Resipi Ayam Bakar dan Sos Meraung Wajib Cuba, Memang Sedap!
Buat mereka yang kurang gemar makan daging, resipi Ayam Bakar Sos Meraung ini sangat sesuai untuk anda. Sedap makan dengan nasi putih, nak ratah pun boleh. Sos Meraung ini pula selain enak dimakan dengan ayam, sesuai juga dimakan bersama daging bakar dan juga makanan laut. Jom kita cuba masak Ayam Bakar Sos Meraung berpandukan resipi yang dikongsikan Kuali Kak Has
RESEPI AYAM BAKAR SOS MERAUNG
BAHAN-BAHAN UNTUK AYAM BAKAR:
Ayam potong sederhana
1 sudu besar lada hitam kisar kasar – beli online
2 sudu besar sos cili – beli online
2 sudu besar sos tiram – beli online
2 sudu besar kicap manis/pekat – beli online
1 sudu besar madu – beli online
3 ulas bawang putih (cincang)
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Gaul sebati semua bahan dengan ayam.
2. Kemudian bakar di atas non stick pan atau oven dengan suhu 180°C selama 30 minit atau hingga ayam masak. Boleh juga dibakar menggunakan air fryer.
BAHAN-BAHAN UNTUK SOS MERAUNG:
2 sudu besar sos ikan – beli online
1 sudu besar cili flake
Air asam jawa
1 sudu besar beras goreng tumbuk kasar
1 sm gula nisan
1-2 biji limau nipis (ambil jusnya) – beli online
1 biji bawang merah (cincang halus)
Akar dan daun ketumbar (cincang halus)
4 biji cili padi/api (cincang halus – beli online
CARA MEMBUAT:
1. Gaul sebati semua bahan. Perasakan dengan seeloknya dan siap untuk dihidang dengan ayam bakar. Selamat mencuba!
Sumber kredit: Kuali Kak Has
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
10 Resipi Mudah Pasta, Sesuai Untuk Hidangan Untuk Rumah Terbuka
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masak Sardin Sendiri Secara Homemade, Lagi Jimat & Sedap!
Masakan sardin antara yang menjadi kegemaran ramai dan selalunya menggunakan sardin dalam tin. Rupa-rupanya, tahukah anda sebenarnya kita boleh buat sendiri sardin secara homemade.
Perkongsian daripada Farah Kitchen ini, boleh membantu mak-mak di rumah untuk menghasilkan sardin dalam kuantiti yang banyak dan lagi sedap
Senanglah mak-mak lepas ni untuk masak dan menjimatkan membeli barang dapur. Rasanya sama seperti sardin dalam tin yang selalu kita beli.
Menu pun boleh dipelbagaikan seperti karipap sardin, sardin masak kari, sardin masak sambal, sardin masak kicap dan lain-lain.
SARDIN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
*15 tangkai cili kering – beli online di sini
*3 biji tomato
*5 ulas bawang besar – beli online di sini
*12 ulas bawang putih – beli online di sini
*1 inci halia – beli online di sini
½ cawan minyak masak – beli online di sini
TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan Yang Sedap & Menyelerakan
TONTON Ayam Buttermilk Salted Egg Bestari & Kari Udang Bestari
CARA MASAK:
1. Bahan-bahan yang bertanda * perlu dikisar halus.
2. Bersihkan ikan, saya buang kepala dan ekor (ikan jadi kontot), bersihkan perut ikan dan sisik.
3. Masukkan minyak masak ke dalam pressure cooker.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Kemudian masukkan bahan yang dikisar tadi (tanpa hidupkan apa-apa fungsi).
5. Kemudian, masukkan garam, serbuk perasa, gula (agak-agak ye) dan kacau rata.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
6. Masukkan ikan, kacau rata, pastikan semua bercampur. Hidupkan pressure cooker (kendalikan mengikut pengendalian fungsi pressure cooker masing-masing).
7. Dah siap! Tulang ikan pun dah reput. Bila dah sejuk, bolehlah masukkan ke dalam bekas-bekas kecil dan boleh disimpan dalam peti sejuk.
Kredit resipi: Farah Kitchen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Siap Tak Sampai 5 Minit, Mudah Nak Buat Sambal Toktok Jawa Tumis
5 Resipi Kuih Melayu Dengan Olahan Baru, Sesuai Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
8 Resipi Bihun Goreng Mudah, Cepat & Sedap!
Bihun goreng hidangan simple dan mudah untuk dimasak sebagai hidangan sarapan atau minum petang. Masak bihun mungkin nampak mudah, tapi kalau tak cukup bahan boleh jadi hambar rasanya. RASA himpunkan lapan resipi bihun untuk anda cuba setiap satunya mempunyai cara yang berbeza. Jangan lupa untuk cuba semuanya!
BIHUN GORENG KICAP SEAFOOD
BAHAN-BAHAN:
- 400gm bihun
- Tauge
- Lobak merah – hiris
- 1 biji bawang besar – hiris
- 6 ulas bawang putih – diketuk
- 3 biji telur
- Sotong secukupnya
- Udang secukupnya
- Serbuk perasa
- Garam jika perlu
- Minyak masak secukupnya
BAHAN-BAHAN SOS:
- 8 sudu makan kicap lemak manis – beli online disini
- 3 sudu makan kicap pekat – beli online disini
- 3 sudu makan sos tiram – beli online disini
- 3 sudu makan sos tomato – beli online disini
- 3 sudu makan sos cili – beli online disini
- 2 sudu makan sos ikan – beli online disini
(sukatan bahan boleh ubah ikut cita rasa masing-masing. Boleh tambah cili kisar jika mahu)
CARA MEMASAK
1. Rendam bihun sehingga agak lembut kemudian,toskan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak secukupnya. Goreng telur dan jadikan telur hancur. Apabila sudah sedikit garing, angkat dan ketepikan.
- Dengan mengunakan minyak yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga keperangan.
- Masukkan kesemua bahan-bahan sos dan serbuk perasa. Gaul sebati.
- Setelah itu, masukkan udang dan sotong. Masak seketika.
- Akhir sekali masukkan bihun yang telah ditoskan tadi, lobak merah dan tauge. Gaul sehingg rata dan semua bahan masak sempurna.
- Bihun Goreng Kicap Seafood siap untuk dihidang.
Bihun Goreng ‘Kosong’ Tetap Sedap
Bahan-Bahan (untuk 2-3 orang makan):
300 gram bihun (rendam dengan air panas, toskan) – boleh beli online di sini
1 paket perencah bihun goreng
1 kiub pati ayam – boleh beli online di sini
2 biji bawang merah – boleh beli online di sini
2 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
Sedikit sos tomato
1-2 sudu makan kicap manis – boleh beli online di sini
Sedikit mushroom seasoning – boleh beli online di sini
Air
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
1.Tumbuk bawang merah, bawang putih dan kiub ayam. Ketepikan.
2.Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk hingga terbit wangi.
- Masukkan pula pes bihun goreng dan kacau sebati.
4.Tambah sedikit air. Biar ia menggelegak sekejap. Bolehlah masukkan bihun yang ditoskan tadi.
5.Tambah sos tomato, mushroom seasoning dan kicap manis. Tak perlu masukkan garam sebab dah ada stok ayam dan kicap. Gaul sebati. Tambah air lagi untuk melembutkan bihun (jika perlu).
6.Masak hingga bihun kering.Bolehlah angkat.
BIHUN GORENG CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
100gram Bihun 9untuk 2 orang makan) – rendam seketika dengan air sejuk
1 keping fish cake – hiris nipis
1 sudu makan cili boh
7 biji cili merah – hiris
1-2 sudu makan sos ikan
Sedikit daun kucai – hiris kasar
2 sudu makan kicap cair
1 sudu makan sos tomato
Sedikit sawi – potong halus
Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak masak
Bahan Kisar:
3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sudu makan udang kering
6 biji cendawan Shiitake kering (saiz kecil) – rendam dengan air panas
CARA MEMASAK BIHUN GORENG:
1.Mula-mula, panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Tumis hingga terbit wangi.
- Masukkan pula cili boh dan tumis lagi hingga terbit minyak. Kemudian masukkan air secukupnya dan hirisan fish cake
- Setelah itu masukkan batang sawi dan sos tomato. Gaul sebati. Setelah itu masukkan sos ikan.
- Kemudian, masukkan pula kicap cair dan bihun yang telah direndam dengan air sejuk tadi. Gaul sekata. Tambah air lagi jika perlu.
- Perasakan dengan garam secukup rasa. Tambah daun sawi dan daun kucai. Gaul lagi hingga bihun makin kering.
- Siap! Mudah je kan? Jangan lupa cuba tau! Kalau suka pedas, tambah hirisan cili padi. Gaul sebati.
BIHUN GORENG KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
½ bungkus bihun – direndam hingga lembut & toskan – beli online disini
2 1/2 biji bawang besar holland – dihiris dadu – beli online disini
10 ekor udang
Lobak merah – hiris (optional)
Kubis – dihiris (optional)
1 sudu makan sos ikan – beli online disini
3 sudu makan cili kisar – beli online disini
3 sudu makan sos tiram – beli online disini
2 sudu makan sos tomato – beli online disini
4 biji cili merah – dihiris
BAHAN TUMBUK:
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu makan ikan bilis – beli online disini
BAHAN HIASAN:
Daun bawang – dihiris
Bawang goreng – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali dan tumis bawang besar holland.
2. Kemudian masukkan pula bahan tumbuk.
3. Masukkan pula cili kisar dan udang.
4. Bila sudah pecah minyak masukkan sedikit air dan kacau.
5. Kemudian masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato. Sebatikan.
6. Perisakan terlebih dahulu dan barulah dimasukkan bihun yang telah ditoskan.
7. Kacau hingga sebati dan rata kemudian masukkan pula sayur.
8. Apabila bihun sudah kering dan masak, bolehlah dimasukkan hirisan cili.
9. Tutup api dan sedia untuk dihidang bersama taburan bawang goreng & daun bawang.
Kredit resipi & foto: Adilah Razak
BIHUN GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus bihun – rendam – beli online disini
Udang secukupnya
4 biji telur
Lobak merah – hiris
Daun sup secukupnya
1 sudu makan cukup rasa
BAHAN RENCAH:
Cili padi hijau
Bawang besar
Bawang putih
1 genggam ikan bilis – beli online disini
(jumlah ikut selera masing-masing)
CARA MEMASAK:
1.Kisar cili padi hijau, bawang besar, bawang putih & segengam ikan bilis. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai sedikit garing.
- Bila rencah sudah garing, masukkan udang. Selain udang, boleh juga guna isi ayam atau sotong. Boleh juga tambah fishcake jika suka. Sesuaikan ikut selera.
- Gaul rata udang bersama bahan tumis tadi.
- Ketepikan udang ke sisi kuali, masukkan telur. Kecilkan api supaya telur masak sedikit.
- Hancurkan sedikit telur tadi kemudian gaul rata bahan-bahannya.
- Seterusnya masukkan hirisan lobak merah. Gaul rata semua bahan-bahan.
- Masukkan bihun. Gaul rata hingga bercampur.
- Akhir sekali, tabur hirisan daun sup. Gaul rata dan biarkan seketika hingga berwap.
- Bihun Goreng Cili Padi sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Har Ryea
RESIPI BIHUN GORENG TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
Bihun (1 kampit)
1 sudu besar bawang putih (dikisar) – beli online
2 1/2 sudu besar bawang besar
3-4 sudu besar cili kisar – beli online
2 sudu besar sos tiram – beli online
3 sudu besar sos cili- beli online
3 sudu besar sos tomato – beli online
Pes tomyam – beli online
Daun limau purut
2 batang serai
Minyak masak – beli online
Isi ayam
Sawi
Kubis
Tomato
Putik jagung (jika suka)
*1 cawan air
UNTUK HIASAN:
Hirisan daun ketumbar
Telur dadar (diracik halus)
CARA MEMBUAT:
1.Tumis bawang dan serai dalam dua batang.
- Masukkan cili kisar dalam 3-4 sudu penuh.Kemudian tumis sampai pecah minyak. Masukkan sos tiram 2 sudu, sos cili 3 sudu dan sos tomato 3 sudu.
- Masukkan isi ayam.
- Masukkan pes tomyam dalam 2-3 sudu besar. Kemudian masukkan gula 2 sudu besar. Rasa bihun tomyam ni memang kena balancekan rasa pedas manis masam.
- Masukkan satu cawan air. Biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan bihun. Bihun rendam terlebih dahulu. Jangan rendam lama. Rendam dalam 15 minit kemudian toskan. Pastikan bihun ni terendam dengan kuah tadi, tapi jangan terlalu terhapus bihun tu.
- Masukkan sayur-sayuran, dan daun limau purut.
- Kacau rata. Siap. Jangan lupa tabur hirisan daun ketumbar dan telur dadar yang diracik halus. Hidangkan.
Sumber kredit: Syahirah Omar
RESIPI BIHUN GORENG SINGAPORE
BAHAN-BAHAN:
1 kampit bihun (400 gm)
BAHAN UNTUK DIKISAR:
3 hingga 4 biji bawang merah
5 hingga 6 biji bawang putih –BELI ONLINE
1 sudu kecil lada hitam – BELI ONLINE
2 sudu makan udang kering
2 inci halia – BELI ONLINE
Cili merah untuk hiasan (dihiris nipis)
CARA MEMBUAT:
- Kisar lumat bahan untuk kisar.
- Buang kulit udang. Ketepikan.
- Rendam bihun supaya lembut.
- Tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi dengan minyak sehingga menjadi keemasan/brown.
- Perasakan dengam gula, garam dan serbuk perasa.
- Masukkan udang yang telah siap dibuang kulitnya.
- Masukkan bihun yang sudah ditoskan.
- Masukkan daun kucai dan serikan dengan cili merah. Siap untuk dihidangkan.
Sumber kredit: Habeebah Md Daud
CHAR MEEHOON SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Bihun (untuk seorang makan) – direndam @ dicelur – beli online disini
1 biji telur
1/2 – 1 sudu makan cili boh yang dimasak – beli online disini
4 sudu makan bancuhan kicap (kicap cair, kicap karamel, kicap manis)
Sedikit daun kucai – hiris
Sedikit hirisan lobak merah
Sedikit kubis
1-2 ulas bawang putih – cincang
Udang secukupnya
Sedikit fishcake
Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian pecahkan telur, udang dan fishcake. Kacau hingga masak.
- Bila sudah masak, masukkan bihun yang sudah dicelur. Gaul rata.
- Masukkan cili boh masak. Sebatikan.
- Seterusnya masukkan bancuhan kicap, hirisan kubis, kucai dan lobak merah. Kacau sebati dan bihun masak sempurna.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Koleksi Resipi Bubur Ayam Penuh Menyelerakan. Makan Kosong Pun Ngam!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Viral Menjelang Tengah Bulan, Tomyam Telur Mata Kerbau Jadi Pilihan!
Jom! lari dari masakan telur yang biasa. Goreng telur mata kerbau masak berkuah tomyam yang super sedap. Nampak ringkas tapi memang puas hati bila poket mula sesak.
TOMYAM PEACH TELUR MATA KERBAU
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur (digoreng mata kerbau separuh masak)
- 4 batang sosej (potong 4 bahagian)
- 1 bungkus cendawan enoki
- 2 biji tomato belah 4
BAHAN B (MENUMIS):
- 1 bawang besar holland (dimayang halus)
- 3 biji bawang putih diketuk
- 3 tangkai cili padi
- halia
BAHAN-BAHAN
- 2 btg serai dititik
- 4 helai daun limau purut
- 2 ketul stock tomyam
- 1 sudu kecil jus limau nipis
- 1 sudu mkn susu pekat manis
- daun ketumbar
- garam n perasa
CARA MEMASAK
- Panaskan sedikit minyak kemudian masukk bahan menumis. Tumis sehingga wangi dan jangan garing sampai kehitaman.
- Kemudian masukk air dan bersama bahan-bahan lain. Tunggu sehingga mendidih.
- Sudah mendidih masukk bahan A. Biar seketika. Rasa semua sudah sedap masam-masam manis boleh tutup api.
Kredit: arieza rieza