Lain dari yang lain resipi bahulu berlauk inti kurma daging ni. Selama ni admin makan bahulu yang manis je tak pernah lagi inti daging kurma. Bahulu berlauk juga dikenali sebagai akok berlauk ni masak guna ketuhar sahaja dah menjadi. Kalau dah berinti semestinya inti perlu dimasak dahulu. Resipi asal bahulu berlauk telah dikongsikan oleh Muliadi Ramli di Facebook. Korang wajib cuba resipi bahulu berlauk ni, mana tahu boleh buat pendapatan sampingan. Jom kita cuba resipi ni.
BAHULU BERLAUK
BAHAN-BAHAN INTI:
1. Daging 250gm (daging cincang)
2. Bahan kisar
– Bawang merah 6 biji
– Bawang putih 2 biji
– Halia 1/2 inci
3. Bawang holland 1 biji ( dipotong dadu)
– Rempah kurma 3 sudu besar
– Garam, gula dan perasa
CARA PENYEDIAAN INTI:
Panaskan minyak.
Masukkan bahan kisar.
Tumis sehingga wangi.
Masukkan rempah kurma.
Tumis sampai pecah minyak.
Masukkan sedikit air.
Masukkan bawang holland dan tumis lagi.
Masukkan daging cincang dan kacau.
Masukkan garam gula dan perasa. Ketepikan.
BAHAN-BAHAN TEPUNG:
1. Telur gred B 7 biji
2. Tepung gandum 100g
3. Gula 5 sudu besar
4. Esen vanilla 1 sudu kecil
5. Garam secubit
6. Sedikit pewarna kuning
CARA PENYEDIAAN TEPUNG:
Masukkan telur dalam bekas pukul telur menggunakan stand mixer sampai kembang
Kemudian masukkan gula dan esen vanilla serta garam, pukul lagi bagi sebati dan kembang
Kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan pukul sampai betul-betul kembang.
Ketepikan.
CARA PEMBUATAN BAHULU BERLAUK:
Panaskan oven.
Ambil bekas atau acuan akok (saya gunakan bekas cup cake).
Kemudian masukkan tepung separuh acuan.
Masukkan inti, tutup semula dengan tepung, bakar semula dengan suhu 180c selama 15 ke 20 minit gunakan api atas dan bawah bergantung kepada oven.
Bila dah masak keluarkan bagi akok rehat dalam 5 ke 8 minit barulah dikeluarkan. Siap.
SELAMAT MENCUBA
Kredit: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Apam Berkuah Kuih Lama Negeri Terengganu Ramai Yang Tak Kenal Tapi Rasa Memang Sedap
Kentang Ikan Bilis Berempah Lauk Simple Tapi Tambah Nasi Berkali-Kali
Resipi Kuey Teow Sup Ala Kopitiam Buat Di Rumah Sahaja Pasti Menjadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Madu Sira, Masak Guna Resipi Ni Memang Sangat Sedap!
Sedapnya makan nasi bersama Ayam Madu Sira. Lebih enak lagi jika dimakan bersama Nasi Kerabu. Bau wangi ayam tu, lagi-lagi bila ayam tu tengah dibakar, fuhh memang menggoda sungguh.Anda nak cuba? Saudari Afy AL Habibi ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
AYAM MADU SIRA JELITA
BAHAN-BAHAN:
3-4 ketul ayam | dibersihkan dan dikelar/dicucuk
1 ½ rempah ayam madu cikgu afy
Kicap lemak manis
CARA MEMASAK:
1. Tuang 1 ½ sudu besar serbuk rempah ayam madu cikgu afy ke atas ayam.
2. Tambah 1-2 titik sahaja kicap. Jangan lebih untuk kuantiti ayam yang diberikan.
3. Penambahan kicap ini untuk menghasilkan warna maroon ayam madu yang cantik. Gaul rata.
3. Penambahan kicap ini untuk menghasilkan warna maroon ayam madu yang cantik. Gaul rata.4. Seterusnya pindah masuk dalam periuk. Saya buat cara rebus dulu sebab nak dapatkan warna yang cantik tadi. Tak payah perap pun kalau guna kaedah ni.
4. Seterusnya pindah masuk dalam periuk. Saya buat cara rebus dulu sebab nak dapatkan warna yang cantik tadi. Tak payah perap pun kalau guna kaedah ni.
5. Saya tambah lagi ¾ sudu besar rempah ayam madu cikgu afy sebab nak tambah air pula selepas ini.
6. Rebus kira-kira 10 hingga 15 minit dalam api kecil. Balik-balikkan untuk kedua bahagian.
7. Ayam siap direbus separa masak. Air yang terhasil tu jangan buang ya.
6. Rebus kira-kira 10 hingga 15 minit dalam api kecil. Balik-balikkan untuk kedua bahagian.
8. Goreng dulu ayam yang direbus tadi. Tak perlu lama sebab ayam dah masak separa.
9. Nampak tak beza warnanya (tengok gambar). Kalau digoreng tanpa direbus dulu, warna ayam tidak merah menyerlah sebab masa gorengan yang lama.
9. Nampak tak beza warnanya (tengok gambar). Kalau digoreng tanpa direbus dulu, warna ayam tidak merah menyerlah sebab masa gorengan yang lama.
10. Ataupun lepas goreng tak sira balik, warnanya pun jadi kurang cantik juga.
BAHAN BUAT KUAH SIRA AYAM:
Kuah lebihan rebusan ayam
1 sudu besar rempah ayam madu cikgu afy
1 senduk kecil minyak goreng ayam
½ sudu besar gula perang – beli online di sini
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan di dalam periuk.
2. Kacau rata seketika dalam api perlahan.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Balikkan bagi sebati dan siap.
4. Atau kalau nak bau ‘smokey’ macam ayam madu bakar, letak pelapik macam saya tu atas api gas (tengok gambar). Susun ayam. Buka api tak sampai seminit. Jangan lama-lama. Siap!
4. Atau kalau nak bau ‘smokey’ macam ayam madu bakar, letak pelapik macam saya tu atas api gas (tengok gambar). Susun ayam. Buka api tak sampai seminit. Jangan lama-lama. Siap!
Kredit resipi: Afy AL Habibi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Nak Buat Ikan Goreng Lagi Sedap? Boleh Cuba Ramuan Istimewa Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Tepung Pelita Sedap, Lembut Bergedik. Bahan Sukat Guna Cawan
Sedap Kuih Tepung Pelita ni. Lemak manis, memang jadi kegemaran ramai. Bagi anda yang sukakan manisan ini dan mahu cuba membuatnya, resipi perkongsian saudari Shakinah Zainal ni boleh dicuba. Nampak sangat sedap dan membuka selera. Paling penting resipinya sangat mudah. Jomlah cuba.
CARA MEMBUAT TEPUNG PELITA SEDAP & MUDAH DIBUAT
BAHAN LAPISAN BAWAH:
1 cawan tepung beras – beli online disini
1 cawn gula pasir – beli online disini
2 cawan air pandan
3 cawan air putih
1/2 sudu teh garam halus
1/2 sudu teh pewarna hijau – beli online disini
Sedikit air kapur (tak letak pun tak apa) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Campurkan semua bahan dan kacau sebati.
2. Bila bancuhan sudah tidak berketul, buka api dan kacau lagi sampai masak.
3. Tepung akan kelihatan pekat berkilat bila sudah masak. Padamkan api dan masukkan ke dalam bekas yang bersesuaian. Biarkan seketika.
BAHAN LAPISAN ATAS:
4 sudu besar (jangan membukit) tepung beras
4 cawan santan (boleh guna 2 cawan santan pekat & 2 cawan air tapi lebih sedap jika guna santan lebih supaya rasa lebih lemak)
2 sudu teh garam
1 sudu teh gula – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan kacau sebati sehingga tiada bahan berketul.
2. Buka api dan masak hingga adunan menjadi pekat dan berkilat. Padamkan api.
3. Masukkan ke dalam bekas berisi lapisan hijau tadi. Masukkan dengan secukupnya.
4. Sejukkan Tepung Pelita dan bolehlah dinikmati.
Nota : Air kapur perlu dibancuh cair sahaja. Jika pekat kuih akan berbau kapur.
Kredit resipi & foto: Shakinah Zainal
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masak Kuah Pecal Sedap Untuk Berbuka Puasa Guna Resipi Arwah Mak
Himpunan 30 Resipi Menu Sahur Terbaik Sepanjang Bulan Ramadan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kecur Liur Dengan Sup Siam Paling Sedap Dan Mudah Buat
Korang yang suka menu sup pasti suka dengan sup yang dikongsi oleh Puan Liza ni. Simple dan mudah buat, yang penting rasa terangat sedap.Bila hirup je kuah sup siam ni, terasa seperti berada di Restoran Thai bertaraf kayangan. Tabur bawang goreng lagi sedap. Rasa sup masam-masam sungguh menyelerakan. Kalau ada sambal hitam lagi padu.
Sup Siam
Bahan-bahan menumis:
1/2 biji bawang Holland- dihiris
4 biji bawang putih-diketuk
3 batang serai-diketuk
2 inci halia-diketuk
2 inci lengkuas-diketuk
4 helai daun limau purut
Akar ketumbar
1 paket sup tulang bunjut
Bahan-bahan akhir masakan:
1/2 biji bawang Holland
2 batang saderi
2 biji tomato
3 biji cili padi diketuk
Daun ketumbar
3 biji limau kasturi
Jangan lupa 1/2 kilo tulang rusuk lembu
Dapatkan KARANGKRAF AL-QURAN AMAZING 6 JUZUK PERJILID EXCLUSIVE dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara memasak:
1 Rebus tulang dan daging sampai lembut. Kalau ada periuk tekanan elok diguna. Cepat sikit empuk dagingnya.
2.Panaskan minyak, masuk semua bahan menumis. Tumis sampai kekuningan.Bunjut berbalut putih tu la rahsia kesedapan.
3. Daging dah empuk, masuk bahan tumis dalam periuk daging. Termasuklah bunjut putih tu.
4.Perah 3 biji buah limau kasturi. Boleh juga ganti dengan lemon.Kalau ada sos ikan masuklah 2 sudu. Tak ada pun takpa.
5.Kemudian masuk semua bahan akhir masakan. Cili api boleh letak banyak kalau nak pedas terangkat.
6.Perasakan dengan garam secukup rasa.
7.Akhir sekali tabur daun ketumbar. Kalau tak suka ketumbar, gantikan dengan daun sup dan daun bawang.
Kredit: Liza Idris
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Wajib Cuba! Resipi Beef Ginger Sedap Ala Restoran Cina Muslim
Buat Pizza Guna Roti Sandwic. Idea Sarapan & Bekal Anak Ke Sekolah
Bahan Sikit, Sekejap Je Dah Siap. Resipi Bingka Susu Paling Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
