Tidak dapat dinafikan Capati merupakan antara hidangan yang sering menjadi pilihan bila ke kedai mamak. Jika selalu dicicah dengan kuah sardin, kali ini kita jadikan sardin sebagai inti dan tambahkan keju. Hidangan ‘next level’ yang cukup sempurna, terasa kepuasan dalam setiap gigitan.

Ternyata, mentega Anchor dan Anchor Cheese Slice yang digunakan menaikkan lagi rasa ‘umphhh’ dalam hidangan. Maklumlah, mentega Anchor kan merupakan mentega tulen dengan warna kuning keemasan yang diperbuat daripada susu berkualiti tinggi. Anchor Cheese Slices pula tinggi dengan kalsium dan protein. Cubalah buat, pasti jadi kegemaran seisi keluarga.

CAPATI ROLL BERINTI SARDIN & KEJU

BAHAN-BAHAN:

• 3-4 keping capati
• 8-10 keping Anchor Cheese Slices

BAHAN-BAHAN B (INTI):

• 400gram ikan sardin (dalam tin) – buang sosnya
• 80gram Anchor Butter Unsalted
• 1 biji cili merah – cincang
• 1 biji cili hijau – cincang
• 1 labu bawang besar – cincang
• 1 sudu teh garam masala
• 1 tangkai daun ketumbar – cincang
• Garam & lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam kuali, cairkan Anchor Butter Unsalted lalu masukkan bawang besar dan tumis hingga wangi. Masukkan cili merah, cili hijau dan garam masala.
2. Masukkan ikan sardin lalu hancur-hancurkan. Tambah garam dan lada sulah secukupnya. Gaul rata. Tabur cincangan daun ketumbar dan tutup api.
3. Ambil sekeping capati, letakka 1-2 keping Anchor Cheese Slices kemudian letak sesudu int sardine ke dalam capati lalu gulung rapi.
4. Panakan sedikit Anchor Butter Unsalted di dalam kuali leper. Letak gulungan capati tadi ke dalam kuali lalu panaskan beberapa minit di kedua-dua bahagian.
5. Keluarkan capati dari kuali, potong mengikut cita rasa. Hidangkan panas.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Suka makan popiah? Jom kita buat Popiah Cheese Carbonara ni. Sangat mudah nak buat. Dimakan ketika panas memang enak. Guna pula keju Perfect Italiano Mozzarella, bila tarik tu memang sempurna betul. Jangan lupa tambah Anchor Cheddar Cheese Slices dan Anchor Unsalted Butter untuk menambah aroma di dalam hidangan. Satu memang tak cukup. Anda wajib cuba!

POPIAH CHEESE CARBONARA

Bahan-bahan:

• 4 sudu besar Anchor Unsalted Butter
• 1 biji bawang merah | kisar kasar
• 3 ulas bawang putih | kisar kasar
• 250gm daging kisar
• 1 batang lobak merah | diparut
• 2 cawan Fernleaf Susu UHT
• 5 keping Anchor Cheddar Cheese Slices
• 100gm Perfect Italiano Mozzarella
• 10 keping kulit popiah
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam

Cara Memasak:

1. Panaskan Anchor Unsalted Butter, tumis daging hingga kering. Masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga wangi.
2. Masukkan Fernleaf Susu UHT dan biarkan mendidih. Masukkan keju Anchor Cheddar Cheese Slices untuk memekatkan kuah.
3. Masukkan lobak merah, serbuk lada hitam dan sejukkan inti.
4. Sediakan kulit popiah, letakkan 2 sudu inti, keju Perfect Italiano Mozzarella lalu gulung menjadi popiah. Gam kulit popiah dengan telur.
5. Goreng hingga perang.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Roti Telur Cheese Yang Mudah, Cepat & Mengenyangkan

Resipi Nasi Goreng Kampung, Makan Sekali Pasti Nak Lagi!

Resipi Nasi Goreng Butter Prawn, Wangi & Penuh Aroma

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Kuih Kesari merupakan antara kuih tradisional dan manisan yang popular dalam kalangan masyarakat India. Memang sedap! Patutlah Kuih Kesari ini menjadi kuih kegemaran suami dan anak-anak Lynn Mikael.

Untuk menambahkan lagi keenakan Kuih Kesari, Lynn Mikael telah menggunakan Keju Chesdale di dalam resipi ini. Ternyata hasilnya sangat menakjubkan. Gabungan rasa manis dan masin keju ini memang ‘ngam’. Sekali rasa, pasti nak lagi.

Keju Chesdale diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari New Zealand di mana setiap kepingan mengandungi kalsium dan protein yang tinggi. Patutlah bertambah enak Kuih Kesari kita. Ini resipi perkongsian Lynn Mikael untuk anda semua. Selamat mencuba!

KUIH KESARI

BAHAN-BAHAN:

• 3-4 sudu makan minyak sapi
• 5 sudu makan kacang gajus
• 250gm tepung suji
• 750ml air
• Sedikit garam
• 250gm gula pasir
• 5 sudu makan susu pekat manis
• Sedikit pewarna oren/kuning
• 5 biji buah pelaga
• 9 keping Keju Cheddar Chesdale

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali. Masukkan 1 sudu makan minyak sapi. Kemudian goreng kacang gajus hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Dengan menggunakan kuali yang sama, masukkan 1 sudu makan lagi minyak sapi dan masukkan tepung suji. Pastikan masak guna api perlahan.
3. Masak sekejap tepung tadi kemudian angkat dan ketepikan.
4. Dalam periuk bersesuaian, masukkan air dan garam. Tunggu sehingga air mendidih.
5. Masukkan gula. Kacau sehingga gula larut.
6. Masukkan susu pekat manis & sedikit pewarna oren.
7. Kemudian masukkan buah pelaga yang sudah ditumbuk halus.
8. Dengan api perlahan, masukkan tepung suji. Kacau selalu supaya tepung tidak berketul dan masak sehingga pekat.
9. Kemudian masukkan kacang gajus dan tambah 1 sudu makan minyak sapi. Gaul rata.
10. Adunan Kesari siap. Masukkan setengah adunan ke dalam loyang. Susunkan Keju Cheddar Chesdale pada bahagian atas adunan dan masukkan setengah lagi adunan ke dalam loyang.
11. Kesari Cheese sedia untuk dihidangkan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: