Menu ayam goreng kalau dibuat memang jadi rebutan. Jadi nak dapatkan rasa yang sedap kenalah tahu rahsianya. Biasanya kalau ayam goreng, kita goreng kunyit jekan. Kalau rajin sikit jadi ayam goreng berempah. Tapi kali ni bella nak share resipi campak campak ayam goreng kari. Jom kita mulakan.
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
Bahan A
3 ulas bawang putih
1 inci halia
5 tangkai cili kering
5 sudu makan serbuk kari-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu makan lada sulah-BELI ONLINE DI SINI
Garam secukup rasa
Bahan B
1 biji telur
1 tangkai daun kari
6 sudu makan tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
6 sudu makan tepung gandum
Cara memasak:
1. Kisar kesemua bahan A
2. Gaul ayam bersama bahan A dan B
3. Perap selama sejam.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.
5. Sedia dihidangkan.
Ayam goreng kari ni kalau makan dengan kari kosong je pun memang layan habislah.
Selamat mencuba
Kredit: Bella Shabuddin
INGIN MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH LIHAT DI SINI.
Masak Dulu Guna Bahan Perap. Ini Rahsia Masak Ayam Bakar Rempah Paling Enak
Set Nasi Lobak Merah & Ayam Bakar Super Lazat. Berbaloi DiCuba.
Ayam Masam Manis Ala Thai Super Sedap. Bau Semasa Masak Pun Dah Cukup Buka Selera
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rendang Ayam Resipi Bonda Kegemaran Ramai
Tidak kira sama ada rendang ayam mahupun daging pasti ramai yang menggemarinya. Lauk ini dibuat banyak dan boleh disimpan dan sejukbeku. Selain makan dengan nasi boleh juga dimakan dengan pulut dan juga roti. Jom cuba rendang ayam resipi oleh Datin Shida ini.
Rendang Ayam Resipi Bonda
Bahan-bahan:-
Seekor ayam dipotong 16 dan dibersihkan
Bahan-bahan kisar:-
30 ulas bawang merah
10 ulas bawang putih
6 batang serai
3 inci halia
3 inci lengkuas
150gm cili kisar
3 biji buah keras
Bahan tumis
Bunga lawang
Kayu manis
Buah pelaga
1 helai daun kunyit
1 batang serai (diketuk)
1 ketul gula kabung (optional)
5 sudu makan kerisik
1 kg santan
Garam secukup rasa
1 helai daun kunyit dihiris halus
Minyak untuk menumis
Cara memasak:-
1.Sediakan kuali, panaskan minyak
2.Masukkan bahan-bahan tumis sehingga naik bau
3.Masukkan bahan-bahan kisar kacau sehingga naik bau
4.Masukkan cili kisar dan kacau sebati sehingga pecah minyak
5.Masukkan ayam dan kacau sebati
6.Masukkan santan dan gula kabung , kacau sebati
7.Masukkan kerisik dan rempah rendang
8.Kacau sehingga rendang separuh kering (slow cook) dan masukkan daun kunyit yang telah dihiris halus
9. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
RESIPI BONUS
Rempah Rendang :-
Lada hitam
Jintan manis
Jintan putih
Bunga cengkih
Ketumbar
1.Cuci semua bahan-bahan di atas dan jemur sehingga kering. Selepas itu sangai tanpa minyak
2.Kisar sehingga halus
*Rempah ini boleh disimpan didalam chiller sebagai stok untuk perasa sup & masakan-masakan lain.
SELAMAT MENCUBA!
Resipi Ikhlas dari Datin Shida Yusoff
@missdessertparlour
Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.
Resipi Acar Buah Untuk 5kg. Tunggu 2 Hingga 3 Hari Baru Lebih Sedap DiMakan
Rasa masam manis acar buah memang memantapkan juadah yang dihidang. Campuran buah-buanhan jeruk dengan bawang, sos cili dan rempah kari padulah rasanya. Yang bestnya acar ni menjadi makin sedap bila dah dua tiga hari. Barulah mesra buah dengan ramuan.
Acar ni memang cukup sesuai dengan jamuan kenduri kendara atau untuk meraikan tetamu yang datang ke rumah. Kalau min, suka sangat makan dengan Nasi Minyak atau Beriani. Jom cuba resipi yang dikongsikan dalam FB Resepi Masakan ini.
RESEPI ACAR BUAH (5KG)*
BAHAN- BAHAN :
- 3 kg buah-buahan jeruk kering berlainan jenis
- 7 biji jeruk limau
- 200gm jeruk mangga
- 1 cawan cili kisar
- 1 cawan rempah kari ikan
- 17 ulas bawang putih( sebiji2)
- 17 ulas bawang kecil( sebiji2)
- 30 biji cili api
- 2 inci halia- mayang nipis panjang2
- 1/2 botol sos cili
- 1 cawan cuka makan
- Gula (ikut rasa masing2)
- Garam secukup rasa
- 3 cawan minyak masak
BAHAN TUMIS
- 1 sudu besar biji sawi
- 1/2 sudu besar jintan manis
- 5 tangkai daun kari – optional
CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan-bahan hingga naik bau, masukkan cili kisar tadi dan kacau hingga sehingga pecah minyak
2. Kemudian masukan rempah kari ikan yg dibasahkan dgn sedikit air terlebih dahulu ye dan masak lagi selama lebih kurang 30 minit. Api jgn kuat.. Jgn masuk gula dulu ye.. Masukkan sedikit garam, cuka & sos cili..kacau lagi,lama2 sikit ye.
3. Masukkan gula, kacau seketika lagi.
4. Masukkan halia kemudian kacau sehingga sebati.
5. Masukkan buah2 jeruk yang keras terlebih dahulu dan kacau sehingga empuk.
6. Akhir sekali masukan buah2 yang lembut bersama bawang putih, bawang merah & cili api,kacau sehingga sebati.. Perasakan.. Kalau tak cukup manis boleh tambah gula..Tutup api, kalau rasa minyak banyak bertakung, boleh diasingkan minyaknya.
7. Simpan 2-3 malam dulu sehingga mesra kesemua buah dan barulah lebih sedap kalau di makan.
8. Bolehlah di hidang.
FB : Resepi Masakan
Kacang Kuda Bersira Leka Rangup & Sedap. Sangat Mudah Membuatnya
Penggemar kacang mesti sukakan resipi ni, kalau dulu suka buat yang rebus juga yang pedas. Boleh olah resipi ini menjadi versi manis juga. Nampak menarik, rangup walaupun bersira. Perkongsian dari Zana Mokhtar boleh jadi panduan buat yang ingin mencuba.
KACANG KUDA BERSIRA
Bahan A:
Kacang Kuda- rendam semalaman
Tepung bestari
Bahan B (kisar):
Cili kering-BELI ONLINE DI SINI
Bawang putih
Serbuk kunyit
Bahan C:
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih-BELI ONLINE DI SINI
Serbuk ketumbar
Serbuk kari-BELI ONLINE DI SINI
Garam
Gula
Cara memasak:
1.Kacang kuda tu toskan air dia dan salutkan dengan tepung bestari tu ye. Lepas tu gorengkan dan letak tepi dulu hokey.
2.Tumiskan bahan B sampai wangi. Lepas tu baru masukkan bahan C.
3.Biarkan masak sampai wangi, garing dan kering. Baru masukkan kacang kuda yang dah goreng tadi.
4.Gaulkan bagi rata dan biarkan seketika betul betul kering ye.
5.Angkat dan sejukkan dulu. Lepas tu baru masuk dekat balang ye.
Selamat mencuba..
Kongsi resipi: Zana Mokhtar
Maklumat Pemakanan Untuk Kacang Kuda
Umum tahu khasiat kacang kuda memang banyak untuk kesihatan kita. Berikut maklumat pemakanan untuk kacang kuda.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan
Secawan kacang kuda yang telah dimasak mengandungi
269 kalori
45 gram karbohidrat
15 gram protein
13 gram serat
4 gram lemak
0 gram kolesterol
Selain itu, seperti yang dinyatakan di atas, kacang kuda mengandungi vitamin K, folat, fosforus,zink, manganese, choline dan selenium.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan memang banyak. Akan tetapi anda haruslah tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelak kesan sampingan kepada kesihatan. Pelbagai resipi terdapat di internet yang boleh anda amalkan bagi dimasukkan dalam diet anda. Sekiranya anda mempunyai alahan pada kekacang, anda haruslah berjumpa dengan doktor anda untuk rujukan supaya tiada perkara buruk berlaku.
ADA YANG NAK MEMBELI HAND BLENDER @ FOOD PROCESSOR? BOLEH LIHAT DI SINI.
Cara Buat Snek Omapodi Sedap. Wajib Ada Bila Sambut Deepavali.