Petang-petang begini, memang sedap kalau dapat menikmati manisan tradisional. Tidak sukar dihasilkan malah tidak menggunakan banyak bahan. Saudari Ani Zam berkongsi cara-cara menghasilkan Bubur Merah Putih yang dimasak sempena ulangtahun kelahiran ibundanya. Nampak sangat sedap kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK BUBUR MERAH PUTIH
BAHAN-BAHAN:
1 cawan beras biasa
1 cawan beras pulut (beli online disini)
1 kotak santan (beli online disini)
10 cawan air
2 cawan gula merah (beli online disini)
1 cawan gula putih (beli online disini)
1 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1.Beras biasa dan beras pulut dicampur, dibasuh bersih kemudian dimasak hingga menjadi bubur.
2. Masukkan santan ke dalam bubur yang telah dimasak tadi. Masak lagi hingga mendidih.
3. Asingkan satu mangkuk untuk bubur putih dan letakkan satu sudu teh garam. Sebatikan.
4. Masak gula merah dan gula putih dalam periuk berlainan. Kemudian tapis dan masukkan ke dalam baki bubur tadi. Kacau hingga bubur berwarna sekata.
5. Cara untuk menghidangkannya, ambil bubur merah dan letakkan ke dalam pinggan. Kemudian sendukkan bubur putih di atas bubur merah tadi.
6. Bubur enak ini sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Ani Zam
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mudah Buat Kek Hokkaido Creamy Custard Honey Yang Sedap
Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Pais Ikan Kembung Sedap & Boleh Masak Cara Kukus Atau Bakar
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
2 Menu Rebus Pemecah Selera Berbuka, Mudah & Sedap.
Jemu dengan lauk pauk bertumis, gulai dan kari? Ini dua resipi lauk yang hanya perlu direneh atau bahasa mudahnya rebus je tapi hasil dan rasanya memang terbaik, sedap sungguh. Tak percaya korang cubalah Tulang Pindang Cili Kering dan Asam Rebus Ikan Pari.
TULANG PINDANG CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tulang bersama daging | bersihkan dan rebus hingga empuk
- 3 batang serai | titik
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 hirisan lengkuas | titik
- 3 hirisan halia | titik
- 3 keping asam gelugor
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
BAHAN KISAR:
- 15 tangkai cili kering
- 2 biji tomato
- 4 ulas bawang merah
CARA MEMASAK:
- Masukkan air secukupnya dalam periuk, kemudian campurkan bahan kiar. Kacau rata.
- Renehkan di atas dapur. Setelah medidih masukkan tulang yang telah direbus, asam gelogor, bawang, halia, lengkuas dan serai yang telah dititik tadi.
- Biarkan mereneh lebih kurang 10 minit. Baru perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Apabila daging pada tulang mula tanggal, tutup api.
- Pindang Daging sedia dihidangakan.
ASAM REBUS IKAN PARI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ikan pari | potong kecil
- 4 batang kacang bandi
- 2 batang serai | titik
- 3 tangkai daun kesum
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 keping asam gelugor
- 2 hirisan halia
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
BAHAN KISAR:
- 10 tangkai cili kering
- 2cm belacan
- 2 ulas bawang merah
CARA MEMASAK:
- Masukkan air secukupnya dalam periuk, tambahkan ke dalamnya bahan kisar.
- Kacau rata dan didihkan di atas dapur.
- Setelah mereneh masukkan ikan pari, asam gelugor, serai dan daun kesum.
- Biarkan mereneh lebih kurang 5-7 minit atau hingga ikan masak.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Sebelum angkat, masukkan kacang bendi.
- Biarkan mereneh seketika dan tutup api.
- Asam rebus ikan pari sedia dihidangkan.
Kerepek Popia Seaweed, Kudapan Rangup Tak Sedar Habis Sebalang
Kulit popia, selain daripada dibuat popia goreng, enak juga dibuat kudapan seperti popia nestum dan popia seaweed. Hanya guna tiga bahan, cara membuatnya pun cukup mudah.
Ikuti perkongsian Ana Ahmad untuk menghasilkan popia seaweed yang mudah dan sedap. Senang saja cara membuatnya Ajak anak-anak sekali buat, pasti cepat siap.
Mereka pasti suka dengan aktiviti ini. Lagi-lagi kalau buat ketika menjelangnya Hari Raya. Bertambah semangat nak buat kuih raya atau kerepek yang lain. Jom kita buat.
BAHAN-BAHAN:
Kulit popia – Boleh beli online di sini
Seaweed (perisa kesukaan) – Boleh beli online di sini
Putih telur
CARA MEMASAK:
Sekeping kulit popia disapukan dengan putih telur.
Kemudian, letakkan seaweed yang telah dipotong kecil. Jika nak cepat dan mudah, boleh letak sekeping besar terus dan kemudian boleh digunting.
Setelah itu, sapukan putih telur pada sekeping lagi kulit popia dan segera letakkan ke atas seaweed tadi.
Kemudian, boleh digunting mengikut saiz yang dikehendaki.
Setelah selesai, bolehlah digoreng sehingga garing keemasan.
Dah siap. Sejukkan dan boleh simpan di dalam balang.
Kredit: Ana Ahmad
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Air Vanilla Blue with Ice Cream, Resipi Mudah Tapi Nikmat Tak Terperi
Sedap dan Mudah, Lasagna Daging Cheese Tertarik Ini Memang Padu!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Masak Sambal Tumis Telur, Cukup Sedap Bangkit Selera
Lauk yang simple tapi membangkitkan selera selalunya jadi pilihan. Salah satunya adalah sambal tumis telur. Tak perlu susah-susah. Rebus je telur ayam tu. Kemudian masukkan dalam sambal tumis. RASA berikan lauk telur masak sambal tumis yang sememangnya sedap dan menyelerakan.
SAMBAL TUMIS TELUR
.
BAHAN-BAHAN
• 5 biji telur ayam (direbus)
• Minyak masak
• 1/2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• Air asam jawa
• 1 sudu besar kicap lemak manis
• 1 sudu besar sos cili
• Gula
• Garam
BAHAN KISAR
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• Belacan
• 4 sudu besar cili kisar
CARA MEMBUAT
1. Rebus telur ayam selama 8-10 minit sahaja. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dan tumis BAHAN KISAR sehingga agak garing sedikit.
3. Masukkan air asam jawa, kicap lemak manis, sos cili, gula dan garam.
4. Masukkan telur dan bawang hiris tadi. Gaul rata. Tutup api.
5. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba!
Resipi oleh Yatty Collection Star dari Telegram KakiMakan
