Bila tibanya musim perayaan Tahun Baru Cina, hidangan Burger Prosperity ni antara yang ditunggu-tunggu. Keenakan daging serta sos lada hitamnya memang memukau. Tapi, jika keluarga besar, agak tinggi kos yang perlu dibelanjakan untuk sajian satu keluarga. Jadi, bagi anda yang nak cuba buat sendiri burger ni secara homemade, saudara Farid Sham Qaseh Pakcik ada kongsi resipinya. Mudah dan lebih jimat. Jom cuba.

 

CARA BUAT BURGER PROSPERITY HOMEMADE

BAHAN PATTY DAGING:

CARA MEMBUAT:

1. Satukan kesemua bahan dan gaul rata.

2. Timbang berat patty ikut kegemaran masing-masing. Biasanya sekeping patty seberat 70gm. Jika suka yang tebal, boleh timbang 90gm sekeping.

3. Bentukkan ikut saiz yang digemari.

Nota: Jika buat dalam jumlah yang sedikit, boleh bahagikan jumlah bahan ikut berat daging kisar yang digunakan.

IKLAN

 

BAHAN SOS LADA HITAM:

CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega dalam kuali dan masukkan bawang Holland. Tumis hingga wangi dan agak kekuningan.


2. Masukkan serbuk lada hitam. Kacau lagi.


3. Seterusnya masukkan tepung gandum. Perlahankan api. Gaul sehingga sekata supaya tepung tidak berketul-ketul.


4. Gaul lagi dan sampai jadi seperti dalam gambar di bawah ini.


5. Masukkan air. Bolehlah tambah serbuk pati ayam, kicap pekat dan sos tiram. Boleh juga tambah susu full cream, sos tomato dan sos jika untuk rasa pedas dan masamkan lagi sos. Boleh tambah ikut citarasa. Dalam peringkat ni, pelbagai cara anda boleh ‘try & error’ untuk menyedapkan lagi sos.

IKLAN


6. Masukkan garam dan gula secukup rasa.


7. Sentiasa kacau sos supaya tidak berketul. Bila sos mendidih, ia akan menjadi lebih kental dan pekat. Jika tidak pekat, boleh tambah bancuhan tepung jagung.

CARA MENYEDIAKAN BURGER PROSPERITY

BAHAN-BAHAN:

  • Patty daging burger
  • Sos lada hitam
  • Bawang Holland- dihiris
  • Roti oblong

CARA MEMASAK:
1. Masak daging burger hingga keperangan dan masak sepenuhnya.


2. Celupkan ke dalam sos lada hitam dan letakkan atas roti.


3. Tabur hirisan bawang Holland dengan secukupnya.

IKLAN


4. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Farid Sham Qaseh Pakcik

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Kari Ayam Guna Rempah Kari Dari Kedai Eco. Ehh…Sedap Rupanya!

Resipi Daging Bakar Rimau Menangis Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.

“Daging Kena Rebus Dulu Baru Sedap”. Ini Cara Masak Daging Merah Sebijik Macam Kedai Siam

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official