Biskut Suji Kristal ni antara biskut raya lama yang menjadi kegemaran ramai dan wajib ada bila tibanya lebaran. Rasanya yang lemak-lemak bersusu dan cair dimulut bila dimakan membuatkan ramai yang menggemari rasanya. Warnanya juga cantik. Maka tidak hairanlah kanak-kanak pun tertarik untuk mencubanya. Saudari Nor Haslina Md Nor ada kongsikan resipi Biskut Suji Kristal yang selalu beliau guna. Memang terbaik resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMBUAT BISKUT SUJI KRISTAL BALL
BAHAN-BAHAN:
- 250gm minyak sapi – beli online disini
- 110gm gula aising – beli online disini
- 1/2 sudu teh garam
- 50gm badam kisar – disangai sekejap – beli online disini
- 125gm tepung jagung – beli online disini
- 300gm tepung red rose – beli online disini
- Pewarna disukai – beli online disini
- Papercup – beli online disini
- Gula kastor – untuk salut biskut – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Ayakkan tepung red rose bersama tepung jagung. Ketepikan.
2.Satukan serbuk badam, gula aising dan garam. Gaul sebati.
3.Kemudian masukkan minyak sapi. Gaul lagi hingga sebati dengan menggunakan senduk sahaja.
4.Kemudian masukkan tepung-tepung yang telah diayak tadi. Uli sehingga sebati. Jika masih lembik, tambah tepung red rose sikit demi sedikit sampai jadi doh yang boleh dibentuk.
5.Bahagikan doh kepada 3 warna. Kemudian bulat-bulatkan sebesar 7@8 gm. Jangan terlalu besar saiznya.
6.Susun biskut dalam dulang dan bakar pada suhu 170C @ ikut suhu ketuhar masing-masing. Ketuhar harus dipanaskan terlebih dahulu dan bakar guna apu atas bawah.
7.Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga masak.
8.Bila biskut sudah suam, boleh gaul dengan gula kastor dan masukkan ke dalam papercup.
9.Bila biskut sudah betul-betul sejuk, barulah dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.
10.Satu adunan ini boleh dapat dalam anggaran 100++ biji Biskut Suji Kristal.
Kredit resipi & foto: Nor Haslina Md Nor
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Soft Chocolate Chip Cookies Macam Kat Kedai Sandwich Tu, Memang Menjimatkan!
Sesiapa yang menggemari biskut lembut yang terjual di kedai sandwich popular tu boleh la mencuba resipi yang dikongsikan oleh Faizani. Bukan setakan ibu bapa, anak-anak paling suka bila dapat makan biskut ini. Rasanya sedap, lembut dan kenyal membuatkan biskut ini sering sold out walaupun harga agak mahal. Nak jimat bolehlah buat sendiri!
Soft Chocolate Chip Cookies
BAHAN-BAHAN:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 170g unsalted butter (saya suka guna salted, tak payah nak letak garam)-dicairkan
- 220g gula perang
- 100g gula putih
- 1 sudu teh vanilla
- 1 biji telur penuh
- 1 merah telur
- 335g semi sweet choc chips @ milk choc chips (boleh juga campur dua2)
- Secubit garam (tinggalkan jika guna salted butter)
CARA MEMASAK:
- Panaskan oven ke 165C atau bergantung kepasa oven masing2.
- Alas tray dgn parchment paper.
- Ayak tepung & soda dlm mangkuk. Ketepikan.
- Dlm mixer, putar butter yg dicairkan, gula perang & putih hingga sebati.
- Perlahankan mixer ke kelajuan sederhana. Masukkan telur penuh dan pukul lagi sehingga sebati baru dimasukkan kuning telur dan terus pukul sebati dlm 1 minit shj.
- Turunkan mixer ke kelajuan yg paling rendah. Masukkan bahan diayak sikit2 sehingga habis. Matikan mixer sebaik saja semua tepung dah sebati.
- Masukkan choc chips (boleh tambah kekacang spt almond atau hazelnut cincang yg dibakar)dan kacau dgn spatula. Lemah lembut saja…jgn kuat2, kerana gluten akan terbentuk. Nanti biskut tidak rapuh dan teksturnya akan jadi mcm brownie.
- Scoop ke dlm tray pembakar yg dialas kertas parchment. Pastikan ada ruang yg besar antara kedudukan biskut2. Sbb biskut akan mengembang.
- Bakar api atas bawah selama 8-10 minit bergantung oven masing2.
Pindahkan ke atas redai dan biar sejuk sebelum simpan dlm bekas kedap udara.
TIP PENTING:
- Saiz biskut bergantung anda. Saya gunakan scoop aiskrim yg agak besar sbb anak request nak biskut besar sama mcm kt Subway!
- Kalau nak buat double chocolate choc chip cookies, tambah 2/3 cawan serbuk koko.
- Bila dikeluarkan dr oven, biskut ini masih lembut. Jgn usik – biar di tray pembakar dlm 5-10 minit. Lepas tu, angkat guna sudip & letak atas redai. Biar benar2 sejuk sebelum simpan.
- Adunan ini dpt 16 keping biskut sebesar tapak tangan. Hari ini mama jimat rm31.20 .
**tak la jimat mana pun, tapi puas hati sbb guna pure butter & choc chip Hershey. Kalau yg jual pun guna bahan2 gini, mau rm5 1 pcs gamaknya.
- Kalau nak buat double choc chip cookie, tambah 2/3 cawan serbuk koko.
Kongsi resipi: Faiza Mohammed Asari
Biskut Oreo Mudah Aje Buatnya. Ajak Anak Belajar Sekali.
Bila dah bersama dengan ahli keluarga di rumah, kena fikir kudapan jugak. Usah keluar beli jajan, buat oreo cookies ajak anak-anak sekali. Dah tak payah keluar semata-mata nak beli biskut.
Istimewanya oreo cookies ni rangup dan enak dengan biskut oreo dan coklat cip. Menu biskut ini telah disediakan oleh Chef Pastri, Chef Mohd Shafeeq Shahrom Nuwi, dari Hotel Crystal Crown, PJ, Selangor
OREO COOKIES
BAHAN-BAHAN :
1 cawan tepung
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh garam
1/4 cawan mentega tanpa garam | lembut dengan suhu bilik
1/4 cawan shortening
1/4 cawan gula halus
1/3 cawan gula perang
1 sudu teh esen vanila
1 biji telur
1 cawan coklat cip | kurang manis
28gm biskut mini Oreo | dihancur kasar
CARA MEMASAK :
1. Panaskan oven dengan suhu 350 darjah Fahrenheit.
2. Masukkan oreo ke dalam beg plastik, hancurkan kasar.
3. Ayakkan tepung dengan serbuk penaik dan garam, ketepikan
4. Ambil mangkuk dan pukul mentega dengan shortening, masukkan esen vanila dan gula. Pukul hingga ringan dan gebu.
5. Masukkan telur dan kacau sebati.
6. Campurkan adunan bahan kering (campuran tepung) ke dalam mangkuk ini. Masukkan coklat cip dan oreo, gaulkan sekali.
7. Sediakan dulang pembakar beralas kertas minyak (baking sheet) , susunkan adunan menggunakan sudu bulat di atas dulang pembakar dan jarakkan 2 inci.
8. Bakar 10-12 minit atau perang keemasan di keliling biskut.
Saiz Hidangan : 30 biji
Waktu memasak : 12 minit
Cara memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Biskut rangup dengan ramuan biskut oreo
Anggaran kos : RM 12
INFO CHEF : Simpan adunan doh dalam ‘chiller’ lebih kurang sejam untuk mengekalkan kerangupan biskut.
Resipi : Hotel Crystal Crown, PJ.
CHEF PASTRI, CHEF MOHD SHAFEEQ SHAHROM NUWI
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
VIDEO NI PUN MENARIK JUGA :
Bangkit Keju Cair Di Mulut, Sedap Berkrim Mudah DiBuat
Biskut bangkit adalah kuih warisan legend yang disukai sejak dulu hingga kini. Tapi kini biskut bangkit selain dari bangkit santan dan kelapa turut juga mengalami inovasi, dengan ramuan krim keju iaitu biskut bangkit keju.
Biskut Bangkit Keju lembut dan cair di mulut, bagi pencinta keju memang jadi favorite sangat lah kan.
Yang penting guna krim keju berkualiti dan tambah pulak keju cheddar dalam adunan..perggh memang sedap dan kaya dengan rasa keju. Sedap dikunyah boleh dimakan bila-bila.
Jom tengok perkongsian resipi dari Cake House, Elyani Khai
BISKUT BANGKIT CHEESE
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
150gm krim keju Tantura (suhu bilik)
250gm mentega (seketul)
1cawan gula halus/100gm
2biji kuning telur
**Satukan gula dan mentega dalam mesin pengadun dan pukul sampai putih, masukkan krim keju dan telur kacau sampai sebati )
Bahan diayak :
3 cawan tepung ubi kayu ( sangai )
2 1/2 cawan tepung jagung
1 sudu teh baking powder
1sudu kecil esen vanilla.
30gm keju cheddar parut. (Timbang yang buku kemudian parut halus)
CARA-CARA MEMASAK :
1. Masukkan bahan-bahan ayak ni dalam adunan A , keluarkan uli sampai tak melekat di jari.
2. Jika adunan lembik tambah sedikit demi sedikit tepung ubi ubi, masukkan parutan keju cheddar.
3. Dah uli , biarkan dalam bekas 30 minit.
4. Terapkan dengan acuan yang anda suka
5. Bakar suhu 170 darjah C api atas bawah, 30 minit . Betul garing ye, baru seda[,bila gigit terasa parutan keju tu.
Resipi : Cake House,Elyani Khai
INGIN MENCARI PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MENPERCEPATKAN KERJA ANDA, JOM LAYARI DI SINI.
DI SINI JUGA TERDAPAT PELBAGAI PILIHAN MIXER UNTUK MENGADUN BISKUT DI SINI.
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI -RESIPI INI :
Kek Tornado Chocolate Cheese Cake ‘Viral’ Yang Bikin Ketagih
