Makan hidangan waktu bersahur sering menjadi masalah buat kita. Maklumlah waktu dinihari begitu, sedang mata masih mengantuk, untuk makan sesuap nasi pun amat payah rasaya. Apa lagi kalau dihidangkan bersama lauk pauk yang berat dan pedas. Mengapa tidak digantikan sahaja hidangan nasi ini dengan oat kerana ia lebih mudah disediakan enak dan mengandungi banyak khasiat. Pun begitu masih ramai yang masih tidak serasi dengan hanya memakan oat sahaja di waktu sahur.

Quaker Oat menawarkan kebaikan bijiran penuh, berserat tinggi, sumber zat protin dan zat besi, serta mengandungi beta glukan yang membantu mengurangkan kolesterol.

Istimewa sempena Ramadan ini Quaker Oat membawakan kepada anda QUAKER OAT SAHUR (Quaker Instant dan Quick Cook) pastinya sangat sesuai untuk hidangan waktu bersahur. Mudah disediakan dan pasti mengenyangkan.

Kalau keluarga kita mahukan hidangan yang lebih bervariasi boleh sahaja kita pelbagaikan hidangan ini dengan mencipta beberapa resipi mudah yang menjadi kegemaran keluarga. Gantikan bahan utamanya dengan Quaker Oat. Banyak resipi enak dan mudah seperti bubur ayam Quaker Oat, lempeng Quaker Oat, atau dibuat lempeng dan dimasak dengan lauk dan sayur kegemaran. Boleh juga dicampurkan dengan buah-buahan dan kurma.

Jika mahu sedikit pedas,tidak salah rasanya jika kita makan bersama sambal pilihan sendiri. Lihatlah dari semudah mencurahkan air panas ke dalam oat pilihan hinggalah dimakan dengan lauk kegemaran, kita akan tetap dibekalkan dengan nutrisi yang berganda.

Sebagai Jenama Oat Nombor 1 Dunia, Quaker Oat terus komited membekalkan nutrisi kepada seisi keluarga dengan kebaikan oat sejak 1877. Janji yang tidak berbelah bahagi selama 140 tahun untuk menghidangkan oat dengan cara hidangan yang lazat kepada khalayak ramai telah menobatkan jenama ini sebagai pakar utama dan peneraju oat yang tidak boleh dipertikaikan.

Produk Quaker boleh didapati dalam pelbagai variasi, dari Quaker Instant Oatmeal, Quick Cook Oatmealdan Multigrain Cereal, kepada Quaker 3in1, Flavoured Instant Oatmeal, Oats Cookies, Chewy Bars dan bijirin sarapan pagi, ia menepati kehendak semua orang dan senang dimasukkan ke dalam diet harian. Bagi mereka yang amat menyukai nasi, terdapat juga Quaker Oats for Rice sebagai pengganti yang mudah dan bernutrisi.

Untuk maklumat lanjut, boleh layari www.facebook.com/QuakerMalaysia atau www.quaker.com.my.

Resipi Oat:

Rasam masam, manis, pedas & lemak akan tambahkan selera makan anda. Terung yang dibakar dan digaul dengan air asam berlemak santan pekat.

TERUNG BAKAQ AYAQ ASAM

BAHAN-BAHAN:

• Terung (bakar)
  
• 2 biji cili padi
• 2 biji cili besar 
• Belacan (tumbuk kasar)
• Santan 
• Perahan limau
• Garam gula
• Bawang besar-di mayang
• Cili padi-potong

CARA MEMASAK:

1. Bakar terung (terbakar hitam itu yang buat lagi sedap)
2. Cili padi, cili merah dan belacan ditumbuk kasar.
3. Masukkan bahan tumbuk dalam mangkuk kecil.
4. Selepas itu masukkan terung, santan, bawang besar, cili padi potong dan perahan limau. Gaul hingga sebati.
5. Jangan lupa perasakan dengan garam dan gula.
6. Bila rasa sudah sedap boleh makan dengan nasi panas.

KREDIT GAMBAR & RESIPI:Arieza Rieza

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Pembuka Selera Terung Bakar Tumis Cili Padi Istimewa

Pajeri Terung Belah Empat Rahsia Arwah Emak

​Berselera Dengan Hidangan Sederhana Terung Goreng Sambal Cili Padi

Pembuka Selera Sambal Tumbuk Pedas Rebung Kantan Ikan Bilis Goreng

http://www.rasa.my/santan-tumis-berlada-masakan-terengganu-lama-resipi-arwah-nenek-boleh-tahan-sampai-3-minggu/

Melalui facebook, Hani Mynis memberikan tip penyimpanan sayur untuk mengekalkan kesegaran sayur. Menurut beliau, sayur akan kekal segar hingga seminggu.

“Hani dulu pernah kerja sekejap kat bahagian sayur dan kaunter timbang kat Econsave. Dari situ Hani perhatikan cara pasaraya untuk kekalkan kesegaran sayur jualan dan Hani adapt the same method in my kitchen. Hani share cara untuk kekalkan kesegaran sayur supaya boleh tahan sekurangnya cukup untuk seminggu.”

Mendapat hampir 10,000 share di facebook, inilah tip yang dikongsikan.

SEBELUM SIMPAN SAYUR, IKUT CARA INI

1) Sayur berdaun misalnya kangkung, pucuk manis masak atau bayam goreng perlu dimasak terlebih dahulu berbanding sayur jenis buah. Ini untuk pastikan sayur berdaun masih hijau dan segar ketika dimasak dan dimakan.

2) Setiap sayur jangan dibasuh! Basuh sayur apabila hendak diguna sahaja. Kalau nak basuh boleh, basuh dan pastikan lap kering2 before simpan. Pastikan sayur dalam keaddan kering bila nak disimpan

3) Pastikan beberapa benda yang kena ada semasa hendak menyimpan sayur. Antaranya tisu dapur, ziplock bag dan bekas plastik. Kena ada juga aluminium foil dan plastic wrap.

PANDUAN PENYIMPANAN

TEKNIK YANG BIASA DIBUAT

1) Cili (cili padi, cili merah dan cili hijau besar)
Masukkan dalam bekas bertutup. Kemudian lapikkan tisu kering. Masukkan sebiji bawang putih. Cara ini boleh buat cili tahan antara satu hingga tiga minggu.

2) Sayur berdaun (kangkung, sawi, bayam, kailan)
Cara penyimpanan, lapik tisu kering dalam ziplock bag. Kemudian masukkan sayur berdaun. Seal ziplock bag. Ketahanan untuk kailan boleh cecah sehingga lima hari. Sayur yang lain sehingga tiga hari.

3) Sayur bentuk buah (kacang buncis, kacang panjang, bendi, kacang botor, kacang peas)
Simpan dalam ziplock bag yang dilapikkan tisu kering. Ketahanan sehingga tujuh hari. Bendi boleh tahan sampai empat hari.

4) Kobis, kobis bunga, brokoli
Balut ketat dengan plastic wrap. Boleh tahan hingga tujuh hari.

5) Baby corn
Simpan dalam bekas bertutup yang dilapik tisu kering. Boleh tahan hingga tujuh hari.

6) Batang saderi
Simpan dalam aluminium foil. Boleh tahan hingga 14 hari. Boleh juga simpan seperti teknik rendaman lobak merah.

7) Tomato
Simpan dalam bekas terbuka. Lapikkan tisu dapur kering. Bekas jangan ditutup sebab tomato keluarkan gas ethylene yang boleh cepatkan proses ripening tomato. Tomato kehijauan boleh tahan hingga dua minggu. Tomato yang sudah masak boleh tahan seminggu.

8) Daun kari, daun limau, daun sup, daun ketumbar dan daun bawang
Simpan dalam bekas bertutup yang dilapikkan tisu kering.

9) Timun, terung dan peria
Simpan dengan cara balut dengan plastick wrap

TEKNIK RENDAMAN DENGAN AIR

💚Kunyit
💚Lengkuas
💚Halia
💚Serai
💚Lobak merah (kalau simpan mcm ni boleh tahan 1-2minggu)
💚Tauge (letakkan asam keping supaya elakkan tauge lebam)
💚Tauhu (air panas)
💚Rebung
💚Bunga kantan
💚Fishball (yang rebus bukan goreng) (dalam air panas)

TEKNIK SIMPANAN TERUS UNTUK MASAK

“Kalau rajin boleh prep terus sayur macam ni terus. Contohnya ni untuk sayur kobis goreng, tomyam sayur dan paprik. Tapi pastikan sayur yang dah dipotong seperti ini digunakan dalam tempoh empat hari. Kalau lepas empat hari, lobak mungkin tahan seminggu tapi kobis dan kobis bunga akan kehitaman di tepi-tepi kobis dan kobis bunga itu. Untuk kobis goreng tu, Hani masukkan je sebiji cili merah besar tanpa dihiris dulu takut nanti cili tu dah tak rangup masa nak masak.”

SIMPANAN TAHAN TIGA BULAN

“Bila dah rendam lama-lama dalam air, apabila kita keluarkan bekas dari peti ais untuk ambil halia, pastikan bekas itu disimpan kembali secepat mungkin dalam peti sejuk. Jangan dibiarkan pada suhu bilik kerana halia lembik dan rosak. Kunyit dan lengkuas boleh tahan lama. Tapi halia tak setahan itu.

Semoga bermanfaat 😘

Kredit: Hani Mynis

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7