Ni resipi sedap German Cookies. Bahan asasnya 4 bahan aje iaitu tepung kentang dan mentega, gula aising dan tepung gandum. Kalau guna mentega bergaram, tak yah masuk garam

Yang penting guna kan mentega asli kaya berkrim, sertaus peratus mentega asli, baru 'kick' rasanya. Jom cunagi

GERMAN COOKIES

BAHAN-BAHAN :

• 250gm Pure Butter (Lurpak, SCS, Anchor, Golden Churn)
• 80gm Gula Icing
• 350gm Potato Starch (Tepung Kentang)
• 150gm Tepung Gandum
• Secubit garam (abaikan kalau guna salted butter)

CARA MEMASAK:

1. -Putar mentega dengan gula aising hingga sebati
2. -Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehat kan sekejap.
3. -Ambil sedikit adunan, makcik guna sudu sukatan 1/2 spoon utk bg biskut sama besar
4. -Kemudian bulat2kan dan susun atas dulang pembakar.
5. -Tekan garfu atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak. Buat hingga siap.
6. – Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 10 minit (oven makcik kecik 45liter jer, oven besar mungkin 15 minit). Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara….

Laku keras kalau buat niaga ni.

Kredit FB :resepi hangat

Kek yang sedap dengan aroma daun pandan yang segar dan rasa gula Melaka pada buttercream menambahkan kelazatan rasanya. Lembut manis memang sedap dijadikan pencuci mulut mahupun untuk dimakan masa moreh di bulan Ramadan nanti.

Paling lazat buttercream frosting di atasnya turut diberi rasa karamel pandan yang dititiskan sedikit di atasnya. Jom kita ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Huzzaeen Rosli ini.

KEK PANDAN GULA MELAKA

BAHAN KEK:

• 200gm tepung gandum
• 1/2 sudu teh baking powder
• 125gm unsalted butter
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 200gm gula castor
• 2 biji telur gred A
• *75gm santan kotak
• *25gm air
• *2 sudu besar jus pandan
• *pewarna hijau
• (*campur sekali)

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan oven.
2. Ayak tepung dan baking powder.
3. Pukul mentega, vanilla dan garam hingga kembang.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga gebu.
5. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.
6. Masukkan campuran santan, air, jus pandan dan perwarna.
7. Masukkan tepung dan gaul sebati.
8. Masukkan adunan ke dalam cawan kertas dalam acuan dan bakar sehingga masak. Suhu 160c selama 25 minit.

GULA MELAKA SWISS MERINGUE BUTTERCREAM FROSTING

BAHAN KARAMEL:

• 50gm gula Melaka dihancurkan
• 2 helai daun pandan
• 1/8 cawan air

CARA MEMBUAT:

• Untuk menyediakan karamel, campurkan gula melaka, daun pandan dan air dalam periuk.
• Masakkan sehingga gula larut.

INFO: Sediakan awal dan biarkan sejuk.

BAHAN BUTTERCREAM:

• 3 biji putih telur
• 110gm gula castor
• 150gm unsalted butter
• Secubit garam
• 1 sudu teh esen vanila

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan putih telur, gula dan garam dalam bekas kalis panas dan boiler. Pastikan gula larut..
2. Pukul adunan telur hingga kental.
3. Perlahankan mixer dan campur mentega sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati.
4. Campurkan karamel gula melaka dan pukul hingga sebati. Boleh tinggalkan baki sedikit jika suka.
5. Sedia dipaipkan ke atas kek.

*Baki gula karamel boleh dititiskan dititiskan atas permukaan kek (butter cream) untuk rasa lebih ummph.

KREDIT RESIPI & GAMBAR:  Puan Huzzaeen Rosli

FB : Huzzaeen Rosli

Jejaka Ini Kongsi Cara Buat Kek Span Pandan Paling Mudah & Dijamin Menjadi! Boleh Pakat Cuba.

Roti Manis Selembut Kapas Gebu… Lembut Digigit Cair Dimulut

Semerbak Bau Kek Kelapa Sukat Guna Cawan

Cantik Kek Batik Hijau Rasa Berkrim Horlicks

Sweet & Gebu Kek Coklat Puding Karamel Dua Dalam Satu

Kek yang lembut dan mudah dibuat tentunya menjadi pilihan kaum ibu untuk mencubanya. Jika anda terasa nak makan kek, jom cuba buat Kek Span Pandan. Ia menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan mudah disediakan. Malah teksturnya yang lembut dan gebu menjadikan rasa kek ini sangat sedap. Sesuai dihasilkan untuk hidangan keluarga. Nak sedekah dekat jiran-jiran pun boleh. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Resipi ini perkongsian oleh saudari Imah Rahman.

KEK SPAN PANDAN GEBU

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji telur (*)
• 1/2 cawan gula (*)
• 1 sudu besar ovalette (*)
• 1 sudu teh esen pandan (*)
• 3/4 cawan tepung self rising (*)
• 1/4 cawan santan pekat (santan Kara) (*)
• Sedikit pewarna hijau (*)
• Secubit garam (*)
• 3 sudu besar minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan bertanda ( *) dan pukul hingga putih gebu.

2. Kemudian masukkan minyak masak dan gaul sampai sebati.

3. Tuang adunan kek ke dalam loyang bersaiz 5 @ 6 yang telah disapu dengan mentega atau dilapik dengan baking paper.

4. Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit dengan suhu 180C. Guna api atas bawah.

5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Imah Rahman