Senang, cepat, mudah, sedap lazat dijamin menjilat jari. Memang kena cuba resipi Cucur Ayam Crispy perkongsian saudari Cik Dayang Zuhaila ini. Bahan-bahannya sangat mudah. Sesuai bagi anda yang sukakan kudapan homemade yang enak namun tidak renyah disediakan. Jom cuba! Pasti suami dan anak-anak suka.
CARA MEMBUAT CUCUR AYAM CRISPY HOMEMADE MUDAH
BAHAN-BAHAN:
200gm isi ayam
1 senduk nasi
½ batang lobak merah
2 tangkai daun sup
1 biji bawang merah – beli online disini
2-3 sudu makan tepung gandum – beli online disini
Lada sulah secukupnya – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1.Kisar isi ayam dan juga nasi sehingga lumat.
2.Kemudian masukkan lobak merah, daun sup dan juga bawang. Gaul rata sehingga sebati.
3. Seterusnya masukkan tepung gandum, lada sulah dan perasakan dengan garam serta gula mengikut cita rasa masing-masing. Sebatikan semua bahan hingga semuanya bergaul rata.
4. Ambil kuali yang bersesuaian dan panaskan minyak.
5. Sudukan adunan Cucur Ayam tadi dan goreng sehingga keperangan.
6. Jika nak goreng lebih garing sedikit pon boleh. Nak kurang garing pon boleh.
7. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.
8. Goreng garing-garing sedikit, memang sedap.
9. Nampak juicy di dalam. Penuh dengan isi ayam yang enak. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Cik Dayang Zuhaila
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.
Di bulan puasa ni, hidangan ikan bakar memang antara sajian yang menjadi kegemaran ramai. Jika dibeli, harganya boleh tahan mahal. Jadi apa kata anda cuba buat sendiri. Resipi pes ikan bakar ni memang sedap dan mudah disediakan. Malah nak bakar pun ada cara dan tak perlu guna arang pun. Resipi perkongsian saudari Rafiza Idayu ni sangat sesuai anda cuba!
PES IKAN PARI BAKAR MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 30 biji lada kering direbus
- 3 batang serai
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu makan lengkuas
- 1 sudu kecil belacan
- Limau kasturi
- Sedikit asam jawa
- Ikan pari
- Daun pisang
- 3 sudu teh gula
- 2 sudu teh gula merah
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Masukkan lada kering, serai, bawang merah dan bawang putih ke dalam pengisar.
2. Masukkan lengkuas, belacan dan sedikit air asam jawa.
3. Perasakan dengan garam, gula dan gula merah.
4. Kisar semua bahan tadi. Gunakan air sedikit sahaja untuk memudahkan bahan sebati. Pastikan pes pekat.
5. Letakkan sedikit minyak di dalam kuali. Letak daun pisang.
6. Letak ikan dan ratakan pes sebelah belakang ikan. Ratakan pes pada ikan dan terbalikkan.
7. Potong limau kasturi dan letakkan atas ikan. Tak perlu perah.
8. Tutup ikan. Gunakan api kecil sahaja. Ikan tak perlu dibalik balik.
9. Masak dalam 15 hingga 20 minit. Perah limau semasa nak makan. Limau kasturi untuk memberi aroma dan hilangkan bau hanyir ikan.
Kredit foto & resipi: FB Rafiza Idayu
Dua Jenis Kerabu Yang Sedap Buat Makan Nasi Bertambah-Tambah
Kerabu adalah sejenis masakan yang boleh dikatakan menyihatkan kerana tidak menggunakan minyak masak atau bergoreng dan berlemak. Selalunya, kerabu hanya menggunakan teknik hiris dan digaul dengan sedikit penambah rasa seperti garam atau perahan lemon.
Kali ini RASA ingin kongsikan dua resipi kerabu yang sudah pasti ramai peminatnya. Jom kita lihat resipi yang dikongsikan ini.
KERABU MANGGA
BAHAN-BAHAN
3 biji mangga muda
1 inci belacan
7 tangkai cili padi
Gula secukupnya
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Kupas dan kemudian hiris mangga nipis-nipis dan panjang-panjang. Masukkan mangga yang siap dipotong dalam mangkuk.
2. Masukkan belacan yang sudah dihancurkan menjadi serbuk.
3. Potong cili padi halus-halus. Kemudian masukkan dalam mangkuk tadi.
4. Gaul semua bahan tadi sehingga sebati. Tidak perlu tambah air kerana mangga akan mengeluarkan airnya sendiri.
5. Perasakan dengan gula dan garam. Gaul sekejap. Sedia dihidangkan.
Selamat mencuba!
SUMBER: Iedaa Jahaya
Terima kasih berkongsi resipi di Rasa Share Resipi.
KERABU KAKI AYAM
BAHAN-BAHAN
10 kaki ayam
7 tangkai cili padi (dihiris)
1 ulas mawang merah (dihiris)
1 batang serai (dihiris)
5 biji tomato ceri (dihiris)
2 sudu kecil sos ikan
2 biji limau kasturi (perah jusnya)
Sedikit garam dan gula
CARA MEMBUAT
1. Rebus kaki ayam sehingga lembut. Toskan dan biarkan sejuk.
2. Setelah kaki ayam sejuk, tanggalkan isi daripada tulangnya. Masukkan dalam mangkuk.
3. Kemudian, masukkan cili padi, bawang merah, serai dan tomato ceri. Gaul rata.
4. Masukkan pula sos ikan, jus limau kasturi, garam dan gula. Gaul lagi.
5. Kalau suka berkuah, boleh masukkan sedikit air rebusan kaki ayam tadi. Siap!
Selamat mencuba!
SUMBER: Dapur Syira Lokman
Terima kasih kerana berkongsi resipi dengan majalah RASA.
Inilah Resipi Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih Yang Sangat Viral Di Indonesia. Peminat Daging Kambing Mesti Cuba.
Jadi tidak hairanlah nasi goreng menjadi antara makanan pilihan penduduk Asia, sehingga lahirnya Nasi Goreng Kampung, Nasi Goreng Cina, Nasi Goreng Mamak, Nasi Goreng Thai, Nasi Goreng Indonesia. Masi Goreng Berempah dan sebagainya mengikut bangsa dan budaya makan setiap negara ini.
Biasanya nasi goreng ini dimasak dengan bahan-bahan asas seperti cili, bawang merah, bawang putih. Dan Seperti telur, ayam, keropok, daging kambing, daging lembu, babat, aneka seafood seperti udang, sotong dan kerang.
Baca Juga : http://www.rasa.my/layan-makan-nasi-goreng-ikan-cili-tumbuk-sedap/
Di Indonesia pula Nasi Goreng Kambing sangat popular dan viral dijual dikawasan gerai terbuka. Malah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih ini mempunyai banyak cawangan. Cara ia dimasak dalam kuali besar atau kawah menjadikan ia begitu istimewa, Daging kambingnya pula sangat segar. Karena memang dalam pembuatan nasi goreng kambing ini menggunakan bumbu yang sebelumnya di gunakan untuk menumis daging kambing sampai masak dan empuk. Jadi rasa itulah yang membuat nasi goreng kambing semakin lazat.
RESIPI NASI GORENG KAMBING
Bahan-bahan:
- 300gm Daging kambing | dihiris tipis atau dipotong dadu kecil sesuai selera
- 450gm Nasi sejuk |sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya
- Minyak masak secukupnya
- 100ml Air rebusan daging kambing
- 2cm Kayu manis
- 1 helai Daun bay
Bahan Kisar:
- 7 biji Bawang merah
- 4 ulas Bawang putih
- 4 bji Cili merah
- 2 biji Cili padi
- 1/4 sudu teh serbuk kunyit
- 1/4 sudu teh jintan
- 2 biji buah pelaga, haluskan
- 2 kuntum bunga Cengkeh
- Kecip Manis secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Memasak :
- Panaskan minyak di dalam kuali masukkan kayu manis, daun bay. Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis sampai naik bau.
- Kemudian masukkan daging kambing ke dalamnya, kacau rata dan biarkan seketika.
- Masukkan pula air rebusan kambing, biarkan mendidih sampai daging kambing empuk dan kuah pekat.
- Masukkan nasi dan kicap serta garam ke dalamnya, kacau sehingga rata dan nnasi agak mengering.
- Sesuaikan rasa , angkat dan sedia disajikan lengkap dengan acar timun dan keropok.
INFO CHEF: Sajikan ketika masih panas untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.
Inilah nasi goreng kambing yang sangat viral Di Indonesia. Lihatlah ia dimasak dalam kawah besar.
Sumber : RESEP NASI GORENG KAMBING ALA KEBON SIRIH/ Google
Anda juga boleh tengok video di bawah. Best betul tengok video ni.
