Fuchuk goreng berinti atau Fried Fuchuk Roll ni memang penuh khasiat. Inti yang sama ni boleh aje jadi inti popia sebenarnya.

Tapi inti sedap campuran ayam dan ikan cincang makin berganda sedapnya bila digulung atau dilipat dalam tauhu kering atau perut tauhu ini.
Jom kita cuba resipi yang dikongsi oleh Ria Razali ni.

FU CHUK GORENG BERINTI

BAHAN-BAHAN :

• 500gm isi ayam cincang
• 250gm isi udang cincang
• 1 biji telur A
• 2 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar minyak bijan
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil serbuk lada putih
• 1 sudu kecil serbuk 5 rempah (5 spice powder)
• 1/2 cawan parutan carrot
• 1/2 cawan bawang cincang
• 1/2 cawan daun ketumbar cincang
• 1/2 cawan daun bawang cincang
• 1/2 cawan cendawan hitam – cincang (black fungus)
• 1/2 cawan sengkuang cincang
• 2 sudu besar tepung jagung
• 10 keping Fucuk – rendam sebentar bila boleh di lentur, potong kepada 2 atau 3 bahagian. *Toskan di atas kain dapur, usah rendam terlalu lama

Pelekat : 2 sudu besar tepung gandum + sedikit air (kacau rata, jgn terlalu cair atau pekat)

CARA MEMASAK :
1. Gaul kesemua bahan, masukkan telur dan tepung, sos,minyak bijan dan garam. Gaul hingga sebati.
2. Ambil sekeping fucuk, letak inti di tengahnya tinggalkan 1sm bahagian tepi untuk mengulung.
3. Lipat kedua bahagian tepi, gulung hingga ke depan. Lekatkan bahagian dalam lipatan dengan bancuhan tepung dan hujung tepi supaya tidak terbuka.

4. Buat hingga habis. Atur di dalam pengukus dan kukus dengan api besar selama 10 minit.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
6. Hidang bersama sos cili.

Kredit : Ria Razali
FB :KONGSI RESEPI MASAKAN DAN PETUA

Sedapnya kalau dapat makan waffle homemade yang garing diluar tapi lembut di dalam. Letak pula mentega kacang atau nutella, memang nikmat. Bagi anda yang memilik mesin waffle tapi tak jumpa resipi adunan yang sedap serta mudah, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni boleh dicuba. Sangat sedap dan menjadi kegemaran anak-anak beliau. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI WAFFLE HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum (beli online DISINI)
  
• 2 sudu makan tepung jagung  (beli online DISINI)
  
• 1 sudu makan baking powder  (beli online DISINI)
  
• 1 cawan susu segar
  
• 1 cawan yogurt 
  
• 2 biji telur – asingkan putih & kuning
  
• 1 sudu teh esen vanilla  (beli online DISINI)
  
• 1/4 cawan minyak jagung (anggaran 4 sudu makan)  (beli online DISINI)
  
• 3 sudu makan gula  (beli online DISINI)
  
• Secubit garam  (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Ayak tepung gandum, tepung jagung dan baking powder.

2. Masukkan ke dalam mangkuk bersama semua bahan-bahan di atas kecuali esen vanilla dan putih telur. Kacau semuanya sampai tepung tidak berbintil.

3. Masukkan esen vanilla dan kacau lagi.

4. Pastikan adunan jadi seperti ini. Ketepikan sebentar.

5. Sementara itu, pukul putih telur hingga kembang.

6. Jadikan maringue. Nak tahu meringue sudah sempurna atau tidak ialah bila diterbalikkan mangkuk, adunan tidak jatuh.

7. Kemudian masukkan meringue ke dalam mangkuk tepung dan kacau sebati.

8. Panaskan acuan waffle. Tuang adunan sehingga menutupi acuan.

9. Bakar waffle selama 8-10 minit atau sehingga jadi perang.

10. Hasil waffle bila sudah masak.

11. Angkat dan ulang untuk adunan seterusnya.

12. Hias waffle dengan menggunakan kreativiti masing-masing. Sedia untuk dinikmati.

INFO: Jika tiada yogurt, boleh gantikan dengan buttermilk. Caranya ialah 2 cawan susu + 2 sudu makan cuka makan/jus lemon.

Yogurt fungsinya adalah untuk merangupkan waffle

Kredit resipi & foto: Rosni Musa

Nak beli MESIN WAFFLE? Dapatkan secara online DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tercari-cari menu yang mudah tapi sedap untuk dihidangkan untuk keluarga? Apa kata cuba resipi Sup Wantan homemade ni. Bahan-bahannya sangat ringkas sahaja namun rasanya begitu membuka selera. Malah anda juga mempelbagaikan inti mengikut selera. Boleh tambah cendawan, tauhu dan bermacam-macam lagi. Menu ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Andai dibeli, harganya boleh tahan. Tapi dengan adanya resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli ini, anda boleh masak dengan kos yang jauh lebih murah. Jom cuba!

CARA MASAK SUP WANTAN HOMEMADE

BAHAN INTI:

• Daging ayam kisar
• Kulit wantan
• Lobak merah – cincang
• Daun bawang – hiris
• 1 sudu makan tepung jagung – beli online disini
• ½ kiub pati ayam – beli online disini

BAHAN SUP:

• 3 cawan air
• ½ kiub pati ayam
• 1 sudu minyak bawang putih – dapatkan resipi disini
• 1 sudu minyak bijan – beli online disini
• 2 sudu kicap cair – beli online disini
• Hirisan daun bawang

CARA MEMASAK:

1.Campurkan semua sekali  bahan inti dan gaul sebati.

2.Ambil kulit wantan dan bungkus inti tadi menjadi bunjut wantan. Lakukan hingga habis.

3.Untuk sup, panaskan 3 cawan air dan masukkan separuh kiub pati ayam

4.Masukkan wantan dan rebus sehingga masak.

5.Sediakan mangkuk hidangan, masukkan sesudu minyak bawang putih, sesudu minyak bijan, 2 sudu kicap cair dan hirisan daun bawang.

6.Kemudian tuangkan air rebusan wantan ke dalam mangkuk.

7.Akhir sekali boleh masukkan wantan.

8.Sup Wantan sedia untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official