Sedapnya Kuey Teow Sup Chinese Style ni. Nak masak pun sangat mudah. Dalam masa 30 minit dah boleh siap masak. Tak ada kuey teow dekat rumah? Jangan susah hati. Boleh sahaja gantikan dengan bihun, suhun, mi kuning atau mi kering. Memang sedap dan layan habis! Resipi yang dikongsi oleh saudari Nurul Afidah Catalyst ini sesuai dijadikan sajian keluarga pada bila-bila masa. Pasti kena dengan selera. Jadi selamat mencuba!

CARA MASAK KUEY TEOW SUP CHINESE STYLE YANG SEDAP

BAHAN SUP:
Ayam bahagian dada
1 inci halia – potong nipis
Bebola ikan secukupnya
1/2 kiub pati ayam – beli online disini
1/2 kiub pati bilis – beli online disini
2 sudu makan minyak zaitun – boleh abaikan jika tiada
Garam & air secukupnya

BAHAN-BAHAN LAIN:
Kuetiau – basuh bawah air mengalir @ bihun dicelur
Sayur Pak Choy – belah 4 bahagian (cuci bersih dan celur dalam sup sekejap)
Daun sup & daun bawang secukupnya – potong kecil
2-3 keping kek ikan (fish cake) – goreng & potong nipis
Isi ayam yang dicarik
Minyak bawang putih (tumbuk halus bawang putih & goreng api perlahan) – resipi MINYAK BAWANG PUTIH 
Cili potong + kicap (nak lagi sedap cili tu potong dan goreng sekejap baru masukkan kicap masin & manis)

CARA MEMASAK:
1.Masak ayam bersama halia dan air. Paras air menutupi ayam dan masak sehingga air mendidih dan ayam separuh masak.
2.Masukkan kiub pati ayam, kiub pati bilis, minyak zaitun dan bebola ikan.
3. Tambah air dengan secukupnya dan perasakan dengan garam dengan secukup rasa.
4. Teruskan masak sehingga air mendidih dan ayam betul-betul masak.
5. Semasa kuah sup mendidih, celup sayur Pak Choy dan celur sekejap. Angkat dan toskan.
6. Bila sudah siap mencelur sayur, keluarkan isi ayam dan toskan. Kemudian carik hingga halus.
7. Isi kuetiau di dalam mangkuk, tambahkan bahan-bahan lain dan tuang kuah sup. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Afidah Catalyst

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sos Perapan BBQ Untuk Buat Kambing Perap Yang Sangat Sedap

Buat Sendiri Pani Puri Sedap & Paling ‘Simple’ Guna Resipi Mudah Ni

Goreng Dulu Baru Tumbuk – Rahsia Inti Tauhu Bergedil Jadi Lebih Sedap

Tambah Tepung Jagung. Ini Rahsia Buat Dadih Sedap Tanpa Guna Serbuk Segera

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Buat penggemar keju, ini ada satu lagi resipi yang boleh anda cuba. Nampak sedap dan menarik. Bukan hanya sedap untuk anda, malahan anak-anak pun mesti suka. Sesuai dijadikan hidangan minum petang. Jom kita cuba resipi Roti Basque Burnt Cheese Topping oleh Ida Osman ini.

ROTI BASQUE BURNT CHEESE TOPPING

BAHAN-BAHAN:

• 100 gram cream cheese
• 2 keping keju cheddar yang telah disiat-siat
• 40 gram susu cair
• 40 gram gula caster
• 20 gram butter tawar
• 2 biji kuning telur
• 1/4 sudu teh esen vanilla

CARA PENYEDIAAN:

1. Dengan menggunakan api perlahan, panaskan cream cheese, keju slice dan susu sehingga cair. Sentiasa kacau untuk mengelakkan keju hangus.

2. Kemudian, masukkan gula. Setelah gula larut, masukkan butter. Kacau sehingga butter sebati, barulah masukkan kuning telur.

3. Kacau tanpa henti sehingga adunan pekat seperti kastard. Matikan api dan masukkan esen vanilla. Kacau hingga sebati.

4. Sapu kastard ini di atas roti. Susun dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 200, kira-kira 1o minit atau sehingga bahagian topping kelihatan hangus.

TIP:

– Jangan bakar terlalu lama. Kastard keju akan mengering.

– Cara menyapu kastard keju bergantung pada selera masing-masing. Lagi tebal kastard, lebih sedap rasanya.

Jika anda sedang mencari MICROWAVE yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: IDA OSMAN

Artikel berkaitan yang boleh dibaca:

Lelaki Ini Olah Roti Jadi Biskut Kering Bergula, Kreatif Sungguh!

Roti Manis Uli Tangan Pun Lembut & Gebu Aje. Ikut Arahan Membuatnya.

Ada Lebihan Roti? Jom Olah Jadi Puding Roti Unicorn

Resipi yang boleh anda cuba di rumah:

Sambal Goreng Jawa memang enak dinikmati bersama nasi panas. Jika hari raya, Sambal Goreng Jawa juga dimakan bersama nasi impit dan lontong. Boleh disimpan dalam tempoh yang agak lama bergantung pada cara penyimpanan, Sambal Goreng Jawa ini memang menjadi menu pembuka selera pada bila-bila masa pun. Mari kita cuba resipi Sambal Goreng Jawa seperti yang dikongsikan oleh Ummi Idayu ini.

RESIPI SAMBAL GORENG JAWA

BAHAN-BAHAN:

Bawang merah (kisar) – BELI SINI
Bawang putih (kisar) – BELI SINI
Bawang besar (hiris)
Sedikit cili kering (kisar) – BELI SINI
Tempe dipotong dadu kecil-kecil lalu digoreng
Tauhu dipotong dadu kecil-kecil lalu digoreng
Cili merah dan cili hijau dihiris halus
Petai dihiris halus
Serai dihiris halus
Tetel direbus terlebih dahulu lalu dihiris nipis
Udang basah (saiz kecil)
Santan
Air asam jawa –BELI SINI
Sedikit belacan – BELI SINI
Sedikit gula merah, gula pasir dan garam

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Tumis semua bahan yang telah diblender tadi. Masak sampai betul-betuk kering dan naik bau, baru masukkan air asam jawa dan sedikit belacan. Belacan boleh ramas-ramas masuk dalam air asam jawa tadi. Selepas itu masukkan tetel, udang, gula merah, gula pasir dan garam.

2. Masukkan santan. Kalau guna santan segar lagi enak tapi  kalau hendak tahan lama, campurlah dengan santan kotak.

3. Masukkan hirisan bawang besar, cili merah, cili hijau dan juga serai. Masak sekejap sahaja supayasayuran tu lecur. Macam ada rasa ranggup sedikit.

4. Masukkan petai, tempe dan tauhu.

5. Masak lagi sampai sama rata. Rasakan masin manisnya.

6. Inilah hasilnya. Memang nampak amat menyelerakan.

Sumber kredit: Ummi Idayu

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ayam Bakar Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam Memang Ketagih Makan

Kudapan Manis Masam Pedas Ala Korea, Danmuji & Kkakdugi

Kanom Krok Lembut, Gebu Dan Asyik Bila Makan, Buat Sendiri Puas Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official