Cheesy wedges sememangnya menjadi kegemaran ramai. Lebih-lebih lagi jika dibanjiri cheese, memang menjilat jari. Sebenarnya anda boleh sahaja buat sendiri cheesy wedges di rumah. Tak perlu lagi beli di kedai. Hanya ikut resipi ini, pasti menjadi.
RESIPI CHEESY POTATO WEDGES
BAHAN-BAHAN:
1/2 kilo ubi kentang cuci bersih
2 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan tepung jagung
2 sudu makan breadcrumb
1 sudu teh serbuk kari
Sedikit garam
Ads
CARA PENYEDIAAN:
1. Potong baju ubi kentang dan gaul bersama garam dan kukus lebih kurang 10 minit.
2. Toskan ubi kentang dan gaul bersama tepung gandum, tepung jagung, breadcrumb dan serbuk kari.
3. Panaskan minyak dan goreng sehingga perang.
4. Angkat dan tuangkan cheezy sos.
RESIPI SOS CHEEZY WEDGES
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 gelas susu full cream @ susu cair
1/2 ketul keju cheddar (beqa)
2 sudu butter
1 sudu teh serbuk cili
1 ketul kiub ayam
2 sudu tepung gandum (bancuh dengan air)
1 gelas air
Sedikit pewarna kuning @ oren
Sedikit gula
CARA PENYEDIAAN:
1. Cairkan butter. Kemudian masukkan kiub ayam, serbuk cili dan air.
2. Kacau sebati hingga larut dan masukkan susu cair, tepung gandum, keju dan pewarna (sentiasa kacau supaya tak berketul)
3. Masak hingga keju cair dan sedikit pekat.
Ads
4. Simpan dalam bekas bertutup dan boleh masukkan dalam peti ais.
Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh klik DISINI.
Sedapnya Kerang Bakar. Bagi anda yang menggemari sajian ini, bolehlah cuba masak sendiri menggunakan resipi perkongsian saudari Aisyah Humaira. Menu enak tentunya membuka selera dan lebih enak dinikmati jika dimasak sendiri. Jom cuba.
CARA MASAK KERANG BAKAR ALA PARAMESWARA
BAHAN-BAHAN:
1kg kerang – dicuci bersih kulitnya
Aluminium foil/daun pisang
Beberapa tangkai daun kesum
BAHAN KISAR:
4 sudu besar cili kering yang telah dikisar atau cili boh – beli online disini
Kek minyak boleh juga dipanggil kek dulu-dulu. Maksudnya kategori kek lejen la sebab orang dulu selalu buat kek macam ni. Kek minyak selalu dibuat untuk raikan tetamu pada majlis rasmi di kawasan pedalaman. Misalnya ketika majlis bertunang ataupun majlis kahwin. Ketika hari raya pun kek minyak selaly jadi pilihan. Jom try buat.
KEK MINYAK PELANGI
.
BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung kek (bukan tepung naik sendiri)
1 sudu teh baking powder
5 biji telur ayam grade A
3/4 cawan gula kastor
1 sudu teh garam
1 sudu besar ovalette
3/4 cawan susu pekat atau krimer manis
1 sudu besar esen vanila
1 cawan minyak jagung
Pewarna (oil base untuk warna yang cantik)
CARA MEMBUAT
1. Lenser loyang berukuran 8 inci dengan marjerin atau mentega.
2. Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.
3. Pukul telur ayam bersama gula kastor dan garam. Pukul sehingga betul-betul kembang dan gebu. Pukul selama lebih kurang 20 minit dengan menggunakan mixer berkelajuan tinggi (kalau tak kembang kek tak akan naik dan gebu).
4. Masukkan ovalette, susu pekat dan esen vanila. Mix lagi dalam 10 minit.
5. Masukkan minyak jagung dan kacau guna spatula sahaja.
6. Masukkan tepung dengan teknik kaup balikkan sahaja.
7. Apabila telah sebati, bahagikan adunan kepada 6 bahagian. Warnakan ikut warna yangg digemari. Setiap satu bahagian beratnya 200 gram.
8. Lapiskan setiap warna 4 sudu besar dan lapisan akhir untuk setiap warna adalah 2 1/2 sudu besar sahaja.
7. Kalau nak buat motif batik di atas permukaan kek, boleh lorekkan menggunakan lidi ikut kreativiti masing-masing.
10. Bakar pada suhu 160 darjah selsius selama 1 jam dengan api atas dan bawah.
Malam ini teringin nak buat bakso. Harapnya rasa sedap macam di kedai. Hidangan ini enak dihidangkan untuk bila-bila masa pun. Kesedapan bakso terletak pada kuahnya. Kalau sedap pasti puas makan.
BAKSO
Bahan-bahan kuah bakso: • 10 biji bawang merah • 5 ulas bawang putih • 3 biji buah keras • 2 inci halia
Cara memasak: 1.*Kisar dan tumis semua bahan di atas. Tumis hingga agak garing dan naik bau. 2.*Masukkan tulang lembu/daging sedikit untuk bagi lagi bangkit kuah tu. 3.*Masukkan air secukupnya. 4.*Lada putih biji 1 sudu besar tumbuk. Masukkan ke dalam kuah. 5.*Perasakan gula garam. 6.*Masukkan bebola daging. 7.*Renehkan hingga pecah minyak.
Resipi Sambal Lada •Cili api segenggam (optional) •cili kering yg direbus (dlm 5 keping je) •1 sudu kecil cuka • 1 ulas bawang putih •sedikit kuah sup •garam gula * blend semua bahan di atas
Bahan lain •Sos cap tamin/Mudim •kicap tamin Sumber : Fara lome
Masalah lalat banyak di dapur memang merimaskan. Bimbang makanan yang terdedah di sini, dicemari dengan kotoran dari haiwan ini.Cuma masalahnya nak guna penyembur dah...