Dulu-dulu, lagi dua minggu nak raya, mak-mak dah sibuk menyediakan kudapan ni kerana ia perlu masa untuk dijemur untuk memastikan ia betul-betul kering supaya tahan lama bila disimpan. Kebiasaannya mak-mak buat lebih kerana anak-anak suka, sebelum raya lagi anak-anak dan mintak. Kalau anda ingin mecuba, silakan resipi ada disediakan di bawah ye.

AGAR-AGAR KERING:
BAHAN-BAHAN:
60gm agar-agar tali | rendam dalam air
1500ml air
1500gm gula pasir
250gm gula batu | tumbuk supaya sedikit hancur
Perwarna makanan | ikut citarasa

CARA MEMBUAT:
1. Basuh agar-agar dan masukkan dalam periuk. Masak agar-agar hingga cair.
2. Masukkan gula batu dan gula pasir, kacau hingga gula larut.
3. Tuangkan agar-agar ke dalam sekurang-kurangnya 3 loyang atau lebih.
4. Setiap loyang berlainan warna. Biarkan agar-agar keras.
5. Potong kecil memanjang, kemudian jemur hingga kering dan bersaka gulanya.

6. Jemur sekurangnya-kurangnya 2-3 hari jika cuaca panas.
7. Tanda, agar-agar cukup kering warana di bahagian luar sedikit putih dan bika disentuh ia kering serta tidak melekat di tangan.

Kredit : MAHN

Tepung pelita. Antara kuih-muih yang sering kali dicari terutama pada bulan puasa. Rasanya yang manis dan lemak, memang sedap. Tapi kadangkala yang kita beli tak memenuhi cita rasa kita. Jadi, lebih baik buat sendiri.

Ikuti resipi yang dikongsikan oleh puan Habsah Ngah ini ye. Gerenti menjadi. Dah siap dan sejuk, masukkan dalam peti ais dulu. Dah dekat nak buka, baru keluarkan. Nikmat sungguh makan sejuk-sejuk.

Tepung Pelita

Bahan Bahagian Hijau:

1 cawan membukit tepung beras – boleh beli online di sini

1 1/2 cawan gula – boleh beli online di sini

7 cawan air daun pandan

Bahagian Santan (putih):

1 cawan tepung beras – boleh beli online di sini

Sedikit garam untuk bagi rasa lemak-lemak – boleh beli online di sini

2 kotak santan kara (200ml 

5 cawan air (guna sukatan kotak santan itu)

Cara Memasak Tepung Pelita:

Bahagian hijau itu disatukan dalam satu bekas. Bila dah sebati, masak di atas api sederhana. Kacau sampai likat.

Kemudian bolehlah tutup api. Curahkan ke dalam acuan daun yang sudah dibuat terlebih dahulu. Ketepikan.

Untuk buat yang putih pun sama caranya. Setelah masak, tuang ke atas adunan hijau tadi.  

Buat satu-satu adunan. Apabila dah siap yang hijau, baru buat yang putih.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Buat Lepat Jagung, Tiada Daun Pisang Pun Boleh Menjadi. Gunakan Ini

Ketupat Palas Pulut Hitam Dan Daging Dendeng Cili Padi, Nikmatnya!

Cucur Ikan Bilis Jagung Lembut, Sejak Tahu Tips Ni Asyik Buat Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Bukan Kuih Keria! Tetapi Kuih Badok atau sesetengah orang mengenali dengan nama kuih getas. Perkongsian resipi dari Siti Nadirah merupakan air tangan bondanya yang menjual kuih sebagai sumber pandapatannya. Mesti sedap, kamu juga boleh mencuba!

RESIPI KUIH GETAS ATAU KUIH BADOK

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji kelapa parut
• 1 peket tepung pulut
• 3 sudu besar tepung gandum
• Garam

CARA MEMASAK:

1. Gaul semua bahan.. Bancuh dengan air sampai jadi doh.. Buat la bentuk donut..

GULA UNTUK DI SIRA

• 1 cawan gula
• 1/2 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Bancuh sampai gula pekat pastu masukkan adunan yg dh digoreng

P/s : ni bukan kuih KERIA..kuih keria guna keledek .. Ni guna KELAPA

Kongsi resipi: Siti Nadirah