Sedapnya Ayam Masak Bawang perkongsian saudari Mizah Ngatiman ni. Bagi yang suka makan menu ni, anda wajib cuba masak sendiri di rumah. Bahan-bahannya ringkas sahaja dan cara memasaknya juga sangat mudah. Memang berbaloilah masak untuk keluarga tercinta. Jom cuba!
2 belah bahagian ayam
3 biji bawang merah besar -lagi banyak lagi sedap
1 biji bawang merah besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2 inci halia -kisar
Daun kari – jika ada letak
1 helai daun pandan
1 batang serai – diketuk
Rempah tumis 4 sekawan
2 sudu besar Serbuk Cili – beli online disini
1 sudu besar Serbuk Kari Daging – beli online disini
½ sudu besar Serbuk Jintan Manis – beli online disini
1 sudu besar Sos Tiram – beli online disini
1 sudu besar Sos Cili – beli online disini
Kicap Manis -renjiskan sahaja – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
1. Mula-mula hiris bawang dan goreng sampai warna macam ini. Tak perlu garing sangat.
2. Ayam lumur garam dan kunyit. Kemudian goreng seperti biasa.
3. Tumis rempah 4 sekawan, serai dan juga daun pandan hingga wangi.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis sampai pecah minyak.
6. Bila sudah pecah minyak, masukkan sedikit air.
7. Masukkan sos tiram dan sos cili.
8. Renjiskan juga kicap manis. Gaul rata.
9. Bila kuah sudah sedikit memekat, masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
10. Masukkan juga bawang yang telah digoreng. Gaul rata.
11. Ayam Masak Bawang siap untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
