga bertukar warna jadi keperangan. Untuk lebih mudah, boleh guna kuali non stick.

3. Masukkan kicap, sos tiram dan madu. Gaul rata dan masak sehingga kering dan likat. Guna api sederhana panas sahaja.

 4. Setelah ayam kelihatan bersalut sempurna dan sedikit garing, angkat. Siap untuk dihidangkan.

INFO CHEF:

1. Kalau tidak ada kicap pedas, boleh gunakan kicap manis. Kemudian tambah cili padi hiris, letak ikut citarasa anda.
2. Guna kicap manis biasa sahaja jika anak-anak tidak makan pedas .

KREDIT RESIPI & FOTO:Nana Sabrina Sarsan

ANDA MUNKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Ratah Kepak Ayam Sweet & Spicy Istimewa Sampai Tinggal Tulang

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

Ayam Kukus Masak Taucu Pedas Masakan Tradisi Orang Teochew

Ayam Panggang Asam Boi KTFM Berdesup Laju Habis Licin

Harumnya Ayam ‘Kung Pao’ Kimball Masakan Ala Cina Enak & Mudah

Ramadan bulan penuh rahmat dan keberkatan yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia untuk melakukan lebih banyak ibadah dan amal kebajikan.

Namun tahun ini agak berbeza. Penularan wabak Covid 19 di seluruh dunia, menyebabkan masyarakat terpaksa menjalani kehidupan diluar norma kebiasaan. Tidak boleh berkumpul, terpaksa mengehadkan jarak dan harus menjalani pemeriksaan yang ketat sebelum memasuki kedai dan pasar raya. Situasi ini menyebabkan ramai lebih gemar membeli bahan-bahan masakan dalam jumlah yang banyak dalam satu-satu masa. Namun tindakan ini sebenarnya boleh menyebabkan pembaziran.

Faham dengan situasi semasa namun jangan risau kerana bekalan makanan pasti cukup terutamanya di musim perayaan ini. Malah dengan bahan masak yang terhad dan murah, anda masih boleh menyajikan sajian sedap, mudah dan berkhasiat buat keluarga. Tak perlu bermewah pun #JANJICUKUPMAKAN.

Seleksi resipi-resipi bajet menggunakan produk Knorr di bawah ini pastinya dapat memberi idea buat anda untuk berjimat. Siapa sangka dengan kos RM20 sahaja, sebenarnya banyak sajian enak boleh diolah menjadi hidangan yang luar biasa. Hebat kan? Paling penting, kena kreatif dan rajin.

1. SUP AYAM CINA

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam | potong 8
• 1 ½ liter air sejuk
• 3 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap pekat
• 20gm lada putih biji
• 1 batang daun bawang | simpul
• 10 biji cendawan butang
• 2 biji kentang | potong empat
• 2 biji bawang besar | potong empat
• 1 batang lobak merah | dadu besar
• 1 Kiub Pati Ayam Knorr
• Sedikit garam dan gula jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan toskan.

2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan rebus sehingga mendidih.

3. Bila sup mendidih masukkan perasa seperti Kiub Pati Ayam Knorr, garam dan gula. Kacau rata.

4. Hidang sup bersama lada putih serbuk jika suka.

2. DALCA TELUR

BAHAN-BAHAN:

• 30 biji telur puyuh | rebus & buang kulit
• 1 biji kentang | potong dadu kecil
• 1/2 batang lobak merah | potong dadu kecil
• 1 biji terung bulat | dadu kecil
• 2 biji kacang bendi | potong 2cm
• 3 sudu makan rempah kari daging
• 1/2 batang kulit kayu manis
• 2 kumtum bunga lawang
• 3 ulas buah pelaga
• 1 Kiub Pati Ayam Knorr
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 5 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm hala

BAHAN KUAH DHAL:

• 1 /2 mangkuk dhal | rebus
• 3 sudu makan yourgt
• 3 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kuah dhal dalam pengisar. Kisar hingga halus.

2. Campurkan bahan kuah dhal dengan bahan kisar dalam periuk. Jika pekat tambah air.

3. Renehkan atas dapur hingga mendidih.

4. Tambahkan ke dalamnya, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.

5. Seterusnya masukkan kentang dan lobak merah.

6. Apabila kentang dan lobak merah empuk masukkan telur puyuh, terung dan kacang bendi.     

7. Perasakan dengan Kiub Pati Ayam Knorr, garam dan gula secukup rasa.

8. Setelah cukup rasa. Tutup api dan sedia dihidangkan.

3. SIAKAP MASAK KENGSOM

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan siakap | potong empat
• Sedikit kangkung
• 1 biji limau nipis | ambil jus saja
• 2 batang serai | ketuk
• 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr
• Gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 2 biji cili merah
• 10 biji cili padi
• 1/2 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• Sedikit belacan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan kisar dalam periuk bersama air secukupnya.

2. Renehkan hingga mendidih.

3. Masukkan serai serta ikan, renehkan hingga ikan masak.

4. Setelah ikan masak, perasakan dengan jus limau nipis, Kiub Pati Ikan Bilis Knorr dan gula secukup rasa.

5. Tutup api dan masukkan kangkong yang telah dibersihkan tadi.

4. STEW DAGING DAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN

• 300gm daging batang pinang | hiris nipis
• 2 cm halia
• 2 ulas bawang putih | diketuk
• 1 biji ubi kentang | potong dadu
• 1 batang lobak merah | potong dadu
• 1 batang saderi | potong kecil
• 3 cawan air
• Sedikit Kiub Pati Lembu Knorr
• 5 biji lada putih | tumbuk
• Secubit serbuk lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• Sedikit kicap manis
• Garam secukupnya
• Minyak masak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Dalam periuk, panaskan minyak masak. Masukkan daging dan masak sekejap. Kacau selalu.

2. Masukkan halia, bawang putih, ubi kentang, lobak merah dan saleri.

3. Masukkan air, Kiub Pati Lembu Knorr, lada putih dan lada hitam.

4. Masukkan sos tiram dan sedikit kicap. Masak sehingga mendidih dengan api sederhana.

5. Masukkan garam jika suka. Biarkan seketika dan matikan api.

5. ASAM PEDAS SARDIN

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin besar ikan sardin | asingkan isi ikan dari kuah
• 4 biji bendi
• 1 biji tomato | belah empat
• 1 kuntum bunga kantan | belah dua
• 3 pucuk daun kesum
• 1/2 cawan air asam Jawa
• Air secukupnya
• 2 sudu makan pes cili kering
• 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr
• Garam dan gula secukup rasa
• 4 sudu makan minyak masak

BAHAN KISAR:

• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 2cm lengkuas

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan pes cili, kacau lagi hingga pecah minyak.

3. Masukkan pula air asam Jawa, biarkan mereneh seketika baru masukkan sardin.

4. Seterusnya masukkan kacang bendi, bunga kantan, daun kesum .

5. Akhir sekali perasakan dengan Kiub Pati Ikan Bilis Knorr, garam dan gula secukupnya.

6. Biarkan mereneh seketika sehingga timbul minyak. Tutup api,

7. Sedia dihidangkan.

Ha…Mudah kan resipi-resipi diatas ni? Sangat membantu bagi anda yang mahukan sajian yang mudah, sedap namun dalam bajet yang terhad. Maklumlah, di musim gawat begini, semua kena berjimat.

Kalau nak tahu, Ramona Zamzam pun menyokong kempen #JANJICUKUPMAKAN dalam menyediakan sajian untuk keluarga beliau. Ramona akan berkongsi resipi menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah yang boleh dimasak hanya dengan kos RM20. Tak perlu pun setiap hari keluar membeli barang di pasar raya. Masak je guna apa bahan yang ada. Memang bijak!

JOM SERTAI PERADUAN #JANJICUKUPMAKAN

Nak menang DUIT RAYA RM500 & produk-produk Knorr? Jom sertai peraduan #JANJICUKUPMAKAN ni. Caranya mudah sahaja.

1. Muat naik gambar masakan anda bersama resipi lengkap yang dimasak menggunakan bajet RM20 dan letakkan #JANJICUKUPMAKAN.

2. Gambar mestilah dimuatnaik di Instagram. Pastikan akaun telah ditetapkan pada mood ‘PUBLIC’.

3. Jangan lupa tag akaun IG Knorr Malaysia & ERA.

4. Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar masakan dan caption paling kreatif.

Selamat mencuba!

https://www.facebook.com/78711833738/videos/238342240922922/

Anak-anak memang suka apapun menu berasaskan ayam, apa kata anda cuba menu Ayam Panggang Sos Krim yang mudah sangat cara membuatnya dan paling penting sos krimnya yang tidak pedas. Untuk lebih sedap, pastikan ayam dipanggang dengan betul agar garing di luar dan berjus di dalam.  Kalau nak padankan dengan spageti Agalio Olio, nasi putih atau roti bakar pun boleh.  Tak percaya cuba resipi ni ye..

AYAM PANGGANG SOS KRIM BAWANG PUTIH

BAHAN-BAHAN:

• 300 gm ayam-potong kecil dan bersihkan.
• 3 biji kentang-buang kulit dan belah 4
• 1 batang lobak merah-potong sederhana
• 4-5 biji tomato ceri-belah dua
• 3 ulas bawang putih-cincang
• 80 gm mentega
• 1 sudu makan serbuk oregano
• 150ml krim masak
• 50 ml air
• Garam dan perasa secukupnya
• Sedikit minyak.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak, tumiskan ayam bersama bawang putih, mentega dan serbuk oregano. Kacau rata.
2. Tumis hingga ayam bertukar warna emas keperangan.
3. Masukkan kentang dan lobak merah, kacau lagi dan masukkan sedikit air.
4. Tutup kuali dengan aluminium foil dan masukkan dalam ketuhar.
5. Bakar dengan suhu 180 C lebih kurang 15-20 minit.
6. Setelah masak keluarkan ayam dan ketepikan.
7. Kemudian masukkan krim masak dan sedikit air dalam kuali tadi.
8. Masukkan garam dan perasa secukupnya, dan kacau rata.
9. Masukkan ayam dan bakar semula seketika sebelum dihidangkan.