Pernah cuba sajian Ayam Kukus Kicap? Resipi perkongsian dari saudari Dani J Tang ni nampak sangat mudah dan sedap. Memang senang sahaja cara memasaknya. Bagi anda yang sukakan lauk pauk yang lebih sihat, resipi ini tentunya boleh dicuba. Sesuaikan sahaja dengan cita rasa. Anda pasti makan dengan penuh selera.
CARA MASAK AYAM KUKUS KICAP, MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN (kuantiti bahan ikut jumlah ayam yang digunakan):
Ayam bahagian peha penuh (whole leg)
Halia – hiris
Bawang putih – hiris
Sedikit minyak masak
Garam
Kicap manis – beli online disini
Sos tiram – beli online disini
Minyak bijan – beli online disini
Lada hitam – beli online disini
Chicken seasoning / serbuk perasa ayam – beli online disini
Sedikit kicap masin – jika suka – beli online disini
Cili padi
Limau kasturi
CARA MEMASAK:
1. Cuci bersih ayam dan buang tulangnya. Toskan.
2. Hiris halia dan bawang putih.
3. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan halia sampai naik bau dan keperangan. Angkat dan ketepikan.
4. Masukkan ayam tadi ke dalam minyak tumisan tadi. Biar dalam 1-2 minit.
5. Kemudian terbalikkan ayam, masak sisi satu lagi selama 1-2 minit biar masak sempurna. Guna api besar, tutup penutup kerana ayam akan meletup-letup. Jangan masak lama nanti ayam hangus.
NOTA: nak terus kukus ayam pun boleh, tapi empunya resipi suka masak seketika sebab suka aroma tumis.
4. Sediakan mangkuk, masukkan garam, kicap manis, sos tiram (jika suka), minyak bijan, lada hitam dan chicken seasoning.
5. Kacau sebati dan perap ayam sekurang-kurangnya 30 minit. Nak letak sedikit kicap masin pun boleh. Sesuaikan ikut selera.
6. Panaskan air kukusan, kukus ayam sehingga masak.
7. Bila ayam sudah masak, angkat dan hiris ayam menjadi kepingan.
8. Tuang sedikit kicap manis diatasnya.
9. Hiris cili padi dan limau kasturi kemudian tabur atas ayam.
10. Ayam Kukus Kicap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Dani J Tang
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/petua-buat-kuih-kole-kacang-sedap-cepat-masak-resipi-guna-cawan-je/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
